آریا بانو - آخرین خبر / قالب20.20
مواد کیک
* 5 عدد تخم مرغ
* 90گرم شکر(1/2پیمانه سرخالی)
* ٦٠ گرم روغن مایع( 1/3پیمانه)
* 80 گرم شیر( از 1/2 پ 3 ق غ کم کنید)
بازار 
* 90 گرم آرد سه صفر ( 1/2 پیمانه سرخالی)
* 30 گرم پودر کاکائو
* 1ونیم ق چ بکینگ پودر
* 1 ق چ وانیل
مواد سس دستساز:
* 2 پیمانه شیر
* 1پاکت خامه صبحانه
* 2 ق غ شکر
* 3 ق غ پودر کاکائو
* 1 ق چ وانیل
.
100گرم خامه قنادی که با 2 ق غ پودر کاکائو فرم دادیم برای روی کیک
فر روشن بشه. گازی 180 و برقی 160 درجه
سفیده هارو به همراه نصف شکر بادورتند هم بزنید تا فرم بگیره و بذارید یخچال
زرده، مابقی شکر شکر،روغن،شیر،وانیل یک تا دو دقیقه هم بزنید
مواد خشک رو اضافه و ترکیب کنید
سفیده هارو توی سه مرحله اضافه کنید آروم هم بزنی بریزید توی قالب و بذارید توی فر تا بپزه به مدت 40 دقیقه و بعد اجازه بدید تا خنک بشه
مواد سس رو بریزید توی قابلمه و بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا حجمش نصف بشه(20الی 30 دقیقه) بعد بذارید کنار تا خنک شه
کاغذ روغنی کیک را جدا کنید کیک را داخل قالب بذارید سطحش را سوراخ کنید و از سس خنک شده روی کیک بریزید و 2 ساعت بذارید یخچال
روی کیک خامه ی فرم گرفته بزنید و سطحش را صاف کنید و پودر کاکائو الک کنید و نیم ساعت بذارید یخچال
نوش جان