آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه سرکه میوه «به» بسیار خوش‌عطر
١٦
٠
ستاره / سرکه از اکسیداسیون اتانول حاصل از تخمیر قند میوه‌ها و غلات به دست می‌آید و معمولا 3 الی 5 درصد از حجم آن را اسید استیک تشکیل می‌دهد. سرکه میوه به یکی از فرآورده‌های تهیه شده با میوه به است که در فصل پاییز درست شده و به عنوان چاشنی در انواع سالاد یا در تهیه انواع ترشی بادمجان یا دیگر ترشی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دیگر فرآورده‌های میوه به می‌توان مربای به با عسل را نام برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سرکه خوش‌عطر میوه به را با هم مرور کنیم، با ما همراه باشید.
سرکه میوه به
مواد لازم
میوه به کاملا رسیده و شیرین 3 عدد
سرکه انگور 1/2 فنجان
دستور تهیه
میوه به را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شود؛ سپس آن را چهارقاچ کرده و دانه‌های وسط آن را خارج کنید.
میوه به را به تکه‌های کوچک تبدیل کرده و در یک دبه (ترجیحا شیشه‌ای) بریزید.
سرکه را به تکه‌های به اضافه کنید و درب دبه را محکم ببندید و در کابینت قرار دهید.
هر دو سه روز یک بار مخلوط میوه به و سرکه را هم بزنید تا میوه‌ها له شوند.
پس از 40 روز، میوه به آب می‌اندازد، در این هنگام آن را در پارچه نازکی ریخته و صاف کنید.
در این مرحله سرکه خوشمزه میوه به را در بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکته: له کردن میوه‌ها هر 3-2 روز یک بار ضروری است، زیرا از کپک زدن میوه به جلوگیری می‌کند.
خواص سرکه میوه به
سرکه به علاوه بر داشتن خواص آنتی بیوتیکی، حاوی اسید آمینه‌های بیولوژیک است.
این سرکه متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و با افزایش ترشح بزاق، باعث هضم بهتر غذا شده و در اثر ترکیب با بزاق، از فساد دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف سرکه به برای جلوگیری از چاقی و در رژیم‌های ضد دیابت بسیار سودمند است.
سرکه به پاک‌کننده طحال بوده و براى معده‌هاى پرالتهاب و بلغمى مفید است؛ همچنین این سرکه گرفتگى دستگاه گوارش را باز می‌کند.
موارد منع مصرف سرکه میوه به
افرادی دارای ضعف اعصاب (مگر آنکه همراه با عسل یا ادویه مورد استفاده قرار دهند، ولی در هرحال نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.)
افراد دارای زخم معده
سخن آخر
ممکن است برخی فکر کنند که تهیه سرکه به در خانه کار دشواری است و نیاز به مهارت خاصی دارد، در حالی که تهیه این نوع سرکه بسیار راحت بوده و فقط برای جا افتادن نیاز به صرف زمان دارد. در ضمن با تهیه سرکه خانگی با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و میوه‌های اضافی، نه تنها می‌توان محصولی مطمئن درست کرد، بلکه می‌توان از اسراف نیز جلوگیری کرد. امیدواریم سرکه به را به روش ذکر شده درست کرده و تجربیات خود را در این زمینه با دیگران به اشتراک بگذارید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

واکنش کومان به جدایی از سپاهان

سرنوشت لیگ به دست تارتار افتاد!

اقدام ارزشمند پورموسوی در آستانه دیدار با فولاد

پارس‌جنوبی بدون ستاره‌ها در بازی مرگ و زندگی

بارسلونا به دنبال فرار از دست قاتل همیشگی!

وقتی استراماچونی رفت!

لژیونر ایرانی، شماره 9 جدید سومقاییت آذربایجان

صعود کراپ الوند به لیگ برتر

محرومیت 28 ماهه شهربانو و سهیلا منصوریان

پیشکش علی حاتمی، شاعر سینمای ایران

جر و بحث حمید فرخی‌نژاد و مهتاب کرامتی در یک فیلم

فصل اول «امشو» به سر رسید

سریال «مرضیه» را به یاد ماه‌چهره خلیلی ببینید

ماجرای عجیب تحول یک شکنجه‌گر بعثی و تبدیل به شهید مدافع حرم شدن

گزارش جالب یک خبرنگار از صعود به قله 4180 متری کلون بستکپ

طرح جریمه ستاد مقابله با کرونا در تهران برای افرادی که ماسک نمی زنند

ستاد مقابله با کرونا در تهران: فردی که ماسک نمی‌زند حقوق شهروندی را زیر پا می‌گذارد

هلال احمر: سربازان 30 ساعت آموزش کمک‌ های اولیه فرا می گیرند

شنای یک غواص به همراه یک لاک پشت غول پیکر

اینم خرید سر صبح با روش پهپادی

تابحال گربه سخن گو دیده بودین؟

8 تکنیک طلایی برای چربی‌سوزی سریع

این 7 نشانه یعنی قلب‌تان خوب کار نمی‌کند!

سوئیت هوم‌ها و مشکلی به نام دیده شدن!

40 درصد ساختمان‌های نوسازی شده در پایتخت کیفیت ندارند

هیچ شواهد علمی در تعیین جنسیت جنین با رژیم غذایی وجود ندارد

بازی با ماشین‌سازی تقابل دو برادر است

جا برای صیادمنش باز شد

از آخرین فرصت فیفا به پرسپولیس تا جدایی باقری

مقصد دو بازیکن ملی‌پوش مشخص شد

ستاره‌های پرسپولیس در سودای گلزنی

هدیه مهدی طارمی به بوشهری‌ها

مجیدی با استقلالی‌ها صحبت‌ کرد

پیش‌بازی دیدار حساس بایرن‌مونیخ - بارسلونا

48 ساعت تا رونمایی از بیرانوند

پاسخ نهایی برانکو به پیشنهاد سپاهان

چهره ها/ خنده آقای گوینده به ریش روزگار!

چرا منوچهر هادی به سمت فیلم‌های تجاری رفت؟

چهره ها/ دیوید بکهام در مستطیل سبز

نقش‌های ماندگار بهرام افشاری

گپ و گفت دیدنی با یک خانم موتورسوار در ایران

شهادت بیش از 140 نفر در راه مبارزه با بیماری کرونا

دیوار غول پیکر شن و ماسه در یکی از شهرهای چین

گزارش جالب یک خبرنگار از صعود به قله 4180 متری کلو بستکپ

ستاد مقابله با کرونای تهران: 25 درصد مردم پایتخت از ماسک استفاده نمی کنند

کلیپی جالب از گوشت خواری گیاه!

شام/ «سینه مرغ طلایی» غذایی خوشمزه برای امشب

چند ترفند کاربردی برای انجام آسان‌تر برخی کارهای خانه

فعالیت 354 خانه سلامت برای مقابله با زباله گردی کودکان

خط 10 مترو حداقل 4 سال دیگر افتتاح می‌شود