آریا بانو - بادمجان یکی از مواد غذایی است که طرفداران زیادی دارد. از دیر باز بادمجان را به صورت سرخ کرده مصرف می کردند که در این حالت روغن زیادی به خود می گیرد و از لحاظ غذایی سالم نیست. در بادمجان پیتزایی، نیاز به سرخ کردن بادمجان نیست و آن را به صورت سوخاری در فر طبخ می کنند. روی آن را با پنیر پیتزا پوشش می دهند که طعم خوب پیتزا را هم با خود همراه دارد. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی در مهمانی ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش مرحله به مرحله و کامل طرز تهیه بادمجان پیتزایی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم بادمجان پیتزایی بادمجان 4 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پنیر موزارلا به مقدار لازم گوجه 1 عدد فلفل و نمک به مقدار لازم جعفری خرد شده مقداری طرز تهیه بادمجان پیتزایی مرحله اول برای تهیه بادمجان خوشمزه پیتزایی در ابتدای کار، بادمجان ها را شسته و با پوست آن را برش می زنیم. سپس تخم مرغ ها را درون یک کاسه می شکنیم و با چنگال مخلوط می کنیم تا یکدست شود و از لختگی خارج شود. مرحله دوم در این مرحله کف یک ظرف را چرب کرده و بادمجان ها را درون تخم مرغ می زنیم. سپس درون آرد سوخاری می غلتانیم. بادمجان ها را درون ظرف چرب شده می چینیم. روی آن را پنیر موزارلا می پاشیم. گوجه را خرد کرده و روی بادمجان ها می ریزیم. مرحله سوم در آخر فلفل و نمک و روغن زیتون را روی بادمجان ها می ریزیم. می گذاریم توی فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می پزیم. بعد از این که بادمجان ها پخته و پنیر ها برشته شد، جعفری خرد شده را روی آن می ریزیم و در ظرف مناسب یا همان ظرف سرو می کنیم.

بادمجان یکی از مواد غذایی است که طرفداران زیادی دارد. از دیر باز بادمجان را به صورت سرخ کرده مصرف می کردند که در این حالت روغن زیادی به خود می گیرد و از لحاظ غذایی سالم نیست. در بادمجان پیتزایی، نیاز به سرخ کردن بادمجان نیست و آن را به صورت سوخاری در فر طبخ می کنند. روی آن را با پنیر پیتزا پوشش می دهند که طعم خوب پیتزا را هم با خود همراه دارد. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی در مهمانی ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش مرحله به مرحله و کامل طرز تهیه بادمجان پیتزایی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم بادمجان پیتزایی
بادمجان	4 عدد
تخم مرغ	2 عدد
آرد سوخاری	به مقدار لازم
روغن زیتون	به مقدار لازم
پنیر موزارلا	به مقدار لازم
گوجه	1 عدد
فلفل و نمک	به مقدار لازم
جعفری خرد شده	مقداری

طرز تهیه بادمجان پیتزایی
مرحله اول
برای تهیه بادمجان خوشمزه پیتزایی در ابتدای کار، بادمجان ها را شسته و با پوست آن را برش می زنیم. سپس تخم مرغ ها را درون یک کاسه می شکنیم و با چنگال مخلوط می کنیم تا یکدست شود و از لختگی خارج شود.
مرحله دوم
در این مرحله کف یک ظرف را چرب کرده و بادمجان ها را درون تخم مرغ می زنیم. سپس درون آرد سوخاری می غلتانیم. بادمجان ها را درون ظرف چرب شده می چینیم. روی آن را پنیر موزارلا می پاشیم. گوجه را خرد کرده و روی بادمجان ها می ریزیم.
مرحله سوم
در آخر فلفل و نمک و روغن زیتون را روی بادمجان ها می ریزیم. می گذاریم توی فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می پزیم. بعد از این که بادمجان ها پخته و پنیر ها برشته شد، جعفری خرد شده را روی آن می ریزیم و در ظرف مناسب یا همان ظرف سرو می کنیم.