آریا بانو - آخرین خبر / چیا میخوایم؟. تخم مرغ یه دونه آرد ۲۴۰ گرم (۲ پیمانه یا لیوان فرانسوی) پودر قند ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) کره حیوانی ۱۵۰ گرم بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری هل ۱/۲ ق چ پودر قهوه یا کاکائو ۱/۲ ق چ پودر نارگیل یک و نیم قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده دو قاشق غذاخوری..مدت زمان پخت بین ۱۰ الی ۱۵ دقیقه.فر گازی دمای ۱۷۵ درجهفر برقی دمای ۱۶۰ درجهسولاردوم و توستر دمای ۱۵۵ درجه.نکات:. خمیر رو به هیچ وجه نباید ورز بدید چون به روغن میفته و بعد شیرینیها خشک میشن. کره همدمای محیط باشه، از یک ساعت قبل بذارید بیرون از یخچال. هر چی طعم دهنده خواستید میتونید جایگزین کنید توی شیرینها مثلا: چند قطره زعفران غلیظ، پودر زنجبیل، پودر بادام، پودر کاکائو، پودر فندق، پودر پسته، رنده پوست پرتقال و ... از کره حیوانی استفاده کنید چون شیرینی بهتر و خوشمزه تر میشه. روغن مایع نمیتونید جایگزین کنید. اگه جای کره خواستید روغن صاف قنادی بریزید مراقب باشید ممکنه آرد کمتری مصرف بشه. خمیر شیرینی موقع جمع کردن باید خیلی نرم و کمی چسبنده باشه، بعدش که پودر نارگیل و کاکائو و اینجور چیزا اضافه میشه چسبندگیش رفع میشه. شیرینیها توی یخچال داخل ظرفی که درش محکم بسته بشه دو هفته و داخل فریزر یک ماه ماندگاری دارن، گاهی حتی بیشتر.