بزرگنمايي:
آریا بانو - ● مواد لازم : ▪ آرد برنج :یک دوم پیمانه به گزارش محشر : ▪ اسفناج یا برگ چغندر یا سبزی آش :نیم کیلو ▪ گوشت چرخ کرده :نیم کیلو ▪ پیاز:2 عدد ▪ روغن :250 گرم ▪ تخم مرغ :3 عدد ▪ آبلیمو یا آب غوره یا آب نارنج :مقداری ▪ لپه :یک پیمانه ● طرز تهیه پیاز را به صورت خلالهای باریک درآورده و در روغن سرخ می کنیم ، سپس لپه را به همراه 2 پیمانه آب اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد.پس از 10 دقیقه گوشتها را به صورت کوفته ریز (بدون سرخ کردن )در آن می ریزیم ، سبزی خرد شده و آرد برنج را که در کمی آب حل نموده ایم ، به مایه آش اضافه می کنیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا آش بپزد و کاملا جا بیفتد.در آخر تخم مرغها را با چنگال هم زده و بهآش اضافه می کنیم ، با افزودن چاشنی ، آش را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مورد نظر ریخته ، به دلخواه تزیین می کنیم .
● مواد لازم :
▪ آرد برنج :یک دوم پیمانه
به گزارش محشر : ▪ اسفناج یا برگ چغندر یا سبزی آش :نیم کیلو
▪ گوشت چرخ کرده :نیم کیلو
▪ پیاز:2 عدد
▪ روغن :250 گرم
▪ تخم مرغ :3 عدد
▪ آبلیمو یا آب غوره یا آب نارنج :مقداری
▪ لپه :یک پیمانه
● طرز تهیه
پیاز را به صورت خلالهای باریک درآورده و در روغن سرخ می کنیم ، سپس لپه را به همراه 2 پیمانه آب اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد.پس از 10 دقیقه گوشتها را به صورت کوفته ریز (بدون سرخ کردن )در آن می ریزیم ، سبزی خرد شده و آرد برنج را که در کمی آب حل نموده ایم ، به مایه آش اضافه می کنیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا آش بپزد و کاملا جا بیفتد.در آخر تخم مرغها را با چنگال هم زده و بهآش اضافه می کنیم ، با افزودن چاشنی ، آش را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مورد نظر ریخته ، به دلخواه تزیین می کنیم .
-
چهارشنبه ۲۹ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۰:۲۴
-
۱۰ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/521715/