بزرگنمايي:

آریا بانو - شیرینی های نوروزی تنوع بسیاری دارند و شمابه راحتی می توانید با موادی که در منزل تان دارید به جای خرید شیرینی های حاضری، یک شیرینی نوروزی خانگی خوشمزه درست کنید.
شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه، شیرینی خانگی نوروزی
بعضی از شیرینی ها واقعا خوش عطر و طعم هستن جوری که هر وقت دلتون هوس درست کردن شیرینی کنه جز اولین گزینه هایی میشن که به ذهنتون میرسه.شیرینی های خونگی با همه عطر و طعم و لذت خوبی که دارن گاهی دردسر درست کردنشون زیاده ولی این شیرینی زعفرونی خیلی ساده و آسون تهیه میشه و عطر و طعم فوق العاده ای داره که مطمئنم با یک بار درست کردنش جز انتخاب های همیشگیتون میشه.
بیشتر بدانید : طرز تهیه دونات خانگی، خوشمزه ترین شیرینی خانگی
مواد لازم برای تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه، شیرینی خانگی نوروزی
کره : نصف پیمانه (80 گرم)
پودر قند : سه چهارم پیمانه (100گرم)
وانیل : یک چهارم قاشق چایی خوری
تخم مرغ : یک عدد
زعفران ( ساییده و حل شده در آب) : نصف قاشق سوپ خوری
آرد : 2 پیمانه (200 گرم)
بکینگ پودر : یک قاشق چایی خوری
مارمالاد
طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه
کره را با پودر قند و وانیل در در ظرفی ریخته با همزن برقی هم زده تا لطیف شود.
تخم مرغ رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم تا کاملا با مواد مخلوط بشه.
حالا زعفران حل شده در آب رو اضافه میکنیم و کمی هم می زنیم.
آرد و بکینگ پودر رو ابتدا در ظرفی جداگانه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم سپس به مواد اضافه کرده و با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا زمانی که مواد کاملا یکدست و لطیفی داشته باشیم که به دستمون نچسبه.
از خمیر به اندازه یک گردو کوچک برداشته و به صورت گرد فرم بدید. بالای اون رو با انگشت کمی گود کنید و با فاصله مناسب توی سینی فر بچینید.
شیرینی ها در حین پخت پف میکنن پس اون ها رو خیلی نزدیک بهم نذارید.
سینی فر رو به مدت 10 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی گراد در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده قرار بدید. پس از پخت اون ها رو خارج کرده چند دقیقه بذارید به همون حالت بمونه بعد اون ها رو روی توری فلزی بچینید تا کاملا خنک بشه.
پس از خنک شدن میتونید اون ها رو با مارمالاد های مختلف تزیین کنید.
بیشتر بدانید : کلمپه شیرینی مناسب عید نوروز
بیشتر بدانید : طرز تهیه شیرینی بهشتی، شیرینی سنتی ایران
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : 2nafare.com