آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر خانه داري

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
١٦
٠
ستاره / سرکه از اکسیداسیون اتانول حاصل از تخمیر قند میوه‌ها و غلات به دست می‌آید و معمولا 3 الی 5 درصد از حجم آن را اسید استیک تشکیل می‌دهد. سرکه میوه به یکی از فرآورده‌های تهیه شده با میوه به است که در فصل پاییز درست شده و به عنوان چاشنی در انواع سالاد یا در تهیه انواع ترشی بادمجان یا دیگر ترشی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فرآورده‌های میوه به می‌توان مربای به با عسل را نام برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سرکه خوش‌عطر میوه به را با هم مرور کنیم، با ما همراه باشید.
سرکه میوه به
مواد لازم
میوه به کاملا رسیده و شیرین 3 عدد
سرکه انگور 1/2 فنجان
دستور تهیه
میوه به را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود؛ سپس آن را چهارقاچ کرده و دانه‌های وسط آن را خارج کنید.
میوه به را به تکه‌های کوچک تبدیل کرده و در یک دبه (ترجیحا شیشه‌ای) بریزید.
سرکه را به تکه‌های به اضافه کنید و درب دبه را محکم ببندید و در کابینت قرار دهید.
هر دو سه روز یک بار مخلوط میوه به و سرکه را هم بزنید تا میوه‌ها له شوند.
پس از 40 روز، میوه به آب می‌اندازد، در این هنگام آن را در پارچه نازکی ریخته و صاف کنید.
در این مرحله سرکه خوشمزه میوه به را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکته: له کردن میوه‌ها هر 3-2 روز یک بار ضروری است، زیرا از کپک زدن میوه به جلوگیری می‌کند.
خواص سرکه میوه به
سرکه به علاوه بر داشتن خواص آنتی بیوتیکی، حاوی اسید آمینه‌های بیولوژیک است.
این سرکه متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و با افزایش ترشح بزاق، باعث هضم بهتر غذا شده و در اثر ترکیب با بزاق، از فساد دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف سرکه به برای جلوگیری از چاقی و در رژیم‌های ضد دیابت بسیار سودمند است.
سرکه به پاک‌کننده طحال بوده و براى معده‌هاى پرالتهاب و بلغمى مفید است؛ همچنین این سرکه گرفتگى دستگاه گوارش را باز می‌کند.
موارد منع مصرف سرکه میوه به
افرادی دارای ضعف اعصاب (مگر آنکه همراه با عسل یا ادویه مورد استفاده قرار دهند، ولی در هرحال نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.)
افراد دارای زخم معده
سخن آخر
ممکن است برخی فکر کنند که تهیه سرکه به در خانه کار دشواری است و نیاز به مهارت خاصی دارد، در حالی که تهیه این نوع سرکه بسیار راحت بوده و فقط برای جا افتادن نیاز به صرف زمان دارد. در ضمن با تهیه سرکه خانگی با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و میوه‌های اضافی، نه تنها می‌توان محصولی مطمئن درست کرد، بلکه می‌توان از اسراف نیز جلوگیری کرد. امیدواریم سرکه به را به روش ذکر شده درست کرده و تجربیات خود را در این زمینه با دیگران به اشتراک بگذارید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

پاداش صبر در برابر مصیبت

تعمیر هود آشپزخانه و مشکلات آن

سر میزارم رو خاک قدماش میمیرم صدها بار از یه نگاش

طرز تهیه بلدرچین پلو

غذای ملل/ طرز تهیه دوکبوکی کره ای

بدن‌تان را با چند فرمول طبیعی سم‌زدایی کنید

آموزش طراحی نقش حنای هندی

‌مشکلات سرعت اینترنت کاربران ثابت اعلام شد

محسن تنابنده و پسرش نامی

چهره ها/ دورهمی زنانه خانم های بازیگر در بهار 98

خاطرات شیرین بازیگر «دوپینگ» از نوروزهای دوران کودکی

نوستالژی‌های دهه شصت؛ فیلمی از بازی ماندگار حسین محب اهری

ویژه برنامه «چراغانی» با حضور محمود کریمی روی آنتن شبکه سه می‌رود

نامه دوباره کانون کارگردانان سینما به صدا و سیما در پی ابتلاء یک کارگردان به کرونا

چهره ها/ ارسطو پشت صحنهِ مواد پخش کردن در «پایتخت» را لو داد

چهره ها/ تبریک لاله اسکندری برای تولد نرگس محمدی

مهدی قایدی و همسرش در بوشهر

هرآنچه باید در مورد سرقت اطلاعات از کارت بانکی بدانید

میزان کشفیات تجهیزات پزشکی در 24 ساعت گذشته

میزان دستگیری سارقین منازل در پایتخت از ابتدای 99

چرا افرادی که گریه می کنند قوی تر هستند؟

هیجان‌انگیزترین ورزش های جهان در ترسناک‌ترین مکان‌ها

چرا خداوند مردم را به سختی ها و مشکلات می آزماید؟

امشب دلم به شور و شینه، زائر بین الحرمینه

خواندن آواز سنتی در بیمارستان یحیی نژاد بابل

حساسیت بیش از حد و عجیب یک شهروند هنگام خرید نان

4 روش کاهش تنش در خانواده

اقدام عجیب شهروند سعودی برای جلوگیری از ورود کرونا به منزلش

فقط پزشکان در خط مقدم مبارزه با کرونا نیستن!

10 نکته عجیب و خواندنی درباره خزندگان

انجام حرکات کششی آسان در خانه

تام هنکس به همراه همسرش ریتا ویلسون در لس‌ آنجلس

چهره ها/ رفاقت ده ساله سمیرا حسن پور و نرگس محمدی

چهره ها/ شوخی همسر احمدمهرانفر با کاراکتر ارسطو در پایتخت

وقتی "شهربازی" مسابقه تلویزیون شد

واکنش رئیس کمیسیون فرهنگی مجلس به سریال پایتخت6

خانواده فریبا در یک قاب

وضعیت توقیف خودرو در گیلان به دلیل بی‌توجهی به فاصله‌گذاری اجتماعی

پیرمرد 81 ساله کرونا را شکست داد

سخنگوی وزارت بهداشت: برخی مبتلایان کرونا علائم گوارشی دارند

در روزهای کرونایی چگونه بنزین بزنیم؟

دلتنگ کربلایم، خیلی دلم گرفته

مراسم جشن اعیاد شعبانیه در بین الحرمین

سریع‌ترین راه کاهش اضطراب با فرمولی ساده!

آموزش تهیه دونات در خانه

از کار افتادن حس بویایی و چشایی از علائم کرونا است؟

نگاهی به تاریخچه بیوتروریسم / اینفوگرافی

تاثیر ناخودآگاه سریال ها بر روان مخاطب/ «خشونت پنهان» مؤلفه اصلی «پایتخت6»

«عیدانه» شبکه افق برای اعیاد شعبانیه

سوال جنجالی مدیری از امیرحسین آرمان!