آریا بانو - باشگاه خبرنگاران / بسیاری از ما عادت داریم به هنگام
خرید نان مقدار بیشتری خریداری کرده و آن را در فریزر قرار میدهیم و بعدا آن را روی گاز و ماکروویو داغ کرده و مصرف میکنیم؛ حال آنکه کارشناسان معتقدند این کار، برای سلامتی ما ضرر دارد.
یک کارشناس
تغذیه مصری در این خصوص گفت: هنگامی که نان را داغ میکنید، گازهای سمی مانند متان تولید میشود که این هم به دلیل آن است که مواد نشاستهای در معرض دمای بالا قرار گرفته و اجزای نشاستهای آن از بین رفته و به مواد خطرناکی برای بدن تبدیل میشوند که میتواند سبب
سرطان شود؛ همچنانکه رنگ نان نیز تغییر میکند.
او در ادامه بیان کرد: این کار همچنین میتواند گاز «گوگرد دی اکسید» تولید کند که بر سیستم گوارش ما اثر میگذارد و سبب زخم معده،
روده و سوء هاضمه شود.
این
پزشک همچنین در خصوص گرم کردن نان در مایکروویو گفت آن را در معرض اشعههای مضری قرار میدهد که میتواند سبب
سرطان شود.
http://www.banounews.ir/fa/News/589491/هشدار؛-اگر-نان-را-روی-گاز-داغ-می-کنید،-بخوانید