ترفند تهیه گوشت چرخ کرده برای کباب کوبیده
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
آخرین خبر / این طرز تهیه خیلی سختی بود،من 90 درصدشو بلد بودم،اون 10 درصدش سیخ گرفتن گوشت کوبیده هستش که واقعا سخته و من بلد نیستم.😅
.
مواد لازم (یک کیلو گوشت،15 سیخ):
_یک کیلو سردست گوساله 🍖(250 گرم دمبه گوسفندی)
_رب
پیاز آب گرفته شده.
_زعفران 3 قاشق غذا خوری.
_نمک نصف قاشق غذا خوری.
_فلفل سیاه نصف قاشق غدا خوری.
.
طرز تهیه:
ابتدا گوشت رو با دمبه گوسفندی چرخ میکنیم(با پنچره درشت)
بعد از چرخ کردن گوشت،پیاز ها رو چرخ میکنیم و آب
پیاز رو به وسیله صافی میگیریم.
.
توی این مرحله پیاز، ادویه ها و زعفران رو به گوشت اضافه میکنیم 🔥
مواد رو با دست به مدت 10 دقیقه ماساژ میدیم.
و بعد با پنجره کوچیک گوشت رو چرخ میکنیم😋
خب مواد کوبیده ما امادس میره توی یخچال که استراحت کنه(1 ساعت).
مواد کوبیده رو از یخچال در میاریم و به سیخ میزنیم😋👍🏻
در اخر هم میره روی زغال و نوش جان😋👍🏻
امید وارم از این طرز تهیه هم خوشتون اومده باشه
منبع صفحه @ahvaz_bestrestaurants
-
دوشنبه ۲۱ تير ۱۴۰۰ - ۰۲:۲۹:۴۱
-
۱۷ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/622563/