آریا بانو - سالاد ماکارونی با مرغ را باید غذایی مقوی و خوشمزه بدانیم که دستور تهیه چندان سختی نیز ندارد. برای آماده‌سازی این سالاد، همچون سالاد ماکارونی با کالباس به زمان کمی نیاز داشته و تنها کافی‌ست که مرغ را از پیش پخته باشید. پس از آن مراحل کار به سادگی و در زمانی کوتاه، دنبال می‌شوند.
در ادامه به آموزش تهیه سالاد ماکارونی با مرغ می‌پردازیم.
سالاد ماکارونی با مرغ

مواد اولیه	میزان لازم
ماکارونی طرح‌دار	یک بسته
سینه مرغ پخته شده	یک عدد
سس مایونز	یک پیمانه
ماست	نصف پیمانه
تخم مرغ پخته شده	دو عدد
خیارشور خرد شده	یک پیمانه
پیاز	یک عدد
جعفری ساطوری شده	دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان کافی

روش تهیه سالاد
پیش از هر کاری سینه مرغ را به همراه پیاز در یک قابلمه آب جوش، به خوبی بپزید و بگذارید مرغ خنک شود. تا مدتی که مرغ پخته شده، خنک می‌گردد؛ ماکارونی طرح‌دار را در قابلمه آب جوش و نمک ریخته و بگذارید در آب بپزد. سپس ماکارونی‌های پخته شده را آبکش کرده و آب سرد رویشان بریزید تا از حالت چسبندگی خود خارج شوند. اکنون بخش پختنی کار تمام شده و نوبت به آماده سازی نهایی سالاد می‌رسد.

سینه مرغ پخته شده را تکه تکه کرده و یا آن را ریش ریش کنید. در یک ظرف دلخواه ماکارونی، مرغ، جعفری خرد شده و خیارشور خرد شده را بریزید. سپس ماست و سس مایونز را به خوبی با هم مخلوط کرده و نمک و دیگر ادویه‌ها را نیز به آن‌ها بیفزایید. این سس را به مخلوط سالاد ماکارونی افزوده و به خوبی هم بزنید. سالاد ماکارونی آماده شده را داخل ظرف مناسب سرو ریخته و آن را با حلقه‌های خرد شده تخم مرغ‌های پخته، تزئین نمایید. بهتر است این سالاد را در یخچال گذاشته و اجازه دهید برای ساعتی، کاملا خنک شوند.
نکته: اضافه کردن کمی آب لیموترش تازه به سالاد ماکارونی و سینه مرغ، می‌تواند طعم بانشاط‌ تری به آن ببخشد. همچنین می‌توانید این سالاد را با چاشنی لیموترش امتحان کرده و از طعم خوشایند آن لذت ببرید.

سایر ترکیبات سالاد ماکارونی با مرغ
شما می‌توانید از سایر ترکیبات سالاد ماکارونی با مرغ، بسته به سلیقه خود استفاده کرده و طعم‌های جدید و هیجان انگیزی خلق کنید. در زیر به تعدادی از جذاب‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:
1. سالاد سینه مرغ و ذرت
اضافه کردن ذرت به انواع سالاد ماکارونی، عالی خواهد بود. شما می‌توانید از کنسرو ذرت آماده استفاده کرده و یا خودتان ذرت خام را بخارپز کنید و به سالاد بیفزایید.
2. سالاد ماکارونی با مرغ و کاهو
با اضافه کردن کاهو به این سالاد، می‌توانید جعفری خرد شده را حذف کنید. توجه داشته باشید که برای شستن کاهو، باید حتما دقت کافی داشته و از محلول‌های ضدعفونی کننده؛ بهره‌مند شوید.
لازم است که حتما پس از شستن کاهو، آب آن به خوبی گرفته شود. در غیر این صورت سالاد ماکارونی آب انداخته و وضعیت جالبی نخواهد داشت!
3. سالاد ماکارونی سینه مرغ و پیازچه
طعم تند و تیز پیازچه در کنار سینه مرغ و ماکارونی‌های پخته شده، فوق العاده جذاب و خوشایند است. این سالاد بهاری، برای یک عصرانه مقوی، عالی بوده و طعم پیازچه را در آن احتمالا غالب و دوست داشتنی خواهید یافت.

4. سالاد با ماکارونی و مرغ و سیب زمینی
ترکیب این سالاد ماکارونی با سیب زمینی، ایده‌ای عالی به نظر می‌رسد. لازم است که سیب زمینی را پخته یا بخارپز کنید. سپس آن را پوست کنده و به قطعات مکعبی کوچک تقسیم کنید. مخلوط شدن سیب زمینی‌ها با سس مخصوصی که پیش از این تهیه کرده‌ایم، ترکیب فوق العاده‌ای ایجاد می‌کند. به ویژه پس از خنک شدن سالاد و کمی سفت شدن سیب زمینی‌ها، عاشق مزه کردن آن‌ها خواهید شد.
برای تهیه سالاد در مقادیر مواد اولیه گفته شده در بالا، یک سیب زمینی بزرگ یا دو عدد سیب زمینی متوسط کافی خواهد بود.
سخنی با خوانندگان
در تمامی سالاد ماکارونی‌های گفته شده و انواع دیگر، می‌توانید از برش‌های زیتون‌شور به جای خیارشور و یا به همراه آن استفاده نمایید. زیتون دارای خواص فراوانی‌ست و از لحاظ ارزش غذایی، نسبت به خیارشور برتری نیز دارد.
اگر شما دستورپخت‌های دیگری از انواع سالاد ماکارونی با مرغ می‌شناسید، تجربیات و فوت و فن های آشپزی خود را در از طریق ارسال پیام با ما و سایر خوانندگان به اشتراک بگذارید. پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را نیز در مجله انگیزه بخوانید و در منزل به راحتی تهیه کنید.