آریا بانو -
آخرین خبر / کوکو
سبزی برای 4 نفر
سبزی کوکو نیم کیلو شامل:تره،جعفری،گشنیز،سیر وشوید به مقدار کم نمک،زردچوبه،فلفل مقدار لازم تخم مرغ 4 الی 6 عدد آرد گندم دو ق غ پکینگ پودر یک ق چ
شیر سه ق غ
روغن میزان لازم گردو 5 عدد زرشک دو ق غ همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و داخل
روغن داغ داخل تابه بریزید با شعله ی ملایم ک در بسته بزارید یک ربع تقریبا بپزه ،یک طرف که سرخ شد برش بدید و طرف دیگه رو سرخ کنید نوش جون . . ادویه مخلوط : (نکته هر سیر معادل هفتادو پنج گرم ) فلفل قرمز و سیاه نیم سیر با هم زردچوبه دوسیر (پایه اصلی ادویه ) دارچین یک سیر
زنجبیل نیم سیر تخم گشنیز یک سیر پاک شده و تفت داده شده گل محمدی یک سیر
پوست پرتقال که زمستون
پوست گرفتید و خشک کردید دو عدد
پوست پرتقال خشک کرده زیره که ترکیب زیره سبز ؛زیره سیاه؛ با هم یک سیر هل به اندازه ده دونه درشت که بکوبید و اسیاب کنید با
پوست و مغزش هل سبز باشه میخک بیست و پنج دونه جوز هندی چهار دونه بکوبید و اسیاب کنید همه مواد اسیاب شده و الک کنید این ادویه برای انواع غذا مناسبه،اگر غذای زیاد تند نمیخورید کمی از فلفل کم کنید