بزرگنمايي:

آریا بانو - شور و شیرین/ امروزه اکثر آشپزخانه‌های ایرانی به شکل اپن طراحی شده و طراحی‌های متنوعی نیز برای این نوع آشپزخانه مشاهده می‌کنیم. در این پست از توکامگ به معرفی چند نمونه جدیدترین مدل اپن آشپزخانه برای خانه‌های ایرانی پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید.
برخی از وسایل را خودتان تغییر دهید
برخی از بشقاب‌ها و ظروف، حتی یخچال‌ها بسیار کهنه و قدیمی هستند. بهتر است بشقاب‌های کهنه و لب پر شده را دور خود جمع نکنید و آنها را دور بریزید تا زمانی در یک فرصت مناسب انواع جدیدتر آنها را تهیه کنید. اگر خرید یخچال جدید و جایگزین کابینت‌ها برای‌تان ممکن نیست، می‌توانید از برچسب‌های متنوع با جنس‌های خوب و قابل شست‌و‌شو استفاده کنید و سطح آنها را بپوشانید تا کهنگی‌شان دیده نشود. حتی برخی از وسایل آشپزخانه را می‌توانید با یک رنگ و قلم‌موی ساده نقاشی کنید. سعی کنید از رنگ‌های شاد و گرم استفاده نمایید.
همه ما گاهی اوقات دچار افسردگی و ناراحتی‌های زودگذر روحی می‌شویم و در این‌گونه مواقع نیاز به چیزی داریم که این حس و حال و این کرختی را از ما بگیرد و سرحال‌مان کند. این بار توصیه می‌کنیم که به سراغ آشپزخانه بروید و داروی خود را در این بخش از خانه جستجو کنید. در آشپزخانه و در خانه‌تان از رنگ‌های شاد و روشن استفاده کنید. آشپزخانه را تمیز کنید و تا جایی که ممکن است به آن رنگ‌های شاد و روشن ببخشید تا روح‌تان نیز شاد شود. وسایل کهنه و رنگ و رو رفته را از جلوی دید بردارید و چیزهای جدید و تازه را جایگزین کنید تا خانه‌تان بهاری شود.
چراغ‌ها را روشن کنید
وقتـی کـه در آشپــزخانه در حال تهیه قهوه و چای صبحانه هستید، چراغ‌ها را روشن کنید. این کار باعث می‌شود میزان سروتونین و ملاتونین (هورمون‌هایی که خلق و خوی شما را تنظیم و چرخه خواب را کنترل می‌کنند) در بدن افزایش یابند. نور یکی از محرک‌هاست و برای درمان افسردگی و اختلالات فصلی، یک درمان مؤثر است. طبیعت را وارد آشپزخانه و خانه‌تان کنید. تماشای طبیعت همیشه دلچسب و نیروزاست. زیبایی‌های آن را فقط به محیط خارج خانه محدود نکنید، بلکه فضای آشپزخانه‌تان را نیز با آنها زیباتر کنید. رایحه‌های خوب و تازه فرحبخش و نشاط‌آور هستند. شمع روشن کنید، عود بسوزانید. برخی گیاهان معطر مثل رزماری و گل‌های خوشبو مثل یاس را به صورت دسته در خانه نگهداری کنید که هم با تماشا و هم با استشمام عطر آنها شاداب شوید.
ارتباط خود را با سایر افراد خانواده محکم‌تر کنید
وقتی که افسردگی به سراغ‌تان می‌آید، خاطرات خانوادگی‌تان را تجدید کنید. یک چای تازه‌دم کرده و از افراد خانواده دعوت کنید همگی دور هم چای بنوشید. می‌توانید یک عکس خانوادگی از دوران کودکی‌تان که در کنار بقیه افراد خانواده بودید را نیز در آشپزخانه روی کمد یا دیوار بچسبانید.
گیاهان دارویی
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که زعفران یک داروی ضدافسردگی بسیار مؤثر است. در طب سنتی در این زمینه از زعفران بسیار استفاده شده است، یک فنجان چای دم‌ کنید و یک رشته نازک زعفران داخل آن بیندازید. یا اینکه در یک قوری آب جوش سه رشته زعفران بیندازید. حتی می‌توانید مقداری دارچین در چای یا آب جوش بریزید و با مقداری شکر طعم آن را بهتر کنید.