طرز تهیه شامی هویج خوشمزه و مجلسی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - شیکه آشپزی / در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت شامی هویج خوشمزه آشنا کنیم.
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
هویج بزرگ 1 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
آرد نخودچی 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نعنا 1/2 قاشق غذا خوری
سرکه 2 قاشق غذا خوری
شکر 1/2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
1. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه‌ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
2. ورز بدین
3. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله‌هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.
4. وقتی شامی‌ها سرخ شدند. (اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی‌ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن.
5. وقتی سس غلیظ شد شامی‌های خوشمزه آماده هستن.
-
جمعه ۲۰ فروردين ۱۴۰۰ - ۱۴:۳۹:۳۹
-
۱۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/561027/