آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
١٦
٠
ستاره / سرکه از اکسیداسیون اتانول حاصل از تخمیر قند میوه‌ها و غلات به دست می‌آید و معمولا 3 الی 5 درصد از حجم آن را اسید استیک تشکیل می‌دهد. سرکه میوه به یکی از فرآورده‌های تهیه شده با میوه به است که در فصل پاییز درست شده و به عنوان چاشنی در انواع سالاد یا در تهیه انواع ترشی بادمجان یا دیگر ترشی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فرآورده‌های میوه به می‌توان مربای به با عسل را نام برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سرکه خوش‌عطر میوه به را با هم مرور کنیم، با ما همراه باشید.
سرکه میوه به
مواد لازم
میوه به کاملا رسیده و شیرین 3 عدد
سرکه انگور 1/2 فنجان
دستور تهیه
میوه به را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود؛ سپس آن را چهارقاچ کرده و دانه‌های وسط آن را خارج کنید.
میوه به را به تکه‌های کوچک تبدیل کرده و در یک دبه (ترجیحا شیشه‌ای) بریزید.
سرکه را به تکه‌های به اضافه کنید و درب دبه را محکم ببندید و در کابینت قرار دهید.
هر دو سه روز یک بار مخلوط میوه به و سرکه را هم بزنید تا میوه‌ها له شوند.
پس از 40 روز، میوه به آب می‌اندازد، در این هنگام آن را در پارچه نازکی ریخته و صاف کنید.
در این مرحله سرکه خوشمزه میوه به را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکته: له کردن میوه‌ها هر 3-2 روز یک بار ضروری است، زیرا از کپک زدن میوه به جلوگیری می‌کند.
خواص سرکه میوه به
سرکه به علاوه بر داشتن خواص آنتی بیوتیکی، حاوی اسید آمینه‌های بیولوژیک است.
این سرکه متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و با افزایش ترشح بزاق، باعث هضم بهتر غذا شده و در اثر ترکیب با بزاق، از فساد دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف سرکه به برای جلوگیری از چاقی و در رژیم‌های ضد دیابت بسیار سودمند است.
سرکه به پاک‌کننده طحال بوده و براى معده‌هاى پرالتهاب و بلغمى مفید است؛ همچنین این سرکه گرفتگى دستگاه گوارش را باز می‌کند.
موارد منع مصرف سرکه میوه به
افرادی دارای ضعف اعصاب (مگر آنکه همراه با عسل یا ادویه مورد استفاده قرار دهند، ولی در هرحال نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.)
افراد دارای زخم معده
سخن آخر
ممکن است برخی فکر کنند که تهیه سرکه به در خانه کار دشواری است و نیاز به مهارت خاصی دارد، در حالی که تهیه این نوع سرکه بسیار راحت بوده و فقط برای جا افتادن نیاز به صرف زمان دارد. در ضمن با تهیه سرکه خانگی با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و میوه‌های اضافی، نه تنها می‌توان محصولی مطمئن درست کرد، بلکه می‌توان از اسراف نیز جلوگیری کرد. امیدواریم سرکه به را به روش ذکر شده درست کرده و تجربیات خود را در این زمینه با دیگران به اشتراک بگذارید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

آخرین جزییات محدودیت‌های کرونایی از اول آذر

ماه‌نورد چین با موفقیت پرتاب شد

نانوهایی که توانسته‌اند در یک دهه سرعت تغییرات آب و هوایی را کاهش دهند

کووید 19 در انعقاد خون اختلال ایجاد می کند

نزدیک‌ترین خویشاوند سارس-کوو-2 در آزمایشگاه‌های کامبوج و ژاپن مشاهده شد

تولید کلیه‌ مینیاتوری به اندازه دانه برنج

واکسن جدید سرطان مجوز آزمایش روی انسان را گرفت

یک محقق ایرانی نشانه های ابرسیل را در مریخ رصد کرد

زنبور عسل، معلم جدید پرواز برای پهپادها

جستجوی درخت در نواحی بیابانی با کمک هوش مصنوعی

تبدیل قرص به ربات با کمک یک اسپری مغناطیسی

ارتقای توان و کیفیت صادراتی و کنترل کالاهای وارداتی با تجهیزات ساخت داخل

ساخت لنز تماسی حسگر نشانگر زیستی از هیدروژل نرم توسط محقق ایرانی

روشی جدید برای اندازه‌گیری استرس

تبدیل بقایای موشک به ایستگاه فضایی؛ رؤیایی که احتمالا به‌زودی محقق خواهد شد

با کمک هوش مصنوعی گوگل به سبک شعرای معروف شعر بسرایید

اقیانوس ها واقعا چقدر عمق دارند؟

الگوریتم پیش‌بینی نیاز به بستری شدن برای بیماران کووید-19

تکامل ویروس کرونا می‌تواند واکسن‌ کووید 19 را ضعیف کند

آیا جهش بزرگ می‌تواند انفجار بزرگ را به‌چالش بکشد؟

کمپرس های تسکین درد از هسته خرما تولید شد

توسعه یک تست واقعیت مجازی برای ارزیابی آسیب‌پذیری فرد در برابر استرس

جدیدترین پژوهش محققان: ایمنی در برابر ویروس کرونا چقدر دوام دارد؟

لژیونر فوتسال ایران در چین ماندنی شد

امیدواری فرماندار توکیو به معرفی الگوی جدید در المپیک

تسلیت علی دایی به‌مناسبت درگذشت پهلوان ‌محمد خادم

رقم دریافتی دیوید بکام برای حضور در بازی FIFA به عنوان آیکون

بحران مصدومیت و کرونا هم نتوانست جلوی کلوپ و لیورپول را بگیرد

پیشنهاد کار به مدهنی

توافق کوین دبروینه با منچسترسیتی

سرمایه ثبت شده باشگاه پرسپولیس فقط یک میلیون تومان!

وضعیت مبهم کیانی و خلعتبری برای بازی با تراکتور

نکات هفته دوم لیگ برتر فوتبال

سوریان و گرایی در نظرسنجی محبوب‌ترین فرنگی‌کار دنیا

پیروزی بیجینگ گوان و شکست اف سی توکیو در لیگ قهرمانان

تارتار: نمی‌توانستم افکار تاکتیکی‌ام را در پیکان پیاده کنم

تیم منتخب هفته لیگ جزیره از نگاه هواسکورد

بازگشت بالوتلی به میلان منتفی شد

اظهارات فکری در نشست خبری پیش از دیدار با ماشین سازی

کراوچ: دلیلی برای رفتن هری کین نمی‌بینم

محمدی: تارتار باید به کارش ادامه بدهد

اخراج بازیکن بروژ به‌دلیل درگیری در اتوبوس!

واکنش باشگاه بارسلونا به مصاحبه گریزمان

آگوئرو گران‌ترین امضای فوتبالیست‌ها را دارد

مدیر روستا:‌ تارتار همچنان سرمربی پیکان است

دیاباته در لیست 20 نفره استقلال

مشکل بزرگ تیم‌ملی از نگاه وحید هاشمیان

توضیحات فنی وحید هاشمیان در مورد طراحی تمرین

پخش رقابت‌های استقلال و پرسپولیس

تصاویری از آخرین تمرین استقلال پیش از دیدار با ماشین‌سازی