دمپخت قشقایی غذای سنتی به روش اصیل بانوان قشقایی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
آخرین خبر / دمپخت قشقایی یا قوجا بوغما
میدونید معنی قوجا بوغما چی میشه؟!!
.
جای همگی خالی وقتی میهمان اقامتگاه تنگ چوگان شدیم هماهنگ کردند و یک وعده ناهار را در دل کوهستان و طبیعت و در کنار
خانواده محترم زندی از عشایر خونگرم ایل قشقایی و از طایفه کشکولی بزرگ بودیم، دمپخت خوشمزه ای که به زبان محلی قوجا بوغما میگویند و یک غذای پر طرفدار قشقایی است که حتما باید تجربه کنید.
.
گوشت و دنبه گوسفندی ، پیاز، کلم سر یا همون کلم سنگ همراه با برگش ، لوبیای مخصوص، هویج، چغندر، برنج، آلو،
سبزی خشک معطر، و ادویه موادی بود که توی این غذا استفاده شد.
از صفحه دور نیست
-
چهارشنبه ۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۸:۳۵
-
۳۸ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/529901/