شام/ رول مرغ و بروکلی بخورید تا پروتئین جذب کنید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - اطلاعات / این غذا ترکیبی از پروتئین، فیبر و ویتامین ث است که به شکلی هوس انگیز کنار هم نشسته اند. رول مرغ و بروکلی یک غذای خوشمزه و مغذی و خوش بر و رو است که کافیست یک بار آن را امتحان کنید تا طرفدار پر و پا قرصش شوید.
چی لازم دارم:
سینه مرغ دو عدد
کلم بروکلی 110 گرم
پنیر پارمزان 80 گرم
سیر یک حبه
روغن زیتون 2 قاشق چای‌خوری
پودر آویشن 2 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
شیر کم چرب 240 میلی لیتر
آب مرغ 120 میلی لیتر
آرد ذرت 1٫5 پیمانه
سس خردل یک قاشق چای‌خوری
چطور بپزم:
در یک قابلمه مقداری نمک و آب بریزید و روی شعله بگذارید تا بجوشد. بروکلی را شسته و گلچه های آن را جدا کنید. سپس در آب جوش بریزید تا رنگ کلم ها روشن شود.
بعد آنها را آبکش کنید. حالا بروکلی را با چنگال له کرده و نیمی از پنیر و یک حبه سیر له شده را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. سینه مرغ را ورقه کرده و کمی با بیفتک کوب، بکوبید.
سپس دو طرف آن را با روغن زیتون، آویشن، نمک و فلفل مزه دار کنید. از مواد میانی به اندازه دلخواه برداشته، روی ورقه مرغ بگذارید و آن را رول کنید. بهتر است رول را با یک خلال دندان ثابت کنید.
سپس یک تابه متوسط را به روغن آغشته کنید و روی شعله متوسط قرار دهید، کمی که گرم شد، رول های مرغ را داخل آن بچینید. اجازه دهید تا هر دو طرف مرغ‌های کمی طلایی شوند. برای این‌کار شش دقیقه زمان در نظر بگیرید. حالا رول ها را در یک ظرف شیشه ای که چرب کرده اید، قرار دهید.
آب مرغ، شیر، نمک و فلفل را ترکیب کنید و روی شعله قرار دهید تا بجوشد. سپس آرد ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود و سس غلیظی به دست آید. باقیمانده پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید. حالا دو قاشق غذاخوری از سس را روی مرغ‌ها بریزید و آن را به مدت 4 دقیقه در فری که گریل آن را روشن کرده اید قرار دهید تا روی مرغ ها طلایی شود. غذا را با سس خردل سرو کنید.
-
چهارشنبه ۱۱ تير ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۸:۵۳
-
۳۰ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/342995/