آریا بانو - بیتوته / مواد لازم کتلت
سیب زمینی و گوشت
سیب زمینی متوسط خام سه عدد
سیب زمینی متوسط پخته دو عدد
گوشت 250 گرم
پیاز یک عدد
تخم مرغ یک عدد
زردچوبه،فلفل سیاه،دارچین به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پودر گل محمدی،پودر لیمو عمانی،زیره در صورت تمایل
طرز تهیه کتلت
سیب زمینی و گوشت
ترکیب
سیب زمینی خام و پخته در کتلت
سیب زمینی و گوشت باعث میشود ک نیازی به اضفه کردن آرد نداشته باشید و کتلت به خوبی خودش را بگیرد.
سیب زمینی ها و
پیاز را رنده کرده و تمام مواد را با هم مخلوط نموده کمی ورز بدهید تا حالت چسبندگی بگیرد.
با قاشق چوبی مقداری از مواد را برداشته با یک قاشق دیگر گردش کنید و فرم بدهید و در
روغن سرخ کنید.
یک عدد کتلت را امتحانی بپزید و اگر خوب نگرفت میتوانید یک عدد تخم مرغ دیگر به مواد اضافه کنید.