آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه کاکائو خوشمزه با پودر کاکائو خانه داري

طرز تهیه کاکائو خوشمزه با پودر کاکائو
  بزرگنمايي:

آریا بانو - طرز تهیه شکلات خانگی با استفاده از پودر کاکائو
کاکائو یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی در آشپزخانه است که میتوانید با آن انواع کاکائو و شکلات خانگی و شکلات تخته ای تهیه کنید. 
کاکائو یکی از خوشمزه های هر آشپزخانه است شما میتوانید به راحتی در خانه انواع کاکائوهای شکلاتی را درست کنید. شکلات کاکائویی های خانگی را باید در یخچال را فریزر و با در بسته نگهداری نمایید. اگر برای تهیه کاکائوی خانگی از کره استفاده کنید زمان ماندگاری آن کمتر خواهد شد ولی اگر برای تهیه کاکائو از کره صاف قنادی استفاده نمایید میتوانید تا چند ماه شکلات را نگهداری کنید. 
شکلات خانگی:
کاکائو یا شکلات خانگی
زمان آماده سازی : 1 ساعت

پودر کاکائو 2 لیوان
آب 1 لیوان
کره نرم شده در دمای اتاق دو سوم لیوان
شکر نصف لیوان
شیر چرب دو سوم لیوان
پودر قند یک چهارم لیوان

آریا بانو

طرز تهیه کاکائو یا شکلات خانگی
برای تهیه کاکائو یا شکلات خانگی آب را داخل قابلمه ای بزرگ ریخته روی حرارت بگذارید به جوش آید و شعله را کم کنید. 
کره و پودر کاکائو الک شده را در ظرفی کوچکتر مخلوط نموده و روی آب در حال جوش قرار داده و مرتب هم بزنید تا کاملا یکدست شود و هیچ گلوله ای در آن باقی نماند.
1 لیوان آب گرم به کاکائو اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. 
شعله را کمی زیاد کنید ولی مراقب باشید کاکائو به جوش نیاید. بعد از این که مواد کاملا ذوب شدند از روی حرارت بردارید.
شکر و پودر قند را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. 
شیر ولرم را به کاکائو اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. در این مرحله میتوانید از همزن استفاده کنید.
قالب دلخواهتان را چرب کردن و شکلات را داخل آن بریزید و در صورت تمایل رویش مغز بگذارید و اجازه دهید یک شب در فریزر بماند.
در صورتی که میخواهید شکلاتتان روشن تر باشد میتوانید مقدار بیشتری شیر اضافه کنید و برای سفت شدن 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در شیر حل کرده به شکلات اضافه کنید. 
برای طعم دار شدن شکلات میتوانید از شیرهای طعم دار مثل شیرنارگیل یا شیر موز استقاده کنید.
شکلات تخته ای:
مواد لازم تهیه شکلات تخته ای
پودر کاکائو 30 گرم
پودر قند 35 گرم
روغن صاف قنادی یا کره 100 گرم

آریا بانو

طرز تهیه شکلات تخته ای
برای درست کردن شکلات تخته ای خوشمزه خانگی کتری را از آب پر کرده روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.
روغن قنادی را داخل کاسه ای فلزی گذاشته روی کتری قرار دهید تا با حرارت غیر مستقیم ذوب شود.
سپس کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد.
پودر قند و پودر کاکائو را الک کرده به آن اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. 
دوباره کاسه را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و به مدت 2 دقیقه به آرامی هم بزنید تا حالت روان پیدا کند.
کاکائوی تخته ای را در قالب های سیلیکونی بریزید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. 
از این مایع کاکائو میتوانید برای تهیه شکلات چیپسی هم استفاده کنید.

آریا بانو

برای تهیه شکلات چیپسی میتوانید مایع شکلات را داخل قیف ریخته و شکلات را داخل قالب های سیلیکونی شکلات چیپسی بریزید. یا این که کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و قطرات کوچکی از شکلات را داخل سینی بیندازید و سپس سینی را در فریزر قرار دهید.
شکلات ها را بعد از آماده شدن باید در ظرف در بسته در یخچال نگه دارید. 
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

لینک کوتاه:
https://www.banounews.ir/Fa/News/607454/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

7 نکته کلیدی برای درست کردن جوجه کباب

خورشتی متفاوت با نعنا و جعفری

طرز تهیه پیتزا کیپر و بادمجان

طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان به روش مجلسی

طرز تهیه کباب تابه ای دو طرفه خوشمزه با گوشت و مرغ

کرونا/ دلتا سریعترین ویروس جهان!

کرونا/ تفاوت مهم پاسخ به واکسن کرونا در جوانان و کهنسالان

کرونا/ آیا با روند فعلی واکسیناسیون تا آخر سال به 18 ساله‌ها می رسد؟

تیرگی پوست، اکسیژن خون را دقیق نشان نمی دهد

کرونا/ ویروسی خطرناک به نام کرونای دلتا

آیا بوتاکس افسردگی را درمان می‌کند؟

کرونا/ کارهای ممنوعه بعد از واکسن کرونا

معیارهایی برای تشخیص بیماری ام اس

اینفوگرافی؛ آخرین آمار از وضعیت واکسیناسیون کرونا در کشور

کرونا/ ارتباط آنتی بادی با ایجاد لخته خون در بیماران کرونایی

آنچه که باید درباره ضدآفتاب ها و ضرورت استفاده از آن بدانیم

کرونا/ چه افرادی تحت تاثیر بیماری‌های روانی ناشی از همه‌گیری قرار دارند؟

کرونا/ویژگی واکسن‌های تقلبی

کرنبری؛ از حقایق تغذیه ای تا مکملی برای سلامت قلب

چرا برخی مادران جوان از شیردهی به نوزاد خودداری می‌کنند؟

چرا خون دماغ می شویم؟

6 آسیب احتمالی مصرف خودسرانه مکمل‌ های ویتامینی

این سبزیجات را پخته بخورید

6 دلیل برای خوردن هندوانه

پخت و پز با زغال خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را افزایش می‌دهد

علائم دهانی که نشان دهنده بیماری‌های مخوف هستند

سیستم ایمنی بدن چه طور کار می کند؟

پرش پلک و هرآنچه که باید درباره آن بدانید

کرونا/ نوجوانان آرژانتینی با سابقه بیماری، علیه کرونا واکسینه می‌شوند

کرونا/ چقدر احتمال دارد بعد از تزریق واکسن، کرونا بگیریم؟

اینفوگرافی/ 10 تأثیر افسردگی بر سلامت جسم

کرونا/ بهترین راه پیشگیری از ابتلا به کرونا دلتا

برای درس‌خواندن خیلی تحقیر شدم

چرا طول زندگی های مشترک آب رفته است؟

آموزش درست کردن عروسک کاموایی

آداب گذر از روزهای دشوار تولد فرزند

گزارشگری در رادیو عشق می خواهد و بس!

زندگی سوئیت هوم های اینستاگرامی چقدر واقعی؟

مادران بدانند مسئول اشتباهات فرزندانشان نیستند

آموزش پاپیون جذاب برای گل سر و تل مو

شیک‌ ترین کیف‌ های زنانه با ویژگی‌های عجیب

نمونه هایی از زیورآلات سوزن دوزی

جمعیت زنان سالمند از مردان پیشی گرفت

علت اصلی «طلاق» را در خودمان جستجو کنیم!

با همسر افسرده ام چگونه رفتار کنم؟

شربتی که به رفع جوش‌های صورت کمک می کند

انتخاب اسم؛ معنی اسم «سیامک» چیست؟

راه های برخود با کودک هنگام قهر کردن

ایده ای ساده و زیبا برای بستن موها

نکات و ایده های جالب برای عکس بارداری