آریا بانو

آخرين مطالب

خورشت آلو قیصی یا همان شیرین خورش شمالی ها خانه داري

خورشت آلو قیصی یا همان شیرین خورش شمالی ها
  بزرگنمايي:

آریا بانو - آخرین خبر / خورشت آلو قیصی به شیرین خورش هم معروف است؛ اگر با غذاهای ملس مشکلی ندارید، این خورش یکی از مقوی ترین خورشت ها برای افطاری شماست. در این غذا از آلو و قیصی و مرغ استفاده شده و بسیار خوشمزه می باشد. 
مواد لازم
سینه مرغ 1 عدد ( خرد شده)
پیاز 5 عدد متوسط
کشمش پلویی به میزان دلخواه
شکر 1 قاشق سوپخوری ( اختیاری)
رب انار یا رب آلوچه 1 قاشق مرباخوری ( بسته به ترشی رب این مقدار کم و زیاد می شود)
زعفران 1 قاشق سوپخوری (اختیاری – حل شده)
آلو 100 گرم
قیصی 200 گرم
روغنبه میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر خالی
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روش پخت شیرین خورش گیلانی
مرغ را جداگانه با یک عدد پیاز خرد شده در اندکی روغن تفت میدهیم و سپس به آن آب اضافه میکنیم تا بپزد.
آلو ها را ده دقیقه خیس میکنیم و بعد میشوریم تا تمیز شوند و بعد قیسی ها رو هم شسته و کنار میذاریم تا آبشون بره ….
پیازها را خرد کرده و پیاز داغ تهیه میکنیم.
وقتی پیاز داغ آماده شد ، آلو وقیصی را نیز به آن اضافه کرده و تفت میدهیم و کنار میگذاریم.
وقتی مرغ پخت ( قبل از اینکه کامل بپزد و شروع به له شدن کند ) مخلوط پیاز داغ و آلو و قیصی را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم با شعله کم بپزند.
در این مرحله زردچوبه ، زعفران، رب گوجه‌فرنگی ، رب انار یا آلوچه ، کمی نمک و فلفل اضافه کرده، در آن را بسته و اجازه میدهیم طعم ها به خورد هم رفته و خورشت جا بیافتد.
در نهایت خورشت را مزه کنید و در صورت تمایل یک قاشق شکر به آن اضافه کنید.
وقتی خورش جا افتاد شعله را خاموش میکنیم در پایان کار کشمش ها را در اندکی روغن خیلی سریع تفت داده و هنگام سرو غذا روی خورش می‌ریزیم.

لینک کوتاه:
https://www.banounews.ir/Fa/News/563984/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

ربات ایرانی «سورنا» در جمع 10 ربات برتر سال 2020 قرار گرفت

پنج راه اصلی پیشگیری از سکته مغزی را بشناسید

مطالعه درباره واکسن در فضا

اجداد انسان میمون‌ها نیستند

تولید فوم هوشمند برای تعامل ربات ها

اثربخشی 98 درصدی واکسن سینوواک در برابر مرگ

انسان هم می‌تواند مثل خفاش و دلفین "پژواک‌یابی" کند

آخرین آزمایش زمینی آینه‌ی عظیم تلسکوپ فضایی جیمز وب انجام شد

در دنیای واقعی رنگ وجود ندارن!

سوفیا لورن پس از دریافت اسکار ایتالیا + تصاویر

علیزاده: هنوز هم می‌گویم من به پرسپولیس گل زدم

پنجمین سکانس اردیبهشتی شهرآورد/ کفه ترازو به سمت استقلال با طلسم 44ساله

دیاباته به دنبال شکستن طلسم خارجی‌های استقلال

عملکرد عجیب بوفون در آخرین فصل حضور خود در یوونتوس

باید به مجیدی و کادرش فرصت داد

جریمه کمیته انضباطی برای مدیر پرسپولیس

کدام لژیونرهای تیم ملی واکسن زده‌اند؟

پزشک استقلال از آلمان آمد

حمله مهدی قایدی به رکورد فرهاد مجیدی!

14 یاغی دربی‌های پایتخت

خاطره جمشیدی از شکست پرسپولیس برابر استقلال

پژمان جمشیدی: بین فوتبال و بازیگری، فوتبال را انتخاب می‌کنم

بازیکنان شوخ و بامزه فوتبال ایران از دیدگاه پژمان جمشیدی

سرمربی تیم ملی والیبال ریسک بزرگی کرد

چرا مهاجم اینتر مقابل رُم 2 بار تعویض شد؟

خاطره پژمان جمشیدی از قیمه خوردن علی کریمی

الریان به بازیکنی بهتر از خلیل‌زاده نیاز دارد

تفاوت بازیگری و بازیکن از نگاه پژمان جمشیدی

از جابجایی ناموفق ایرانی‌ها تا دبل قهرمانی رضاییان

بوفون در 43 سالگی/ خداحافظی نمی‌کنم

پاسخ منفی فلیک به بارسلونا

حریف ایران دست به کار شد

این بی‌رحمی را به منامه ببر!

تلخ‌ترین لحظه زندگی ورزشی علی دایی

تاریخچه شکست‌های ناباورانه در دربی

آینده نامشخص سرمربی سابق استقلال

افشای درخواست نیمار از PSG قبل از تمدید قرارداد

فابین بارتر راننده شد، چه راننده‌ای!

دوئل سخت مظاهری و نیازمند برای گزینش نهایی

کاپیتان سابق سرخ‌ها با دنیای فوتبال وداع کرد

جان باختن دو نفر در اورست

سرمایه‌سوزی در تیم ملی والیبال/ تیشه به ریشه جایگزین معروف

استوری جدید سوشا مکانی/ من بهترین دروازه‌بان آسیا هستم!

طرفدار تیم ملی آرژانتین، انگلیس، منچستریونایتد و رئال‌مادرید هستم

ایراندوست: با شارلروا در آزادی بازی می‌کنیم

کری‌خوانی صادق ورمزیار و ضیا عربشاهی با ستاره‌های لوگوی استقلال و پرسپولیس

آماده‌سازی پرسپولیس برای تقابل با استقلال

تبریک صفحه فارسی AFC به مناسبت عید فطر

حمله تند یحیی گل محمدی به صداوسیما

وریا غفوری، تعیین‌کننده زوج خط حمله استقلال