غذای اصلی/ کوکو قارچ و سیب زمینی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - چی بپزم / مواد لازم
سیب زمینی خرد شده =500 گرم
کره دو قاشق غذاخوری= (25 گرم)
قارچ خرد شده = 175 گرم
سیر له شده = دو حبه
تخم مرغ زده شده = یک عدد
پیاز خرد شده = یک قاشق غذاخوری
روغن= به میزان لازم
نمک وفلفل = به میزان لازم
آرد =به میزان لازم
طرز تهیه
سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش و نمک می پزیم سپس آبکش نموده و با پشت چنگال آنها را له کرده و کنار می گذاریم.
در همین فاصله کره را در تابه ریخته قارچ و سیر را به آن اضافه کرده به مدت پنج دقیقه تفت می دهیم.
سپس روغن اضافی آن را خارج می کنیم سیب زمینی، نمک، فلفل، سیر، قارچ، پیاز و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده کاملا هم می زنیم.
مخلوط را چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل کوکوی گرد درمی آوریم.
روی آنها آرد پاشیده تا کاملا آغشته شود. روغن را در تابه گرم کرده و کوکو را به مدت 10 دقیقه روی حرارت سرخ می کنیم تا طلایی شود. غذا را بلافاصله با سالاد سبزیجات یا ماست سرو می کنیم.
-
دوشنبه ۳۰ دي ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷:۴۳
-
۴۸ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/256317/