آریا بانو

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
١٦
٠
ستاره / سرکه از اکسیداسیون اتانول حاصل از تخمیر قند میوه‌ها و غلات به دست می‌آید و معمولا 3 الی 5 درصد از حجم آن را اسید استیک تشکیل می‌دهد. سرکه میوه به یکی از فرآورده‌های تهیه شده با میوه به است که در فصل پاییز درست شده و به عنوان چاشنی در انواع سالاد یا در تهیه انواع ترشی بادمجان یا دیگر ترشی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فرآورده‌های میوه به می‌توان مربای به با عسل را نام برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سرکه خوش‌عطر میوه به را با هم مرور کنیم، با ما همراه باشید.
سرکه میوه به
مواد لازم
میوه به کاملا رسیده و شیرین 3 عدد
سرکه انگور 1/2 فنجان
دستور تهیه
میوه به را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود؛ سپس آن را چهارقاچ کرده و دانه‌های وسط آن را خارج کنید.
میوه به را به تکه‌های کوچک تبدیل کرده و در یک دبه (ترجیحا شیشه‌ای) بریزید.
سرکه را به تکه‌های به اضافه کنید و درب دبه را محکم ببندید و در کابینت قرار دهید.
هر دو سه روز یک بار مخلوط میوه به و سرکه را هم بزنید تا میوه‌ها له شوند.
پس از 40 روز، میوه به آب می‌اندازد، در این هنگام آن را در پارچه نازکی ریخته و صاف کنید.
در این مرحله سرکه خوشمزه میوه به را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکته: له کردن میوه‌ها هر 3-2 روز یک بار ضروری است، زیرا از کپک زدن میوه به جلوگیری می‌کند.
خواص سرکه میوه به
سرکه به علاوه بر داشتن خواص آنتی بیوتیکی، حاوی اسید آمینه‌های بیولوژیک است.
این سرکه متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و با افزایش ترشح بزاق، باعث هضم بهتر غذا شده و در اثر ترکیب با بزاق، از فساد دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف سرکه به برای جلوگیری از چاقی و در رژیم‌های ضد دیابت بسیار سودمند است.
سرکه به پاک‌کننده طحال بوده و براى معده‌هاى پرالتهاب و بلغمى مفید است؛ همچنین این سرکه گرفتگى دستگاه گوارش را باز می‌کند.
موارد منع مصرف سرکه میوه به
افرادی دارای ضعف اعصاب (مگر آنکه همراه با عسل یا ادویه مورد استفاده قرار دهند، ولی در هرحال نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.)
افراد دارای زخم معده
سخن آخر
ممکن است برخی فکر کنند که تهیه سرکه به در خانه کار دشواری است و نیاز به مهارت خاصی دارد، در حالی که تهیه این نوع سرکه بسیار راحت بوده و فقط برای جا افتادن نیاز به صرف زمان دارد. در ضمن با تهیه سرکه خانگی با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و میوه‌های اضافی، نه تنها می‌توان محصولی مطمئن درست کرد، بلکه می‌توان از اسراف نیز جلوگیری کرد. امیدواریم سرکه به را به روش ذکر شده درست کرده و تجربیات خود را در این زمینه با دیگران به اشتراک بگذارید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

بازنده‌های بزرگ ال‌کلاسیکو

پرسپولیس در مسلخ

گزینه مدیرعاملی استقلال لو رفت

ریموت کنترل مخصوص وزیر!

جای خالی تیم دوست‌داشتنی در لیگ برتر

هری مگوایر و اجرای فن کشتی کج

واکنش میکل آرتتا به شکست آرسنال

نباید منتظر باشیم سیلی بخوریم!

اگر مرتکب اشتباه شوید، مجازات خواهید شد

بازتاب رسانه‌‌ای سوپرگل رامین رضاییان

جیمی واردی در یک‌قدمی وین رونی

از علیرضا حقیقی چیزهای زیادی یاد گرفتم

دربی سرد آبان 83

اسطوره پرسپولیس با لباس تیم ملی

کری‌خوانی روی آنتن زنده؛ استقلال بالاتر از پرسپولیس!

پاداش جالب برای گلزنی در بوندس‌لیگا

بزرگ‌ترین اشتباه گریزمان!

واکنش محرز به حضور در پاریسن‌ژرمن

اختراع ماسکی که کرونا را از بین می‌برد/ فیلم

جدول پخش مدرسه تلویزیونی دوشنبه 5 آبان در تمام مقاطع تحصیلی

لوشامپیونه/ لیون به آسانی موناکو را از پیش رو برداشت

به حرف‌هایی که می‌زنم، پایبندم

باید اول می‌شدم و شدم

قهرمان بدون سرمربی و بازیکنان جدید در لیگ برتر؟

خلاصه‌بازی یوونتوس 1 - هلاس‌ورونا 1

شوخی جالب راموس و همسرش

حاشیه‌های نیمار تمامی ندارد!

هشتگ ماشاالله و الحمدلله

روزهای طاقت‌فرسای خط دفاع پرسپولیس

گل‌به‌خودی فینالیست آسیا

بشار همچنان سودای رفتن دارد!

استقلال را با قلبم انتخاب کردم

حضور ویلموتس خیانتی بزرگ بود

واکنش گل‌محمدی به حرف‌های مدیرعامل مستعفی

و پرسپولیس همچنان باقی است

مشکل رشید مظاهری حل شد

یحیی به دنبال جذب مدافع ناکام استقلال!

پرسپولیس دشمنان قسم خورده دارد

پرسپولیس کار بزرگی کرد

شخصیت شناسی مدل تیپ افراد

گریزمان فوتبال را از یاد برده!

بدترین آغاز گواردیولا

سوپرلیگ ترکیه/ شکست یاران حسینی در زمین فنرباغچه

لوشامپیونه/ لیل از صعود به صدر جدول باز ماند

باروحیه‌ترین پرسپولیسی

رسمی؛ ستاره برزیلی به ویروس کرونا مبتلا شد

فوتبال ایران در قبضه استقلالی‌ها

تمدید قرارداد ستاره سرخ‌ها به یک شرط

پست کنایه‌آمیز دروازه‌بان استقلال

لیگ جزیره/ توقف ولورهمپتون مقابل نیوکاسل