آریا بانو - آخرین خبر /مواد لازم برای 4 نفر:برنج 3 پیمانه ،سینه مرغ کامل 1عدد،ماست 4الی5 ق غ خوری،گلاب دوقاشق،کره 50 گرم،زعفران به مقدار لازم،تخم مرغ کامل 2 عدد،فلفل دلمه و هویج و پیاز،نمک -فلفل -زردچوبه
سینه مرغ و طبق ویدیو با هویج و فلفل دلمه و پیاز و نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه میزاریم قشنگ بپزه بعد ریش ریش میکنیم و داخل تابه با کمی روغن و زرشک و گلاب و زعفران تفت میدیم و زیرشو خاموش میکنیم .
حالا تو یه قابلمه دیگه برنج و ابکش میکنیم و کمی زنده برمیداریم.
دوتا تخم مرغ و با نمک و فلفل سیاه میزنیم و بعد زعفران و گلاب و کره و اضافه میکنیم و در آخرم برنج خنک شده حتما باید برنج سرد شده باشه داغ نریزین داخل مواد یکم هم میزنیم قاطی که شد کف قالب و روغن میریزیم و برنج فشرده میکنیم و بینش از مواد میریزم و کمی از دیواره قالب فاصله میدیم و مجدد روش برنج میریزیم.روش کره میزاریم و میزاریم روی گاز با حرارت ملایم تا دم بکشه وقتی دورش طلایی شد امادس .
بازار ![]()