آریا بانو - آخرین خبر / برای درست کردنش احتیاج داریم به :
۱۳۵ گرم کره یا روغن صاف قنادی
آرد ۲ لیمانه ( لیوان فرانسوی پیمانه اس و حدود ۲۳۰ گرم میشه کل ارد )
نشاسته ذرت ۱ ق غ
پودر قند نصف پیمانه ( نصف لیوان فرنسوی حدود ۷۰/۸۰ گرم )
شربت بار ۱ ق غ ( ۱ ق عسل رقیق شده با زعفران دم کرده )
ماست پرچرب هم زده شیرین ۱ ق غ
وانبل نوک ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
نکته های مهم برای پخت این شیرینی :
📌 فر رو از یک ربع قبل با دمای ۱۶۰ درجه کرم کنید
📌اجازه ندید شیرینی برای خنک شدن توی فر بمونه بلافاصله بعد از پخت سینی رو از فر خارج کنید که شیرینی خشک و بیسکوییتی نشه
📌حتما از سینی گالوانیزه استفاده کنید نه سینی مشکی فر
📌تا شیرینی ها داغن جا بجا نکنید چون خورد میشن
📌زمان پخت این شیرینی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه اس با توجه به سایز و قدرت فرتون بعد از ده دقیقه چک کنید شیرینی رو