چاپ

آریا بانو - ایران جزء کشورهایی است که تنوع غذایی زیادی دارد. غذاهای ایرانی آن قدر خوش طعم و عالی هستند که اکثر افراد در هرجایی از دنیا باشند، تمایل دارند برای یک بار هم که شده از مزه غذاهای متنوع ایرانی لذت ببرند. از جمله غذاهای محبوب ایرانی انواع غذا با گوشت چرخ کرده است. گوشت از مواد مغذی پروتئینی است که بدن برای حفظ سلامتی خود به آن نیاز دارد. اگر از جمله افرادی هستید که به گوشت تکه‌ای علاقه ندارید، در این زمان تنها راه چاره مصرف گوشت چرخ کرده است. در صورتی که فواید و مضرات گیاهخواری را بدانید می‌توانید انتخاب هوشیارانه‌تری برای رژیم غذایی خود داشته باشید.
اگر طرفدار طبخ غذاهای لذیذ با گوشت چرخ کرده هستید، به شما پیشنهاد می‌کنم حتما این مقاله را تا انتها بخوانید و به راحتی روش‌های طبخ غذاهای خوش طعم را با گوشت چرخ کرده یاد بگیرید.

آریا بانو

انواع کباب
محبوب‌ترین انواع غذا با گوشت چرخ کرده
1. انواع کباب و کتلت
کباب‌ها در انواع مختلفی وجود دارند که بسیاری از آن‌ها با گوشت درست می‌شوند؛ از جمله کباب تابه‌ای، کباب چنجه و کباب کوبیده.
برای لذت بردن از طعم کباب‌های مختلف حتما لازم نیست به رستوران بروید. شما می‌توانید به راحتی با تهیه گوشت در منزل خود کباب با طعم عالی درست کنید و با هنر آشپزی خود به آن مزه‌ای بی نظیر بدهید.
برای تهیه شامی و کتلت هم از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود. سعی کنید برای تهیه کتلت، گوشت چرخ کرده‌ای انتخاب نکنید که درصد چربی بالایی داشته باشد. بسته به ذائقه افراد در تهیه کتلت از موادی مانند : گوشت چرخ کرده همراه با پیاز، هویج، نخود فرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و تخم مرغ، نمک و ادویه استفاده می‌شود.
خیلی از افراد برای خوش‌طعم ‌تر شدن کتلت مقداری سبزیجات معطر یا محلی به کتلت اضافه می‌کنند که باید بگویم با این کار طعم کتلت شما بی‌نظیر می‌شود. اما باز هم تاکید می‌کنم این اضافه کردن سبزیجات کاملا سلیقه‌ای است.

آریا بانو

انواع برگر
2. انواع برگر
در انواع برگرها از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود.
به شما پیشنهاد می‌کنم، اگر یک برگر لذیذ و خوش طعم هوس کرده‌اید، در خانه وقت بگذارید و خودتان این برگر را تهیه کنید.
برای تهیه برگر، ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه‌های مخصوص مخلوط کنید، سپس آن را سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن، برگر را به همراه پنیر پیتزا در نان ساندویچی بگذارید و در فر قرار دهید تا پنیر آن آب شود.

آریا بانو

ماکارونی
3. ماکارونی معروف‌ترین غذا با گوشت چرخ کرده
ماکارونی یکی از خوشمزه‌ترین غذاها در کل دنیا است که کالری بالایی دارد و طرفدار بسیاری بین افراد به خصوص کودکان و نوجوانان دارد. ماکارونی از جمله غذاهایی است که می‌توان به اشکال مختلف آن را با گوشت چرخ کرده درست کرد. در تهیه ماکارونی افراد با توجه به سلیقه و ذائقه خود از موادی مانند: فلفل دلمه، نخود فرنگی، لوبیا سبز و حتی هویج استفاده می‌کنند.

آریا بانو

انواع پلو با گوشت چرخ کرده
4. انواع پلو با گوشت چرخ کرده
بسیاری از ما غذاهای زیادی را بلدیم طبخ کنیم که با برنج و گوشت چرخ کرده باشد. ته چین گوشت چرخ کرده، هویج پلو، قارچ پلو و شوید پلو از جمله پلوهایی است که با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شوند.

آریا بانو

خوروش کاری
5. انواع خورش
خورش‌ با گوشت چرخ کرده برای افرادی که گوشت تکه‌ای را دوست ندارند و از طرفی هم به خورش علاقه دارند، گزینه مناسبی است. یکی از این خورش‌ها، خورش قیمه است که همه ما نسبتا با روش طبخ این غذا آشنایی داریم. یکی دیگر از خورش‌های لذیذ با گوشت چرخ کرده خورش کاری است.
مواد لازم برای تهیه خورشت کاری
300 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز کوچک نمک به میزان لازم فلفل سیاه به مقدار دلخواه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی زعفران دم کرده به میزان لازم دو قاشق غذاخوری ماست دستورالعمل پخت خورش کاری
ابتدا پیاز را سرخ کرده و یک قاشق رب اضافه می‌کنید و کمی تفت می‌دهید. در ظرفی جداگانه گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه ورز داده و درون همان تابه پیاز داغ سرخ کنید.
سپس درون یک ظرف خیلی کوچک دو قاشق غذاخوری ماست همراه با یک قاشق غذاخوری زعفران مخلوط کرده و روی موادی که تهیه کردید، بریزید و مواد را مخلوط کنید. می‌توانید از نخود فرنگی، قارچ و سیب زمینی خلالی سرخ شده نیز در این غذا استفاده کنید.

آریا بانو

. خوراک سیب زمینی و قارچ با گوشت چرخ کرده
6. خوراک سیب زمینی و قارچ با گوشت چرخ کرده
تهیه این غذا بسیار راحت و در عین حال لذیذ است. پیشنهاد می‌کنم اگر وقتتان محدود است و زمان آشپزی ندارید، حتما این غذای لذیذ را درست کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ
2 عدد سیب زمینی نگینی 100 گرم گوشت چرخ کرده فلفل دلمه‌ای به میزان دلخواه و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ابتدا سیب زمینی‌‌های نگین شده را سرخ کنید. پیاز و گوشت چرخ کرده و در صورت لزوم اگر دوست داشتید قارچ را به سیب زمینی‌های سرخ شده اضافه کنید. در انتها فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و یک استکان آب روی مواد بریزید و اجازه دهید تا گوشت و قارچ پخته شود و جا بیفتد.

آریا بانو

اسنک گوشت چرخ کرده
7. اسنک
اسنک از جمله غذاهایی است که طرفداران بسیاری دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه را به راحتی می‌توانید با گوشت چرخ شده در منزل خود تهیه کنید.
مواد لازم:
یک بسته نان تست یک عدد پیاز خرد شده 500 گرم گوشت چرخ کرده ادویه به میزان دلخواه مقداری رب گوجه فرنگی قارچ و فلفل دلمه‌ای به میزان دلخواه برای تهیه اسنک، گوشت را همراه با پیاز، ادویه و رب تفت دهید. بعد از آن به مقدار دلخواه فلفل دلمه‌ای و رب اضافه کرده و قارچی را که از قبل بخار پز کرده‌اید، به ظرف خود اضافه کنید. حالا نان تست را آماده کنید و روی آن مقداری از مواد تهیه شده را بریزید. بعد دوباره یک لایه نان تست قرار دهید.
دستگاه اسنک ساز خود را روشن کنید و اسنک‌ها را در آن قرار دهید. بعد از چند دقیقه زمان چراغ دستگاه اسنک ساز به شما اعلام می‌کند که اسنک شما آماده است. به همین راحتی و خوشمزگی اسنک را در منزل خودتان تهیه کنید.

آریا بانو

رولت لازانیا
8. رولت لازانیا
مواد لازم برای تهیه رولت لازانیا
300 گرم گوشت چرخ‌کرده 1 عدد پیاز خمیر لازانیا ادویه به میزان کافی 2 قاشق غذاخوری رب 6الی 7 عدد قارچ جعفری خرده شده 2/1 پیمانه ذرت سس گوجه 200 گرم پنیر پیتزا برای تهیه این لازانیا، پیاز را تفت داده، سپس ذرت، قارچ و گوشت مقداری آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزد. بعد از آن نوبت به آماده کردن خمیر لازانیا می‌رسد. برای آماده کردن خمیر لازانیا، خمیر را در آب جوش بگذارید و کمی نمک بریزید و بعد از اینکه پخته و نرم شد، آبکش کنید.
داخل ورقه‌های لازانیا موادی کیه تهیه کرده‌اید را بریزید و روی آن پنیر پیتزا قرار دهید و لول کنید. برای اینکه لازانیا شما خشک نباشد، پیشنهاد می‌کنم مقداری روی آن سس قرمز بریزید.
در انتها لازانیا را در فر در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا زمانی که پنیر آن کامل طلایی و خوشرنگ شود.
امیدوارم از طعم عالی و بی نظیر آن لذت ببرید.

آریا بانو

نودالیت با گوشت چرخ کرده
9. نودالیت
این روزها نودالیت یکی از غذاهای پر طرفدار و پر مصرف شده است. برای مقوی‌تر کردن آن می‌توانید گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید و با خیال راحت‌تری آن را مصرف کنید. طرز تهیه زیر در این کار به شما کمک خواهد کرد.
2 بسته نودالیت فلفل دلمه 1 عدد پیاز کوچک نمک و فلفل به مقدار دلخواه 200 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی برای تهیه نودالیت خوش طعم، ابتدا در تابه پیاز و گوشت را تفت داده و به مقدار دلخواه نمک و فلفل و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید.
در ظرفی جداگانه، مقداری رب و روغن در آب ریخته و بگذارید کمی جوش بیاید، سپس نودالیت‌ها را به آن اضافه کنید و اجازه ‌دهید به مدت 5 دقیقه بپزد.
در انتها مواد آماده شده را روی نودالیت‌ها ریخته و نوش جان کنید.
شما چه غذاهای محبوب دیگری از انواع غذا با گوشت چرخ کرده می‌شناسید؟ نظرات و تجربیات خود را از طریق ارسال پیام با ما و دیگر خوانندگان انگیزه در میان بگذارید. درباره میزان مصرف گوشت قرمز در هر فرد به طور روزانه و هفتگی بیشتر بدانید تا رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید.