آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
آرد۱۲۵گرم
آب۲۰۰گرم
تخم مرغ ۳یا۴ عدد
شکر ۱قاشق غذاخوری
کره۵۰گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل۱قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
کره، شکر و آب رو داخل تابه بریزید و روی حرارت کم هم میزنیم تا کره و شکر ذوب بشن، وقتی چند جوش ریز زد تمام آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر مثل حلوا جمع بشه
خمیر رو از روی حرارت بردارید و داخل یک ظرف دیگه بریزید و بزارید خنک بشه
تخم‌مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و یک دقیقه با هم‌زن بزنید تا کامل یک‌دست بشه. بیکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه کنید و هم بزنید.تو این مرحله خمیر نون خامه‌ای نباید شکننده باشه
خمیر آماده‌شده رو داخل قیف بریزید. کف سینی فر کاغذروغنی بندازید و خمیر رو با فاصله از هم به شکل دایره قیف بزنید
فر رو با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.قسمت مهم اینه که موقع گذاشتن خمیر فر باید کاملا داغ شده باشه. سینی رو بزاریذ داخل فر و بزارید مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۹۰ درجه و بعد دما رو به ۱۶۰ درجه پایین بیارید و ۱۰ دقیقه دیگه بپزه
ته نون‌ها رو سوراخ کنید. خامه رو داخل قیف بریزید.با ماسوره بلند از کف نون ها اونارو از خامه پر کنید