آش «آماج» ارومیه را امتحان کنید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - آش «آماج» ارومیه را امتحان کنید
٢٧٢
١
-->
سوران / مواد لازم
آرد سفید : 375 گرم
پیاز : 2 عدد
لوبیا : 100 گرم
عدس : 100 گرم
سبزی : 1 کیلو
طرز تهیه
آرد را با کمی نمک مخلوط نموده در لاوک بریزید سپس آب رویش پاشیده بالش و ورز بدهید تا بهصورت دانههای خشخاش درآید، آن وقت آن را از غربال رد کرده دانههای درشتش را گرفته. اسفناج و عدس را در دیگ ریخته بپزید، سپس لوبیا و عدس را که قبلاً بار کردهاید در آن ریخته، اماج را در آن بپاشید و هم بزنید تا به یکدیگر نچسبند.
پس از اینکه پخته شد، نمک و پیاز داغ و فلفل و زرد چوبه در آن ریخته بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد سپس آن را سر سفره بیا ورید.
-
دوشنبه ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۷:۳۲
-
۴۸ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/217239/