با یک لازانیای ساده و لذیذ شب خاطره انگیز بسازید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - چی بپزم / مواد لازم
خمیر لازانیا
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز دو عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا 200 گرم
سس سفید دو فنجان
روغن 100 گرم
طرز تهیه
گوشت چرخکرده را با پیاز سرخشده و 2 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید و با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد
رب گوجهفرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان کنید. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده میشود
برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، بگذارید تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب اضافه کنید. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد بریزید تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را برداشته و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا آب آن مقداری گرفته شود. توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند
در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، 2 قاشق سوپخوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار دهید و یک ردیف پنیر رندهشده، مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن بریزید
سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا، سس سفید، مایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه دهید
ظرف را روی پنجره بالای فر قرار دهید تا با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود
-
شنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۶:۴۹
-
۲۳ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/235580/