آریا بانو - رنگینک یکی از
دسر های قدیمی
ایرانی و مربوط به جنوب کشور است. این
دسر تقریبا مشابه حلوا تهیه می شود. در رنگینک سلطنتی از آرد استفاده نشده و از ارده و کره بادام زمینی و
شیر عسلی و بیسکوییت تهیه می شود که روی خرماها ریخته شده و سرو می شود. رنگینک به دلیل وجود مغزیجات و ارده و کره بادام زمینی خیلی پر خاصیت است و برای سلامتی مخصوصا
کودکان و نوجوانان مفید است. از رنگینک در وعده افطار نیز استفاده می شود. از آن جا که مقوی است می تواند
ویتامین های مورد نیاز را به بدن برساند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رنگینک سلطنتی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم رنگینک سلطنتی ارده کنجد 5 قاشق غذا خوری
شیر عسلی 3 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی 3 قاشق غذا خوری بیسکوییت دایجستیو 2 عدد ارده حلوا شکری 2 قاشق غذا خوری خرما 400 گرم غنچه گل و خلال بادام به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم طرز تهیه رنگینک سلطنتی مرحله اول برای تهیه رنگینک خوشمزه به روش سلطنتی در ابتدای کار، خرماها را شسته و بعد از این که آب آن کامل رفت و خشک شد،
پوست آن ها را به طور کامل جدا می کنیم، سپس خرماها را از وسط نصف می کنیم و هسته آن ها را جدا می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله دوم در این مرحله یک کاسه مناسب برداشته و ارده کنجد را به همراه
شیر عسلی و کره بادام زمینی درون آن می ریزیم. در ادامه بیسکوییت را هم داخل کیسه فریزر می ریزیم و با یک جسم سنگین به طور کامل پودر می کنیم. مرحله سوم در این مرحله
بیسکویت پودر شده را با ارده حلوا شکری، خوب مخلوط می کنیم. مواد را دداخل قیف می ریزیم. سپس وسط خرماها را از این مواد پر می کنیم. می توان گردو هم روی آن گذاشت و با غنچه گل و خلال بادام و خلال پسته تزیین می کنیم.
رنگینک یکی از
دسر های قدیمی
ایرانی و مربوط به جنوب کشور است. این
دسر تقریبا مشابه حلوا تهیه می شود. در رنگینک سلطنتی از آرد استفاده نشده و از ارده و کره بادام زمینی و
شیر عسلی و بیسکوییت تهیه می شود که روی خرماها ریخته شده و سرو می شود. رنگینک به دلیل وجود مغزیجات و ارده و کره بادام زمینی خیلی پر خاصیت است و برای سلامتی مخصوصا
کودکان و نوجوانان مفید است. از رنگینک در وعده افطار نیز استفاده می شود. از آن جا که مقوی است می تواند
ویتامین های مورد نیاز را به بدن برساند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رنگینک سلطنتی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.
| مواد لازم رنگینک سلطنتی |
| ارده کنجد | 5 قاشق غذا خوری |
| شیر عسلی | 3 قاشق غذا خوری |
| کره بادام زمینی | 3 قاشق غذا خوری |
| بیسکوییت دایجستیو | 2 عدد |
| ارده حلوا شکری | 2 قاشق غذا خوری |
| خرما | 400 گرم |
| غنچه گل و خلال بادام | به مقدار لازم |
| خلال پسته | به مقدار لازم |
طرز تهیه رنگینک سلطنتی
مرحله اول
برای تهیه رنگینک خوشمزه به روش سلطنتی در ابتدای کار، خرماها را شسته و بعد از این که آب آن کامل رفت و خشک شد،
پوست آن ها را به طور کامل جدا می کنیم، سپس خرماها را از وسط نصف می کنیم و هسته آن ها را جدا می کنیم و کنار می گذاریم.
مرحله دوم
در این مرحله یک کاسه مناسب برداشته و ارده کنجد را به همراه
شیر عسلی و کره بادام زمینی درون آن می ریزیم. در ادامه بیسکوییت را هم داخل کیسه فریزر می ریزیم و با یک جسم سنگین به طور کامل پودر می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله
بیسکویت پودر شده را با ارده حلوا شکری، خوب مخلوط می کنیم. مواد را دداخل قیف می ریزیم. سپس وسط خرماها را از این مواد پر می کنیم. می توان گردو هم روی آن گذاشت و با غنچه گل و خلال بادام و خلال پسته تزیین می کنیم.