آریا بانو - امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک خوشمزه شکلاتی آشنا کنیم. این کیک، برخلاف کیک های دیگر دستوری ویژه و متفاوت دارد و جالب است بدانید برای تهیه آن تنها یک تخم مرغ به کار برده شده است. علاوه بر تمام این ها طرزتهیه سس شکلات مخصوص و خوشمزهای را نیز به شما آموزش خواهیم داد که میتوانید روی کیک خود را با آن تزئین نموده و به همراه عزیزانتان میل نمایید. پیشنهاد ما این است که این کیک را به عنوان میان وعدهای بی نظیر تهیه نموده و به همراه یک لیوان چای یا قهوه داغ میل نمایید. اطمینان داشته باشید ظاهر و طعم جذاب آن تمامی اهل خانه را بر سر ذوق خواهد آورد. پس وقت را از دست ندهید و برای تهیه این کیک شکلاتی یک تخم مرغی لذیذ و ویژه همراه ما باشید. مواد لازم کیک شکلاتی یک تخم مرغی آرد سفید 180 گرم پودر کاکائو 30 گرم تخم مرغ 1 عدد متوسط شکر 180 گرم شیر گرم 200 گرم روغن مایع 150 گرم سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 12 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری نمک 1 پنس مواد لازم سس شکلات پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری پُر شیر 100 میلی لیتر شکر 100 گرم کره 20 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری وانیل ½ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک شکلاتی یک تخم مرغی مرحله اول در مرحله اول ابتدا میبایست، پودر کاکائو و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته و آن را دو یا سه مرتبه الک کرده تا ذرات آن سبک گردد. یک عدد تخم مرغ متوسط را به همراه سرکه و مقداری شکر در پارچ مخلوط کن ریخته و آن را خوب هم بزنید تا مایه ای کاملا یکدست به دست آید. مرحله دوم در این مرحله، 150 گرم روغن مایع و سه چهارم لیوان شیر را به تدریج به پارچ مخلوط کن اضافه نمایید. سپس مخلوط ترکیب شده آرد و پودر کاکائو را طی سه مرحله به مواد افزوده و هم بزنید. توجه داشته باشید که مایه در نهایت بایستی به غلظت مشخص شده ای برسد. مرحله سوم کف قالب را کمی چرب نموده و سپس مایه کیک را با دقت درون آن بریزید. در نهایت قالب را در فر ( از قبل گرم شده) با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید. دقت داشته باشید که هر نیم ساعت بایستی کیک را چک کنید. مرحله چهارم در این مرحله، برای تهیه سس شکلات، دو قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو را با 100 میلی لیتر شیر در ظرفی بریزید و با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. سپس به آن 100 گرم شکر و 20 گرم کره افزوده و مخلوط را با یکدیگر ترکیب نمایید. مرحله پنجم قابلمه ای کوچک را روی حرارت قرار داده و مایه را درون آن بریزید. پس از 10 دقیقه که شکر کاملا حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. در مرحله آخر، یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین و مقداری وانیل را روی سس شکلات ریخته و هم بزنید. مرحله ششم در نهایت پس از اینکه کیک از داغی افتاد و کمی خنک شد، روی آن را با سس شکلات تزئین کنید. کیک شکلاتی یک تخم مرغی شما آماده است، میتوانید آن را به همراه خانواده میل کنید. این کیک خوشمزه برای 3 تا4 نفر مناسب است.

امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک خوشمزه شکلاتی آشنا کنیم. این کیک، برخلاف کیک های دیگر دستوری ویژه و متفاوت دارد و جالب است بدانید برای تهیه آن تنها یک تخم مرغ به کار برده شده است. علاوه بر تمام این ها طرزتهیه سس شکلات مخصوص و خوشمزهای را نیز به شما آموزش خواهیم داد که میتوانید روی کیک خود را با آن تزئین نموده و به همراه عزیزانتان میل نمایید. پیشنهاد ما این است که این کیک را به عنوان میان وعدهای بی نظیر تهیه نموده و به همراه یک لیوان چای یا قهوه داغ میل نمایید. اطمینان داشته باشید ظاهر و طعم جذاب آن تمامی اهل خانه را بر سر ذوق خواهد آورد. پس وقت را از دست ندهید و برای تهیه این کیک شکلاتی یک تخم مرغی لذیذ و ویژه همراه ما باشید.

مواد لازم کیک شکلاتی یک تخم مرغی
آرد سفید	180 گرم
پودر کاکائو	30 گرم
تخم مرغ	1 عدد متوسط
شکر	180 گرم
شیر گرم	200 گرم
روغن مایع	150 گرم
سرکه سفید	1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر	12 گرم
وانیل	1 قاشق چایخوری
نمک	1 پنس
مواد لازم سس شکلات
پودر کاکائو	2 قاشق غذاخوری پُر
شیر	100 میلی لیتر
شکر	100 گرم
کره	20 گرم
پودر ژلاتین	1 قاشق چایخوری
وانیل	½ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک شکلاتی یک تخم مرغی
مرحله اول
در مرحله اول ابتدا میبایست، پودر کاکائو و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته و آن را دو یا سه مرتبه الک کرده تا ذرات آن سبک گردد. یک عدد تخم مرغ متوسط را به همراه سرکه و مقداری شکر در پارچ مخلوط کن ریخته و آن را خوب هم بزنید تا مایه ای کاملا یکدست به دست آید.
مرحله دوم
در این مرحله، 150 گرم روغن مایع و سه چهارم لیوان شیر را به تدریج به پارچ مخلوط کن اضافه نمایید. سپس مخلوط ترکیب شده آرد و پودر کاکائو را طی سه مرحله به مواد افزوده و هم بزنید. توجه داشته باشید که مایه در نهایت بایستی به غلظت مشخص شده ای برسد.
مرحله سوم
کف قالب را کمی چرب نموده و سپس مایه کیک را با دقت درون آن بریزید. در نهایت قالب را در فر ( از قبل گرم شده) با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید. دقت داشته باشید که هر نیم ساعت بایستی کیک را چک کنید.
مرحله چهارم
در این مرحله، برای تهیه سس شکلات، دو قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو را با 100 میلی لیتر شیر در ظرفی بریزید و با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. سپس به آن 100 گرم شکر و 20 گرم کره افزوده و مخلوط را با یکدیگر ترکیب نمایید.
مرحله پنجم
قابلمه ای کوچک را روی حرارت قرار داده و مایه را درون آن بریزید. پس از 10 دقیقه که شکر کاملا حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. در مرحله آخر، یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین و مقداری وانیل را روی سس شکلات ریخته و هم بزنید.
مرحله ششم
در نهایت پس از اینکه کیک از داغی افتاد و کمی خنک شد، روی آن را با سس شکلات تزئین کنید. کیک شکلاتی یک تخم مرغی شما آماده است، میتوانید آن را به همراه خانواده میل کنید. این کیک خوشمزه برای 3 تا4 نفر مناسب است.