آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 400 گرم
سویا چرخ شده 100 گرم
دنبه ی چرخ شده 50 گرم
پیاز رنده شده یک عدد بزرگ
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر زیره و پودر سیر به مقدار لازم
بازار 
تمام موادو با هم مخلوط کنید و توی تابه با مقداری روغن یا کره سرخ کنید
میتونید بجای سویا چهار قاشق پودر سوخاری بزنید
مواد لازم برای تهچین
تخم مرغ کامل 3 عدد و یک عدد زرده
ماست دوسوم لیوان
گلاب پنج قاشق غذاخوری
روغن یک سوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
نمک یک قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
برنج 4 پیمانه (آبکش میکنیم)
تمام موادو با هم مخلوط کنید و برنج آبکش شده رو اضافه کنید
کف قابلمه رو کره یا روغن بریزید و مقداری زعفران نصف برنجو بریزید و گوشت و پیاز داغ و زرشک بریزید دوباره برنج بریزید و سطحشو صاف کنید و دم بزارید