آریا بانو - آلامتو / مواد لازم و طرز تهیه:
1عدد
پیاز خرد شده، 1عدد فلفل قرمز، 2 حبه سیر ساطوری شده و 2 کیلو و 500 گرم گوشت بوقلمون را با 1 قاشق سوپ‌خوری
روغن را با حرارتی ملایم سرخ نمائید تا گوشت بوقلمون طلایی شود. 2 قاشق سوپ‌خوری پودر چیلی، 1 قاشق چایخوری زیره سبز، ½ قاشق چایخوری پونه خشک شده و ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز به آن بیافزائید. اجازه دهید بپزند تا
عطر آن خارج شود. ¼ عصاره‌ی آب گوشت کم سدیم، 1 بسته لوبیای شسته شده و خشک شده، 1 قوطی گوجه‌فرنگی له شده و 1 قوطی فلفل چیلی سبز خرد شده را مواد بالا مخلوط نمائید. برای مدات 30 دقیقه آنها را بپزید. با نان مکزیکی و آوکادو سرو کنید.
مواد مغذی:
329 کیلو کالری، 21 گرم پروتئین، 41 گرم کربوهیدرات، 12 گرم فیبر، 9 گرم قند، 8.5 گرم چربی، 1.5 گرم چربی اشباع شده، 707 میلی‌گرم سدیم.