غذای ملل/ با طبخ راتاتوی فرانسوی آشنا شوید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - غذای ملل/ با طبخ راتاتوی فرانسوی آشنا شوید
سایز متن الف الف
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/6032511
٣٩
٠
خراسان / مواد لازم برای 2 نفر
سینه مرغ – 200 گرم
پیاز حلقه شده – 200 گرم
سیر تازه – 2 حبه
بادمجان – 2 عدد متوسط
فلفل دلمه رنگی – یک عدد
لیمو ترش تازه – یک عدد
نمک و فلفل قرمز – کمی
روغن – به میزان لازم
کدوی سبز – 2 عدد
گوجه فرنگی – 2 عدد
جعفری تازه – به میزان لازم
ریحان تازه خرد شده – 100 گرم
پنیر پیتزا- 100 گرم
ادویه کاری – به میزان لازم
طرز تهیه
بادمجان و کدو را با پوست بعد از شستن حلقه ای نازک برش بزنید. پیاز خرد شده را همراه با حبه های سیر که رنده یا کوبیده اید در تابه تفت دهید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
قطعات کوچک مرغ را در تابه و روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود و در ادا مه سبزیجات تفت خورده را همراه با چاشنی به آن ها اضافه کنید . سپس پنیر را روی مواد بریزید و ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. زمان 40 تا 45 دقیقه کافی است .
خواص کدو سبز
مقدار زیاد فولات کدو سبز برای سلامت زنان باردار ضروری است و از نقص های زایمان و مشکلات رشد جنین جلوگیری می کند.
همچنین منیزیم موجود در کدو سبز به پیشگیری از زایمان زودرس در دوران بارداری کمک می کند.
ویتامین های B موجود در کدو سبز باعث افزایش سطح انرژی و بهبود خلق و خو در زنان باردار می شود.
راتاتو غذای فرانسوی است که با سبزیجات درست می شود و تقریبا شبیه یتیمچه ایرانی است .
نویسنده : سید جواد غفوریان |سرآشپز بین المللی
-
دوشنبه ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۹:۱۲:۳۶
-
۲۸ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/262375/