آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
١٦
٠
ستاره / سرکه از اکسیداسیون اتانول حاصل از تخمیر قند میوه‌ها و غلات به دست می‌آید و معمولا 3 الی 5 درصد از حجم آن را اسید استیک تشکیل می‌دهد. سرکه میوه به یکی از فرآورده‌های تهیه شده با میوه به است که در فصل پاییز درست شده و به عنوان چاشنی در انواع سالاد یا در تهیه انواع ترشی بادمجان یا دیگر ترشی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فرآورده‌های میوه به می‌توان مربای به با عسل را نام برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سرکه خوش‌عطر میوه به را با هم مرور کنیم، با ما همراه باشید.
سرکه میوه به
مواد لازم
میوه به کاملا رسیده و شیرین 3 عدد
سرکه انگور 1/2 فنجان
دستور تهیه
میوه به را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود؛ سپس آن را چهارقاچ کرده و دانه‌های وسط آن را خارج کنید.
میوه به را به تکه‌های کوچک تبدیل کرده و در یک دبه (ترجیحا شیشه‌ای) بریزید.
سرکه را به تکه‌های به اضافه کنید و درب دبه را محکم ببندید و در کابینت قرار دهید.
هر دو سه روز یک بار مخلوط میوه به و سرکه را هم بزنید تا میوه‌ها له شوند.
پس از 40 روز، میوه به آب می‌اندازد، در این هنگام آن را در پارچه نازکی ریخته و صاف کنید.
در این مرحله سرکه خوشمزه میوه به را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکته: له کردن میوه‌ها هر 3-2 روز یک بار ضروری است، زیرا از کپک زدن میوه به جلوگیری می‌کند.
خواص سرکه میوه به
سرکه به علاوه بر داشتن خواص آنتی بیوتیکی، حاوی اسید آمینه‌های بیولوژیک است.
این سرکه متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و با افزایش ترشح بزاق، باعث هضم بهتر غذا شده و در اثر ترکیب با بزاق، از فساد دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف سرکه به برای جلوگیری از چاقی و در رژیم‌های ضد دیابت بسیار سودمند است.
سرکه به پاک‌کننده طحال بوده و براى معده‌هاى پرالتهاب و بلغمى مفید است؛ همچنین این سرکه گرفتگى دستگاه گوارش را باز می‌کند.
موارد منع مصرف سرکه میوه به
افرادی دارای ضعف اعصاب (مگر آنکه همراه با عسل یا ادویه مورد استفاده قرار دهند، ولی در هرحال نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.)
افراد دارای زخم معده
سخن آخر
ممکن است برخی فکر کنند که تهیه سرکه به در خانه کار دشواری است و نیاز به مهارت خاصی دارد، در حالی که تهیه این نوع سرکه بسیار راحت بوده و فقط برای جا افتادن نیاز به صرف زمان دارد. در ضمن با تهیه سرکه خانگی با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و میوه‌های اضافی، نه تنها می‌توان محصولی مطمئن درست کرد، بلکه می‌توان از اسراف نیز جلوگیری کرد. امیدواریم سرکه به را به روش ذکر شده درست کرده و تجربیات خود را در این زمینه با دیگران به اشتراک بگذارید.

لینک کوتاه:
http://www.banounews.ir/Fa/News/195425/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

انتظار برقراری روند متعادل در معاملات بورس تا خردادماه

استقبال ایران از ابتکار همکاری‌های 6 جانبه منطقه‌ای

کارگردان سینما: پنج سال برای جذب سرمایه فیلم اولم زحمت کشیدم

چهره متفاوت امین حیایی در نیمه نهایی عصرجدید

ادای دِین به رضا رویگری با نمایشی درباره سرود «ایران ایران»

چهره‌ها/ خانم مجری دهه شصتی را در این عکس پیدا کنید

توصیه بهرام افشاری به قدردانی از پدر و مادر

داستان زن دانشمندی که آشپز می‌شود موضوع یک سریال شد

خاطره جالب «لعیا زنگنه» از فیلم های دوران کودکی اش

چهره‌ها/ طبیعت گردی علیرضا بیرانوند به همراه فرزندان

چالش بله یا خیر داوران عصرجدید با سوالات علیخانی

حفظ حرمت دوستی و رفاقت از نظر مهران احمدی

یادی از جشنواره فجر هفدهم با حضور هدیه تهرانی و محمدرضا فروتن

دابسمش باحال و دیدنی حبیب و رفقا با آهنگ بتهوون

چهره‌ها/ تیپ زمستانی لیندا کیانی

سام درخشانی در آوای باران: تو دختر منی یا دشمن من؟!

ماجرای دعوای زن و شوهری شرکت کننده عصرجدید به خاطر تمرینات!

اولین واکنش به فیلم سینمایی «ابلق» نرگس آبیار

چهره‌ها/ واکنش محسن تنابنده به درگیری نماینده با سرباز وظیفه شناس

چهره‌ها/ تغییر چهره رضا گلزار در گذر زمان

چهره‌ها/ واکنش پرویز پرستویی به عکس یک کودک‌آزار آدم نما!

حسام منظور از پیچیدگی های کاراکترش در فیلم طلاخون می گوید

ترانه علیدوستی: چیزی که تو میخوای شتر گاو پلنگه!

بازیگر سوئدی فیلم‌های برگمان درگذشت

هدیه ویژه شرکت کننده عصر جدید به داوران مسابقه

انتخاب بهترین تعمیرگاه لوازم خانگی

مجوز سیستم عامل webOS ال جی برای سایر سازندگان تلویزیون صادر می شود

کشف فسیل 20 میلیون ساله یک کرم عظیم‌الجثه

چرا سگ‌ها استخوان‌ را دفن می‌کنند؟

نگاهی به یک کهکشان مارپیچی عظیم

ساختن شهر ابری در سیاره ناهید

عرضه کیف و کوله پشتی با سطوح آنتی‌باکتریال نانویی

آزمایش آنتی‌بادی و مایعات میان‌سلولی با برچسب جدید

شیر مادر قادر به نابودی ویروس کرونا است

اولین فیلم از اسکن سه بعدی ویروس کرونای واقعی

پادماده: یکی از معماهای اصلی فیزیک مدرن

مشکلات شدید روحی نیکول کیدمن که زندگی اش را تحت تاثیر قرار داد

از برد پیت و تام کروز تا جانی دپ: شغل عجیب سلبریتی ها قبل از معروف شدن

نهال دشتی و امیررضا رنجبران در مخفیگاه + تصاویر

گزینه اصلی جانشینی سرمربی آبی‌ها

تقابل صدرنشینان/ برگزاری دربی کرمان و گیلان

عادت جالب رونالدو!

در انتظار یک صعود و یک جشن 80 میلیونی

عکس معروف مارادونا و مادرش

وقتی افشین پیروانی کاپیتان تیم‌ملی بود

استقلال برای لیگ قهرمانان آسیا حتماً باید تقویت شود

تصمیمی که یحیی گل‌محمدی باید برای دفاع پرسپولیس بگیرد

بودجه رئال با فروش تضمین می‌شود؛ کهکشانی‌های پول لازم!

وزنه بردار پارالمپیکی: بهترین شرایط را در اردوی کیش داریم

اصلا به سقوط فکر نمی‌کنیم