آش گوجه فرنگی با طعم بسیار عالی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - برترین ها / برای تهیه این آش خوشمزه به روش زیر عمل کنید.
تعداد نفرات: 4نفر
مدت زمان آماده‌سازی: 3ساعت
مدت زمان پخت: حدودا 2ساعت
مواد لازم:
گوجه فرنگی: 1کیلوگرم
پیاز: 2عدد
تره: 200گرم
جعفری: 200گرم
غوره: نصف پیمانه
آبغوره: 1پیمانه
برنج: 1پیمانه
لوبیا چشم‌بلبلی: 1پیمانه
نعناع خشک: 2قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
روش تهیه:
1- ابتدا پیازها را داخل تابه ریخته و سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند، در ادامه کمی زردچوبه اضافه کرده و با یکدیگر تفت دهید.
2- لوبیاها را همراه پیازها و 5پیمانه آب داخل قابلمه ریخته و حدود یک ساعت بگذارید تا پخته شوند.
3- برنج آبکش‌شده را به آش اضافه کرده و مواد را با یک ملاقه هم بزنید. سپس تره و جعفری خردشده را به همراه غوره به مواد بیفزایید. در این مرحله در قابلمه را بگذارید و به‌مدت 20دقیقه صبر کنید تا سبزی‌ها پخته شوند.
4- حالا گوجه‌های رنده‌شده را داخل قابلمه بریزید. در نهایت یک قاشق غذاخوری نعناع خشک را به همراه فلفل و ادویه‌های دلخواه به آش افزوده و خوب مواد را هم بزنید.
5. به آش گوجه فرنگی به‌مدت 30دقیقه وقت دهید تا پخته شود و جا بیفتد.
نکته: اگر آش با اضافه‌کردن گوجه‌فرنگی بی‌رنگ بود، می‌توان یک قاشق غذاخوری رب به آش اضافه کرد تا رنگ و طعم آن بهبود یابد.
-
دوشنبه ۱۷ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۷:۰۰:۱۲
-
۲۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1195115/