آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه چیپس خلالی خانه داري

طرز تهیه چیپس خلالی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - چیپس خلالی یکی از انواع چیس های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا در تهیه انواع غذاها استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیپس خلالی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید. مواد لازم چیپس خلالی سیب زمینی 2 عدد بزرگ نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی به مقدار کافی طرز تهیه چیپس خلالی مرحله اول برای تهیه چیپس خلالی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم، سپس پوست می گیریم. در ادامه سیب زمینی ها را با رشته کن به صورت رشته ای در می آوریم. حالا سیب زمینی ها خرد شده را به خوبی می شوییم. مرحله دوم پس از اینکه نشاسته اضافی روی سیب زمینی ها به طور کامل شسته شد، آنها را درون یک کاسه بزرگ می ریزیم، سپس به اندازه ای آب سرد اضافه می کنیم که سطح آب بالاتر از سطح سیب زمینی ها باشد. مرحله سوم در این مرحله مقداری یخ هم به ظرف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 1 ساعت درون آب سرد بماند. این کار باعث می شود سیب زمینی ها پس از سرخ شدن حالت ترد تری داشته باشند و نرم نشوند. مرحله چهارم در این مرحله سیب زمینی ها را آبکشی می کنیم، سپس روی یک دستمال تمیز قرار می دهیم تا آبشان گرفته شود. در ادامه داخل یک ظرف گود مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم که سیب زمینی ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. مرحله پنجم حرارت زیر روغن باید ملایم باشد تا دمای روغن زیاد نشود. چون دمای بالای روغن می تواند باعث تیره شدن رنگ سیب زمینی ها شود. در ادامه سیب زمینی ها را درون روغن داغ قرار می دهیم و اجازه می دهیم طلایی شوند. مرحله ششم در هنگام سرخ شدن سیب زمینی ها مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. پس از اینکه سیب زمینی ها به خوبی سرخ شدند، آنها را از روغن خارج می کنیم و با دستمال حوله ای روغن اضافی شان را می گیریم.

چیپس خلالی یکی از انواع چیس های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا در تهیه انواع غذاها استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیپس خلالی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم چیپس خلالی
سیب زمینی2 عدد بزرگ
نمک1 قاشق چایخوری
زردچوبه1 قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنیبه مقدار کافی
طرز تهیه چیپس خلالی
مرحله اول
برای تهیه چیپس خلالی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم، سپس پوست می گیریم. در ادامه سیب زمینی ها را با رشته کن به صورت رشته ای در می آوریم. حالا سیب زمینی ها خرد شده را به خوبی می شوییم.
مرحله دوم
پس از اینکه نشاسته اضافی روی سیب زمینی ها به طور کامل شسته شد، آنها را درون یک کاسه بزرگ می ریزیم، سپس به اندازه ای آب سرد اضافه می کنیم که سطح آب بالاتر از سطح سیب زمینی ها باشد.
مرحله سوم
در این مرحله مقداری یخ هم به ظرف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 1 ساعت درون آب سرد بماند. این کار باعث می شود سیب زمینی ها پس از سرخ شدن حالت ترد تری داشته باشند و نرم نشوند.
مرحله چهارم
در این مرحله سیب زمینی ها را آبکشی می کنیم، سپس روی یک دستمال تمیز قرار می دهیم تا آبشان گرفته شود. در ادامه داخل یک ظرف گود مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم که سیب زمینی ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند.
مرحله پنجم
حرارت زیر روغن باید ملایم باشد تا دمای روغن زیاد نشود. چون دمای بالای روغن می تواند باعث تیره شدن رنگ سیب زمینی ها شود. در ادامه سیب زمینی ها را درون روغن داغ قرار می دهیم و اجازه می دهیم طلایی شوند.
مرحله ششم
در هنگام سرخ شدن سیب زمینی ها مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم. پس از اینکه سیب زمینی ها به خوبی سرخ شدند، آنها را از روغن خارج می کنیم و با دستمال حوله ای روغن اضافی شان را می گیریم.

لینک کوتاه:
https://www.banounews.ir/Fa/News/663113/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

طلاق یوسف تقصیر مادرزنش بود؟

وقتی دوستای کیمیا میشن خار چشم آرش!

فیلم های توقیفی دوباره بررسی خواهند شد؟

بهترین فیلم‌های سینمایی درباره فراموشی و آلزایمر

کارگردان فیلم «من عصبانی نیستم» عزادار شد

غیرتی شدن هاشم به خاطر عشقش به نغمه

می خواد دختر حاجی رو از راه به در کنه!

چهره ها/ شعر کنایه آمیز شقایق دهقان با گریم قاجاری اش

سفره ای که بی حرمت شد!

رسول نجفیان: سریال ها نسبت به گذشته پسرفت نکرده است

چهره ها/ مجید واشقانی و رفیق های تقلبی

حالا که پولدار شدی میخوای زنتو طلاقش بدی؟!

بازیگر «افرا»: صبر کنید سریال هنوز به اوج خودش نرسیده است!

چهره ها/ عکس یادگاری پوریا پورسرخ با فوتسالیست محبوب ایرانی

ماجرای سریالی که رسول نجفیان نقش پسر بهزاد فراهانی را بازی کرد

سخنان احساسی مادر ارشا اقدسی در مراسم چهلم فرزندش

چهره ها/ پست تابستانی بهرام رادان و واکنش جالب امیر نوری به آن

استقبال اتحادیه تهیه‌کنندگان از سخنان وزیر فرهنگ و ارشاد درباره شبکه نمایش خانگی

بابا اتی و معشوقه اش به دنبال ازدواج

تیزر قسمت جدید شب آهنگی

خوش به حال بچه هایی که معلمشون تویی!

بوی بد ماشین علی صادقی در فیلم «ایکس لارج»

نماهنگ سریال پریدخت با صدای سالار عقیلی

تیکه ای که مادر «شیوا» به «یوسف» انداخت

چهره ها/ عکس بدون آرایش شیلا خداداد

وقتی رضا شفیعی جم «میلاد کی‌مرام» رو نمی شناسد!

عاطفه خبر بارداری‌شو به «محسنیان» میده

سعید راد: وجود «مسعود کیمیایی» قبل از انقلاب برای ما نعمت بود

روایت بازیگر «گاندو» از حضور در راهپیمایی اربعین

جلوه های ویژه سینمایی یعنی این!

سیامک انصاری در نقش مدیر دهه شصتی

سیدجواد هاشمی با یک برنامه جدید به شبکه نسیم می آید

شوخی جالب با بازیگران معروف در گریم های متفاوت

چهره ها/ اتفاق عجیبی که 2 روز پشت سر هم برای نجمه جودکی رخ داد!

چهره ها/ 2 عکس از صابر ابر در دهه 20 و 30 زندگی اش

حرف رضا شفیعی جم بعد از ترساندنش در «شب آهنگی» سانسور شد

چهره ها/ پوستر جدیدی از سریال جذاب «خاتون»

سریال‌های تلویزیونی و مجموعه‌های شبکه نمایش خانگی در یک تقابل 11ساله

چهره ها/ سلفی جدید ساره بیات

سریال پایتخت ‌هفت ساخته نمی شود

درگذشت همزمان پدر و مادر آقای بازیگر بر اثر کرونا

نشانه های درون گرا بودن با 17 خصوصیت اخلاقی

داشتن رابطه عاشقانه قبل از ازدواج بهتر است یا بعد ازدواج؟؟

با افرادی که پارانوئید دارند چگونه باید رفتار کرد

طرز ساخت جاتخم مرغی های بسیار فانتزی و شیک

مدیرکل جدید امور زنان و خانواده وزارت کشور منصوب شد

ارتقای 7 رتبه‌ای جایگاه ایران در شاخص جهانی نوآوری 2021

تبدیل پسماند میوه به بانداژ آنتی باکتریال توسط دانشمندان سنگاپوری

اگر به تمدن نوع یک برسیم چه می شود؟

تولید خامه گیاهی از عدس!