طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی؛ خوشمزه و لذیذ
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - بدونیم/ خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی خوش طعم و رنگ را میتوانید امشب برای سفره افطار آماده کنید. مزیتی که این غذای لذیذ دارد این است که هم میتوانید با نان و هم با برنج سرو کنید.
مواد لازم:
½ پیمانه روغن زیتون
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
5 عدد سیب زمینی دو نیمه شده
نصف بادمجان
1 و نیم قاشق چای خوری نمک
650 گرم سینه مرغ
1 عدد سیب زمینی بزرگ
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
1 قاشق چای خوری ادویه مرغ
½ پیمانه جعفری تازه
نان یا برنج برای سرو
خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
سس: روغن زیتون را در یک تاوه بزرگ روی حرارت زیاد گاز داغ کنید. سپس سیر و پیاز را اضافه کنید. داخل گوجه فرنگیها را با قاشق خالی کنید و روی مواد بریزید. سپس بادمجانها را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه تا زمانی که حالت سوپ مانند و خوش عطر شود بجوشد. اکنون گوجه فرنگیهایی که داخل آنها را خالی کرده اید به صورت وارونه داخل سس قرار دهید و بگذارید چند دقیقه بجوشد تا گوجهها کاملا نرم شوند. سپس گوجه را با قاشق داخل مواد هم بزنید و یک 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
مواد را داخل هم زن یا غذا بریزید و خوب هم بزنید تا به غلظتی که میخواهید برسد. سپس نمک را به آن اضافه کنید.
مرغ و سیب زمینی: داخل یک تاوه دیگر باز هم کمی روغن زیتون بریزید و سیب زمینی و مرغها را داخل روغن داغ شده بریزید. روی آن نمک و فلفل و ادویه بریزید و بگذارید سرخ شود تا قهوهای رنگ شود.
مرحله پایانی: سس را روی مرغ و سیب زمینی بریزید در تابه را ببندید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بجوشد تا سیب زمینی و مرغها کاملا مغز پخت شوند. سپس روی آن کمی جعفری بریزید و با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان.
-
پنجشنبه ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۰ - ۱۴:۲۷:۵۴
-
۱۹ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/586479/