آریا بانو - تهیه یک غذای نونی با مرغ ساده و خوشمزه برای وعده‌های ناهار و شام گزینه مناسبی است. برای آماده کردن انواع غذا با مرغ نه تنها محدودیتی وجود ندارد، بلکه می‌توان شاهد ترکیب وسوسه انگیز طعم‌ها نیز بود.
دستوراتی که در این مطلب آمده است:
1. طرز تهیه اسنک مرغ و جعفری
2. طرز تهیه کوکوی مرغ، یک غذای نونی با مرغ ریش ریش
3. طرز تهیه غذای نونی با مرغ و سیب زمینی
4. طرز تهیه غذای نونی با سینه مرغ
5. طرز تهیه غذای نونی با ران مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه انواع غذای نونی با مرغ
1. طرز تهیه اسنک مرغ و جعفری

مواد لازم برای اسنک مرغ و جعفری
سینه مرغ کامل	1 عدد
جعفری	به میزان لازم
پیاز	1 عدد
فلفل دلمه	1 عدد
سیر	1 حبه
روغن زیتون	به میزان لازم
نمک و فلفل و پاپریکا	به میزان لازم
نان تست تازه	به تعداد مورد نیاز
قارچ	100 گرم به دلخواه

طرز تهیه اسنک مرغ خوشمزه
در مرحله اول سینه مرغ را به همراه تمامی ادویه‌ها و پیاز چرخ می‌کنیم . جعفری را شسته و به همراه فلفل دلمه‌ای خرد می‌کنیم . مواد چرخ شده را به همراه جعفری، قارچ و فلفل دلمه در روغن تفت می‌دهیم تا پخته شوند. سپس از این مواد یک قاشق برداشته و روی نان تست پخش می‌کنیم . نان دیگری را به خوبی روی نان اول، فشار می‌دهیم . اسنک‌ها را در دستگاه اسنک پز قرار داده و می‌پزیم. نکته: اگر دستگاه اسنک پز ندارید، کف تابه‌ای را کمی چرب کرده، اسنک را در تابه قرار داده، یک جسم سنگین روی آن قرار دهید و به همین ترتیب دو طرف نان اسنک را برشته کنید.

2. طرز تهیه کوکوی مرغ، یک غذای نونی با مرغ ریش ریش

مواد لازم برای کوکوی مرغ
مرغ پخته شده	400 گرم
سیب زمینی بزرگ پخته شده	4 عدد
پنیر پیتزا	به میزان دلخواه
هویج پخته شده	2 عدد
آرد	2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ	2 عدد
پودر سیر	به میزان لازم
ادویه کاری	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم

طرز تهیه کتلت مرغ شکم پر
مرغ، سیب زمینی و هویج را در ظرف‌هایی جداگانه به همراه آب روی حرارت قرار دهید. سپس مرغ ریش ریش شده را با سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید . حال هویج رنده شده را به این ترکیب اضافه کنید. ادویه و پودر کاری را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید . از مواد به اندازه دلخواه برداشته و گرد کنید. در میانه مواد پنیر پیتزا قرار دهید و آن را در روغن داغ سرخ کنید.

3. طرز تهیه غذای نونی با مرغ و سیب زمینی

مواد لازم برای خوراک مرغ و سیب زمینی
پیاز	یک عدد
روغن	2 قاشق غذاخوری
هویج	1 عدد
سیب زمینی	1 عدد
فلفل دلمه	1 عدد
سیر	2 حبه
سس	یک پیمانه
ران مرغ	600 گرم
نمک	به میزان لازم
آب	1 و 1/4 پیمانه
پنیر چدار	1/4 پیمانه

طرز تهیه خوراک ران مرغ و سیب زمینی
روغن را روی حرارت مناسب گرم کنید . سیب زمینی و هویج را به صورت نگینی خرد کنید . پس از آن ، سیب زمینی و هویج را روی حرارت مناسب تفت دهید تا برشته شوند. ران مرغ را به مواد اضافه کرده و در حدود چند دقیقه هر طرف ران را تفت دهید. سپس ران را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید. حالا نوبت به اضافه کردن سیر و پیاز به ظرف رسیده است. مواد را به همراه سس گوجه فرنگی و یک پیمانه آب، روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه قرار دهید. حالا زمان اضافه کردن مجدد ران مرغ به ظرف رسیده است. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا مرغ به خوبی پخته شود. تمامی مواد دیگر را نیز به ظرف اضافه کنید و در آخر پنیر چدار رنده شده را نیز روی مواد بریزید. پس از پخت کامل، این غذا آماده سرو خواهد بود.

4. طرز تهیه غذای نونی با سینه مرغ

مواد لازم برای گراتن مرغ و سیب زمین
سینه مرغ	450 گرم
نمک	1 قاشق چایخوری
فلفل	1/4 قاشق چایخوری
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
سس تند	2 قاشق غذاخوری
پاپریکا	1 قاشق غذاخوری
پیازچه حلقه شده	1/2 پیمانه
پنیر پیتزای رنده شده	1 و 1/2 پیمانه
ژامبون	به میزان لازم

طرز تهیه گراتن مرغ با سیب زمینی
فر را با دما 200 درجه روشن کنید. سینی یا ظرف مناسبی را آغشته به روغن کنید. ( می‌توانید از اسپری روغن برای این کار استفاده کنید.) سینه مرغ را به تکه‌های کوچک برش بزنید. سیب زمینی را پوست گرفته و آن را نیز به قطعاتی کوچک برش بزنید. تمامی ادویه‌ها از جمله پاپریکا ، نمک، فلفل، سس تند، پودر سیر را در ظرفی مناسب و گود ترکیب کنید. سینه مرغ و سیب زمینی را در این ترکیب ریخته و به خوبی هم بزنید تا تمامی ادویه‌ها به خرد سینه مرغ و سیب زمینی‌ها برود. این مخلوط را در سینی چرب شده ریخته و در طبقه وسط فر قرار دهید. 50 تا 60 دقیقه پس از قرار دادن سینی در فر، غذا مورد نظر ما آماده است. هر 20 دقیقه یک بار مواد را برای پخت بهتر زیر و رو کنید. در این بین ژامپون مرغ را خرد کرده و آن را سرخ کنید . پس از آماده شده مخلوط مرغ و سیب زمینی ، سینی را از فر خارج کرده و پنیر، پیازچه و ژامبون را روی مواد بریزید. مجدداً دیس را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. بعد از خنک شدن مواد، غذا را به همراه سس تند یا شیرین سرو کنید.

5. طرز تهیه غذای نونی با ران مرغ و سیب زمینی

مواد لازم برای خوراک ران مرغ و سیب زمینی
ران مرغ	10 عدد
جعفری	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم
فلفل و زردچوبه	1/4 قاشق چایخوری
دارچین	به میزان لازم
سیب زمینی	3 عدد
آویشن	1/4 قاشق چایخوری
رب	2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای	2 عدد
آب	به میزان لازم
قارچ	200 گرم

طرز تهیه خوراک ران مرغ خوشمزه
ران مرغ را در ظرفی به همراه کمی آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ به آرامی بپزد. بهتر است تا هنگام پخت مرغ از کمی سیر برای طعم دارتر شدن مرغ استفاده کنید. در ظرفی جداگانه سیر را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید. پس از سرخ شدن پیاز، رب را به آن اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود. با گذشت چند دقیقه، تمامی ادویه‌ها از جمله نمک، فلفل، آویشن و دارچین را به ترکیب اضافه می‌کنیم . بعد از نیم پز شدن ران مرغ، آن را خارج کرده و به این ترکیب اضافه کنید. در این مرحله چند عدد قارچ را به ترکیب اضافه کنید تا طعم مرغ دلچسب تر شود. ران‌های مرغ را به مدت 5 دقیقه در این ترکیب سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود. آب را به این مواد اضافه کنید و درب قابلمه را به خوبی ببندید. برای جا افتادن مرغ یک ساعت الی یک ساعت و نیم زمان نیاز داریم. در این بین فلفل دلمه‌ای را به همراه قارچ سرخ کنید . با آماده شدن مرغ، ترکیب قارچ و فلفل دلمه را نیز به آن اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. بعد از سرو غذا، آن را با جعفری تزئین کنید. غذا خوشمزه و لذیذ ما آماده است. نکته: برای کم کردن زمان پخت این غذا، مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و برش بزنید.

سخن پایانی
غذاهای حاوی مرغ، از لذیذترین غذاهایی هستند که می‌توان در مدت زمانی کوتاه با مواد اولیه‌ای ارزان و هم چنین خوشمزه آن‌ها را آماده کرد. انگیزه پذیرای نظرات و ایده‌های جذاب شما در رابطه با این مقاله خواهد بود.
هم چنین در پایان توصیه می‌کنیم طرز تهیه برگر مرغ سوخاری ترد و طرز تهیه پیتزا مرغ را نیز در انگیزه آموزش ببینید.