میز اردور/ مارشمالوی خانگی برای کودکان
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - نمناک / مارشمالو خوراکی بسیار خوشمزه ای می باشد که طرفداران زیادی به خصوص در بین بانوان دارد اما بهترین پیشنهاد ما برای شما این است که خودتان دست به کار شوید و با یک دستور پخت خانگی مارشمالو فوق العاده خوشمزه ای را درست کنید.
چی لازم دارم:
یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل نیاز داریم تا به سراغ مابقی مواد لازم برای یک مارشمالو خانگی برویم ، ادامه این مطلب این مواد را مشاهده خواهید نمود:
عصاره وانیل یک قاشق غذا خوری
ژلاتین 3قاشق غذاخوری
آب سرد 1 فنجان
شکر دانه ریز 2 فنجان
شربت غلیظ شده یا عسل 2/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ 2 عدد
نمک مقداری
پودر قند 1/3 فنجان
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
چطور درست میشه:
ابتدا شربت غلیظ یا عسل را با نصف فنجان آب و شکر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
در این میان ژلاتین را در باقیمانده آب حل کرده و کنار بگذارید. بعد از اینکه دانه های شکر حل شد ژلاتین و افزوده و اجازه دهید همه مواد برای 30 ثانیه باهم بجوشد، سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
در مرحله بعد سفیده ها را در ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا سفت شود، سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کنید و در همین حین به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد را با هم مخلوط شود و حجم آن زیاد گردد.
در ادامه وانیل را افزوده و برای 5 الی 7 دقیقه مواد را هم بزنید تا خمیر مارشمالو آماده شود. قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید، سپس کمی پودر قند بپاشید. خمیر مارشمالو را در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید، سپس نشاسته ذرت و پودر قند را مخلوط کرده و روی آن بپاشید. بعد از اینکه مارشمالو خنک شد آن را از قالب بیرون آورده و بعد از برش زدن سرو نمایید.
-
پنجشنبه ۱۴ فروردين ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۵:۰۸
-
۲۸ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/288412/