آریا بانو - آخرین خبر / شیرینی نارگیلی درست کنیم این شیرینی انقدر راحت و خوشمزست که هر روز درستش میکنی بافت ترد و خوشمزه بدون نیاز به داغ زدن ️
مواد مورد نیاز :پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۷۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱۲۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرمپودر هل ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری آرد برنج ۱۰ گرم
اول روغن رو روی حرارت ملایم میزاریم تا گرم بشه(نباید بجوشه)توی این فاصله پودر نارگیل رو با پودر قند الک شده ترکیب میکنیم و بعد سفیده ها رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. روغنی که گرم شده رو توی ۲ مرحله اضافه میکنیم و خیلی سریع هم میزنیم تا سفیده ها نپزن .وقتی خوب مخلوط شد آرد برنج و پودر هل و آب لیمو رو اضافه میکنیم به مدت ۱ ساعت توی یخچال قرار میدیم بعد از ۱ ساعت توی قیف میریزیم و روی ورق نسوز پایپ میکنیم(میتونید از ماسوره ساده استفاده کنید)دست باید حتما به صورت عمودی باشه.در صورت دلخواه میتونید مقداری پودر قند روشون الک کنید .به مدت ۲۰ دقیقه توی فری که از قبل گرم شده قرار میدید.
دمای فر برقی ۱۷۰ (فن کانوکشن روشن)دمای فر گازی ۱۸۰