بزرگنمايي:

آریا بانو - بیتوته / غذاهای مفید برای اسهال کودکان
طرز تهیه کته ماش:
مواد لازم برای کته ماش :
برنج 1 پیمانه
ماش 1/2 پیمانه
روغن 1 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کته ماش :
ابتدا ماش را شسته و بگذارید بپزد زمانی که پخت برنج را داخل قابلمه بریزید و به اندازه ی یک بند انکشت روی آن آب سرد بریزید و مقداری نمک در حدی که شور نشود زیرا این برنج آبکش نمی شود. سپس روغن را به آن اضافه کنید، و اجازه بدهید بجوشد زمانی که نزدیک بود آب آن تمام شد ماش ها را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید برای اینکه کته شما له نشود بهتر است در حین جوشیدن آن را هم نزنید. بعد از اینکه آب آن تمام شد برنج را در وسط جمع کنید و چند سوراخ روی آن بزنید و آن را دم بگذارید.
بعد از دم کشیدن آن را با ماست به کودکتان بدهید.
این کته را می توانید با عدس بپزید.
طرز تهیه یک نوع غذای مناسب کودک اسهال دار:
مواد لازم برای تهیه غذای برنج نرم:
برنج پخته شده 1 پیمانه
ماست کم چرب 100 گرم
روغن و زیره و دانه خردل نصف قاشق
انقوزه یک چهارم قاشق
کاری 2 الی 4 برگ
نمک مقداری
طرز تهیه کته :
برای تهیه این غذا ابتدا روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود، سپس دانه های خردل و زیره را بریزید و تفت بدهید، انقوزه را اضافه کنید، برگ های کاری را ریخته و تفت بدهید. سپس برنج و ماست را اضافه کنید، نمک بریزید و غذا را 2 دقیقه هم بزنید. این یک غذای خیلی نرم است که برای نهار و شام مناسب است. فراموش نشود که آن را گرم سرو کنید. این غذا هضم خیلی راحتی دارد و کمک زیادی به درمان اسهال می کند.
غذاهایی که باید از آن ها بپرهیزید:
غذاهای اصلی که باید در رژیم غذایی کودکان مبتلا به اسهال از آن ها بپرهیزید عبارتند از شیر برای بچه های بزرگتر و غذاهای پرچرب، حتی اگر اسهال آن بهتر شد بهتر است تا 3-4 روز فرآورده های لبنی را از برنامه ی غذایی کودکتان حذف کنید. غذاهایی که بعد از شروع اسهال باید از مصرف آن بلافاصله دوری کنید شامل مرکبات خام و نوشیدنی و غذاهای خیلی سرد، سبزیجاتی مانند بروکلی، فلفل، نخود و لوبیا، آلو، نخود فرنگی، تمشک، آب سیب، نوشابه است.