طرز تهیه حلوای شیر
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
طرز تهیه حلوا نشاسته با شیر
حلوا
شیر ، به روش های متفاوتی تهیه می شود این حلوا اغلب شیرازی ها در ماه رمضان می پزند و در افطار میل می کنند در این مطلب شما را با دو روش طرز تهیه حلوا
شیر آشنا می کنیم.
حلوا نشاسته
مواد لازم برای حلوا نشاسته :
| شکر | 3 پیمانه |
| شیر | 2 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 1 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 1 پیمانه |
| گلاب | به مقدار لازم |
| زعفران آبکرده | به مقدار لازم |
| مغز بادام، پسته و گردو خرد شده | به مقدار لازم |
| پودر هل | به مقدار لازم |
طرز تهیه حلوای نشاسته با
شیر :
ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید. و آرام هم بزنید بعد پودر هل را اضافه کنید زمانی که نشاسته سفت شد
شیر را اضافه کنید و هم بزنید. نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را اضافه کنید در صورت تمایل می توانید داخل آن مغزهای خرد شده اضافه کنید و دائم هم بزنید تا سفت شود و به قابلمه نچسبد. سپس تا زمانی که گرم است آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و به سلیقه ی خود تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: تزیین حلوا
حلوای
شیر با آرد
برنج و نشاسته :
حلوا با آرد
برنج و شیر
مواد لازم برای تهیه حلوا
شیر :
| آرد برنج | 1 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق سوپخوری |
| شکر | 2 پیمانه سرخالی |
| روغن | نصف پیمانه |
| زعفران دم کرده | مقداری |
| شیر | 2/5 پیمانه |
طرز تهیه حلوای
شیر با آرد
برنج :
برای درست کردن حلوای ارد
برنج با شیر، ابتدا شیر، شکر، زعفران، وانیل را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.
سپس آرد برنج، نشاسته ذرت را مخلوط کنید روی حرارت بگذارید و تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد بعد
روغن را اضافه کنید.
بهتر است مخلوط
شیر خنک شده باشد تا نشاسته و آرد گلوله نشود. سپس قابلمه حاوی آرد را از روی حرارت بردارید و مخلوط
شیر را اضافه کنید دائم هم بزنید تا یکدست شود و بعد آن را روی حرارت قرار بدهید و دائم هم بزنید تا سفت شود و از ظرف جدا شود. حدوداً 5 دقیقه به همزدن ادامه بدهید، از روی حرارت بردارید در ظرف بریزید و تزیین کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
-
پنجشنبه ۱۲ تير ۱۳۹۹ - ۰۵:۱۱:۲۸
-
۱۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/343876/