آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
١٦
٠
ستاره / سرکه از اکسیداسیون اتانول حاصل از تخمیر قند میوه‌ها و غلات به دست می‌آید و معمولا 3 الی 5 درصد از حجم آن را اسید استیک تشکیل می‌دهد. سرکه میوه به یکی از فرآورده‌های تهیه شده با میوه به است که در فصل پاییز درست شده و به عنوان چاشنی در انواع سالاد یا در تهیه انواع ترشی بادمجان یا دیگر ترشی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فرآورده‌های میوه به می‌توان مربای به با عسل را نام برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سرکه خوش‌عطر میوه به را با هم مرور کنیم، با ما همراه باشید.
سرکه میوه به
مواد لازم
میوه به کاملا رسیده و شیرین 3 عدد
سرکه انگور 1/2 فنجان
دستور تهیه
میوه به را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود؛ سپس آن را چهارقاچ کرده و دانه‌های وسط آن را خارج کنید.
میوه به را به تکه‌های کوچک تبدیل کرده و در یک دبه (ترجیحا شیشه‌ای) بریزید.
سرکه را به تکه‌های به اضافه کنید و درب دبه را محکم ببندید و در کابینت قرار دهید.
هر دو سه روز یک بار مخلوط میوه به و سرکه را هم بزنید تا میوه‌ها له شوند.
پس از 40 روز، میوه به آب می‌اندازد، در این هنگام آن را در پارچه نازکی ریخته و صاف کنید.
در این مرحله سرکه خوشمزه میوه به را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکته: له کردن میوه‌ها هر 3-2 روز یک بار ضروری است، زیرا از کپک زدن میوه به جلوگیری می‌کند.
خواص سرکه میوه به
سرکه به علاوه بر داشتن خواص آنتی بیوتیکی، حاوی اسید آمینه‌های بیولوژیک است.
این سرکه متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و با افزایش ترشح بزاق، باعث هضم بهتر غذا شده و در اثر ترکیب با بزاق، از فساد دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف سرکه به برای جلوگیری از چاقی و در رژیم‌های ضد دیابت بسیار سودمند است.
سرکه به پاک‌کننده طحال بوده و براى معده‌هاى پرالتهاب و بلغمى مفید است؛ همچنین این سرکه گرفتگى دستگاه گوارش را باز می‌کند.
موارد منع مصرف سرکه میوه به
افرادی دارای ضعف اعصاب (مگر آنکه همراه با عسل یا ادویه مورد استفاده قرار دهند، ولی در هرحال نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.)
افراد دارای زخم معده
سخن آخر
ممکن است برخی فکر کنند که تهیه سرکه به در خانه کار دشواری است و نیاز به مهارت خاصی دارد، در حالی که تهیه این نوع سرکه بسیار راحت بوده و فقط برای جا افتادن نیاز به صرف زمان دارد. در ضمن با تهیه سرکه خانگی با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و میوه‌های اضافی، نه تنها می‌توان محصولی مطمئن درست کرد، بلکه می‌توان از اسراف نیز جلوگیری کرد. امیدواریم سرکه به را به روش ذکر شده درست کرده و تجربیات خود را در این زمینه با دیگران به اشتراک بگذارید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

بغل و روبوسی ساره بیات و یکتا ناصر در پایان سریال دل

حصر اقتصادی همچون حصر آبادان، شکسته می شود

چرا خوردن ماست هنگام اسهال خوب است؟

با عصاره آلبالو، سکته مغزی را شکست دهید

موج پاییزی ترسناک کروناویروس در ایران؛ کشورهای دیگر چه کردند؟

رییس دبیرخانه ستاد حمایت از مشاغل خانگی در گفت و گو با ایرنا مطرح کرد: ایجاد 35 هزار شغل در بخش مشاغل خانگی

شاکرمی خبر داد: تامین اجتماعی، بیمه بیکاری سه ماهه ( خرداد تا مرداد) را پرداخت می کند

شریعتمداری: صاحبان علم و فرهنگ خواسته ای جز قدرشناسی از حکومت ها ندارند

نماهنگ خاطره انگیز امیر تاجیک در دهه هفتاد به نام یه «مسجد»

صدور مجوز 80 تک آهنگ و 2 آلبوم/خبری از موسیقی سنتی نیست!

تکذیبیه حضور محسن چاوشی در رویداد سراسری تولید محتوای دیجیتال بسیج؛ بسیار خشمگینم

آب پاکی نظام وظیفه روی دست مشمولان غایب؛ خرید سربازی منتفی است

پاسخ جهانپور به درخواست‌های VIP برای واکسن آنفلوآنزا

لبیک مشمولان رشته‌های پزشکی در زمان شلوغ کرونا

تصاویری از انفجار شدید پمپ بنزین در شهرستان تاکستان استان قزوین

آخرین وضعیت کرونا در ایران؛ 30 استان در وضعیت قرمز و هشدار

واکسن آنفلوآنزای رایگان برای مددجویان بهزیستی

دستگیری جاعلان مدرک تحصیلی در تهران

کاهش دما تا 10 درجه در اغلب شهرها

آرمان دوباره به قصاص محکوم شد

با روز جهانی گردشگری و تاریخچه آن بیشتر آشنا شویم!

آیا می توانید نام این روستا را تلفظ کنید؟

فرار به موقع از مرگ!

اگر فقط یک متر جلوتر بود!

در محضر بزرگان/ در انجام کارهایمان نیت الهی داشته باشیم

شادی نیمه تمام مراسم عروسی در پاکستان

ذهن تان را به چالش بکشید

محاصره گردشگران محلی توسط خرچنگ های غول پیکر!

اختلاف تصاویر را پیدا کنید

انسانیت در قاب تصویر

عاقبت بی احتیاطی راننده لودر در جاده

حکمت/ دوست داشتن دیدار خداوند چه اثری دارد؟

آموزش تهیه کیک هندوانه با طعم و عطر عالی

آموزش تهیه ژله آب هویج

آموزش تهیه واویشکای سویا یک غذای روسی

غذای سنتی و محلی آش کشک لاهیجان

آموزش پخت اسفنجی ترین کیک دنیا

بهبودیافتگان کرونا، پلاسما اهدا کنند

همه علت‌‌هایی که می‌گویند زیاد ترشی نخورید!

چطور متوجه شویم آنفلوانزا، سرماخوردگی و یا کرونا داریم؟

آموزش مدل موی بافته زیبا و جذاب

از خودم بدم می‌آید چون راحت به دیگران اعتماد می‌کنم

مدل مو برای دورهمی خانم ها

3 نکته برای والدینی که می‌گویند فرزندمان بی‌معرفت است

اعلام آمار قربانیان کرونا در تهران

چگونه بفهمیم کسی به داشتن رابطه با ما علاقه دارد؟

با خصوصیات افراد باجگیر عاطفی بیشتر آشنا شوید

ظرفیت پذیرش مدارس سمپاد افزایش یافت

شناسایی نقاط آسیب‌دیده در مغز بیماران روانی با هوش مصنوعی

ترمیم مغز بیماران مبتلا به پارکینسون با کمک سلول‌های بنیادی