آریا بانو - خراسان / از قدیم می‌گویند صبحانه را تنها بخور، ناهار را با دوستت و شام را با دشمنت! همین مثل قدیمی اهمیت صبحانه برای سلامت بدن را می‌رساند و نشان می‌دهد صبحانه نخوردن به شکل‌های مختلف می‌تواند بر بدن تاثیر بگذارد.
اما این اثرگذاری خودش را چطور نشان می‌دهد؟ سایت verywellhealth مفصل به این موضوع پرداخته است.
شاید احساس کمبود انرژی کنید
همیشه بحث مقاومت در برابر صبحانه خوردن مطرح نیست. بعضی وقت‌ها به خاطر رژیم‌های لاغری مانند فستینگ، صبحانه حذف می‌شود که این می‌تواند باعث خستگی و ضعف ناشی از افت قند خون شود. همین‌طور صبحانه نخوردن می‌تواند متابولیسم بدن را کند کند. متابولیسم بر میزان کالری که بدن شما در طول روز می‌سوزاند تأثیر می‌گذارد. وقتی کالری را محدود می‌کنید، متابولیسم شما برای حفظ انرژی کُند می‌شود و کاهش وزن را دشوارتر می‌کند.
بازار 
ن وسانات خلقی را تجریه می‌کنید
نخوردن صبحانه ممکن است باعث افزایش تحریک‌پذیری و نوسانات خلقی شود. به این شکل که سطح قند خون پایین می‌آید و ممکن است باعث تحریک‌پذیری، اضطراب و مشکل در تمرکز شود. همچنین با صبحانه نخوردن سطح کورتیزول که «هورمون استرس» است بالا می‌رود و با این اوصاف روز خوبی را پشت سر نخواهید گذاشت.
هوس غذاهای پرانرژی به سرتان می‌افتد
نخوردن صبحانه ممکن است باعث شود که بعدها در طول روز غذای اضافی بخورید. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که صبحانه نمی‌خورند، نسبت به افرادی که به‌طور مرتب صبحانه می‌خورند، تمایل دارند ناهار و شام بیشتری بخورند. همچنین بنا به این مطالعه، افرادی که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر احتمال دارد در وعده‌های غذایی دیگر غذاهای پرکالری مصرف کنند که این روی رژیم غذایی روزانه تاثیر منفی می‌گذارد.
قلب‌تان را به خطر می‌اندازید
وقتی صبحانه نمی‌خورید احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را بالا می‌برید. مطالعات می‌گویند افرادی که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر در معرض خطر تصلب شرایین، تنگ شدن و سخت شدن شریان‌ها قرار دارند. تصلب شرایین به مرور زمان خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد. با این حال تحقیقات بیشتری برای این موضوع لازم است.
چه صبحانه‌ای را انتخاب کنیم؟
مهم است که بدانیم صبحانه نخوردن با بدن چه می‌کند اما مهم‌تر این است که بدانیم چطور یک وعده غذایی صبحگاهی سالم داشته باشیم. متخصصان تغذیه می‌گویند صبحانه باید حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر، چربی‌های سالم و پروتئین باشند. تحقیقات می‌گویند صبحانه با پروتئین بالا به کاهش وزن کمک می‌کند. همین‌طور اگر صبح‌ها احساس گرسنگی زیادی دارید، ممکن است به کالری بیشتری نیاز داشته باشید.
هیچ زمان «بهترین» برای صبحانه خوردن وجود ندارد اما برای زمان خوردن وعده غذایی صبحگاهی باید این موارد را در نظر بگیرید: اهداف بهداشتی، ترجیحات شخصی و حساسیت به سطح پایین قند خون. اگر جزو آن افرادی هستید که صبح‌ها به پیاده‌روی می‌روید و بعد صبحانه می‌خورید باید بدانید. اگر قصد دارید قبل از صبحانه پیاده‌روی کنید بهتر است قبل از شروع یک میوه کوچک بخورید. این کار باعث می‌شود بعد از بیدار شدن مدت طولانی سیر بمانید و انرژی کافی برای پیاده‌روی داشته باشید.