آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم خمیر :
آرد سفید ۴۰۰ گرم
شیر ولرم یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
کره دمای محیط ۶۵ گرم
شکر ۶۰ گرم
خمیرمایه فوری ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
مواد لازم فیلینگ سیب :
سیب زرد ۳ عدد
شکر قهوه ای ۳ ق غ
دارچین ۱ ق چ
آب نصف لیوان
کره ۲ ق غ
مواد لازم کرم پنیری :
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲ ق غ
شیر ولرم ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ
مواد لازم کرانچ روی نان :
کره ۱ ق غ
آرد ۱/۳ پیمانه
شکر ۱ ق غ
( برای کرانچ همه مواد رو با دست ترکیب کنید تا به خرده های کوچک آرد به هم چسبیده برسید)
استراحت اول خمیر ۶۰ دقیقه
استراحت دوم خمیر ۱۵ دقیقه
استراحت سوم خمیر ۱۵ دقیقه
استراحت نهایی ۱۰ دقیقه
دمای فر ۱۸۰ درجه _ ۲۰ دقیقه