شام/ خوراک مرغ با عطر و طعم نعناع
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - اطلاعات / خوراک مرغ نعنایی یک غذای خوش طعم و متفاوت اماراتی است که خیلی سریع آماده می‌شود. این خوراک را می‌توان با نان یا برنج سرو کرد.
چی لازم دارم:
سینه مرغ خرد شده 2 عدد
ماست غلیظ 1٫5 لیوان
تخم گشنیز پودر شده 1٫5 قاشق چای خوری
سیر تازه رنده شده 2 حبه
فلفل تند 2 عدد
پودر زنجبیل 1 قاشق چای خوری
سرکه سفید 5 قاشق غذاخوری
نعناع خشک به مقدار لازم
چطور بپزم:
سیر رنده شده و فلفل ریز خرد شده را در تابه با کمی روغن تفت داده و پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید.
سپس کمی تفت دهید. بعد سینه مرغ مکعبی خرد شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا خوب بپزد.
در کاسه‌ای ماست و سرکه و نمک و نعنا خشک را با هم مخلوط کنید. وقتی که آب مرغ‌ها جمع شد و مرغ به خوبی پخت مخلوط ماست را به آن اضافه کنید.
دوباره در تابه را بگذارید و شعله را کم کنید تا به غلظت خورش برسد. سپس خوراک را در ظرف کشیده و آن را با دورچین سیب زمینی و قارچ یا با برنج کته سرو کنید.
نکته:
این غذا را می‌توان به جای مرغ، با گوشت قلقلی سرخ شده هم تهیه کرد.
-
يکشنبه ۲۹ دي ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۰:۵۰
-
۴۷ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/255805/