آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه کیک عروسکی گوسفند

طرز تهیه کیک عروسکی گوسفند
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
طرز تهیه کیک عروسکی گوسفند
k ١.٦
١
ستاره / روز دهم ماه قمری ذی الحجه، مصادف با عید قربان از گرامی‌ترین اعیاد مسلمانان است که به یاد ابراهیم و فرزندش اسماعیل، توسط بسیاری از مسلمانان جشن گرفته می‌شود. بسیاری از جوانان، روز یا شب این عید بزرگ را برای برگزاری جشن ازدواج خود انتخاب می‌کنند تا علاوه بر برپایی جشن عروسی، عید قربان را نیز گرامی بدارند.
به جز قربانی‌کردن گوسفند، نذری‌دادن و انجام اعمال ویژه عید قربان، بسیاری از افراد با برپایی سفره‌های دعا و جشن‌های خانگی نیز اقدام به گرامی‌داشت این عید فرخنده می‌نمایند و با تزییناتی خاص، این عید را جشن می‌گیرند. یکی از این تزیینات خاص، پخت کیک عید قربان یا کیک عروسکی به شکل گوسفند برای جشن عید قربان می‌باشد که کاری جالب توجه و منحصر بفرد است.
در اینجا ما قصد داریم طرز تهیه کیک عید قربان را به روشی خاص و بسیار ساده به شما آموزش دهیم و امیدواریم بتوانید از ایده پخت این کیک و تزیین آن استفاده کرده و امسال حتما آن را امتحان کنید. برای این کار شما به دو عدد کیک اسفنجی گرد نیاز دارید که می‌توانید با هر دستوری که دوست دارید آن‌ها را تهیه کرده و ادامه کار را از اینجا دنبال کنید. در غیر این صورت کیک اسفنجی را به روش زیر تهیه کنید:
مواد لازم برای تهیه کیک عید قربان (کیک اسفنجی ساده 6 تخم‌ مرغی):
تخم مرغ 6 عدد
آرد 150 گرم
شکر 150 گرم
آب جوش 1/4 پیمانه
کرم تارتار 1/4 ق چای‌خوری
وانیل 1/4 ق چای‌خوری
بیکینگ پودر 1/2 ق چای‌خوری
طرز تهیه کیک عید قربان (کیک اسفنجی ساده 6 تخم‌ مرغی):
برای تهیه کیک عید قربان به روال همیشگی پخت انواع کیک باید قبل از هرکاری، فر را روشن کرده و دمای آن را روی 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
دو قالب گرد 22 سانتی انتخاب کرده و کف آن‌ها کاغذ روغنی بیندازید.
حالا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
زرده تخم‌مرغ، آب‌جوش و نیمی از شکر را با هم‌زن خوب بزنید تا کاملا سفید و کش‌دار شود.
سفیده تخم‌مرغ، مابقی شکر و کرم تارتار را با همزن بزنید تا جایی که از کاسه برنگردد.
مواد خشک را با یکدیگر الک کنید.
در این مرحله مقداری از سفیده فرم گرفته و آرد را به ظرف زرده اضافه کنید و به کمک لیسک به صورت دورانی مخلوط نمایید. مابقی مواد را هم در چند مرحله متناوب ا اضافه کنید و به صورت دورانی از زیر به رو مخلوط کنید.
مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هریک را در یکی از قالب‌هایی که آماده کرده‌اید بریزید.
قالب‌ها را به مدت 30 تا 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فر بپزید.
وقتی کیک‌ها پخته شدند، اجازه دهید کمی خنک شوند و بعد به سراغ ادامه کار بروید.
نکاتی درباره تهیه کیک اسفنجی:
الک کردن آرد باعث هوادهی به آن شده و با کیفیت کیک ارتباط مستقیم دارد در نتیجه بهتر آن است که آرد را 3 مرتبه الک کنید.
به ازای هر تخم مرغ 60 گرمی برای کیک‌های حجیم 30 گرم آرد و 25 گرم شکر می‌ریزیم.
بهترین ظرف برای خنک شدن کیک همان قالبی است که کیک در آن پخت شده است.
در صورتی که کرم تارتار در دسترس نبود می‌توانید آب‌‌ لیموی تازه را جایگزین آن کنید.
در صورت تمایل می‌توانید با اضافه کردن 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری پودر‌کاکائو به آرد، کیک اسفنجی شکلاتی داشته باشید البته در نظر داشته باشید که به ازای هر قاشق پودر‌کاکائو از مقدار آرد سفید خود کم کنید.
حالا به سراغ تزیین کیک عید قربان می‌رویم:

مواد لازم برای تزیین کیک عید قربان:
خامه فرم‌گرفته 250 گرم
مارشمالو بزرگ 15 عدد
ژله بریلو برای تزیین
آموزش تزیین کیک :
هر دو کیک را بعد از خنک‌شدن از قالب‌ها خارج کرده و یکی از آن‌ها را روی سطح کار قرار دهید.
مقداری از خامه فرم گرفته را با لیسک روی آن بمالید و کامل سطح کیک را با خامه بپوشانید.
کیک دوم را روی کیک اول قرار داده و تمام سطح هر دو کیک را خامه‌کشی کنید.
وقتی خامه‌کشی تمام شد، 15 عدد مارشمالو سفید را ابتدا از عرض نصف کرده و مطابق تصویر دور کیک قرار دهید.
دو عدد از مارشمالو‌ها را داخل شکر صورتی زده و کمی با دست فشار دهید.
این دو عدد مارشمالوی صورتی را در نقطه‌ای قرار دهید که شبیه به گوش گوسفند بشود.
وسط کیک را با قیف و مقدار خیلی کمیژله بریلو قهوه‌ای یا مشکی دهان و چشم بکشید.
با ژله بریلو صورتی نیز، یک بینی کوچک برای گوسفندتان بگذارید و تمام.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ساخت حسگری برای جداسازی افراد مشکوک به کرونا از افراد سالم

تولید کیت‌های جدید تشخیص سریع کرونا

از احتمال انتقال کرونا توسط راسو تا کشف حقه جدید زنبور

آلودگی هوا ریسک بیماری ام.اس را افزایش می‌دهد

مروری بر نتایج کارآزمایی‌های بالینی که روی 11 بیمار کرونایی انجام شد

هورمون‌ها هم در افزایش فشارخون تأثیر دارند

بازتاب عکس‌های نجومی عکاس ایرانی در نشنال جئوگرافیک

بزرگی سیاره مشتری می‌توانست زندگی را از روی زمین محو کند!

تلاش‌های دانشمند ایرانی برای بررسی پروتون درمانی با همکاری آلمان

تهیه پروتئین از ضایعات هسته پرتقال

پزشک ایرانی موفق به تولید دمنوش ترک دخانیات شد

یافتن گمشدگان در دریا با هوش مصنوعی

پژوهش‌های پژوهشگر بجنوردی در شمار مقالات داغ پایگاه وب آو ساینس

چگونه به ایستگاه فضایی بین‌المللی می‌روند؟

واکسن کرونا تا اواسط مرداد ماه در دسترس قرار می‌گیرد

مشتری‌های لیگ برتری برای ستاره برزیلی صف کشیدند

هزینه‌های گزاف روی دست پرسپولیس

از طارمی درباره علیپور پرسیدند!

واکنش ایسکو به حملات سیاسی به خودش

کاشانی، پیگیر روند آماده‌سازی نارنجی پوشان

حامی جدید فرهاد مجیدی و استقلال از برزیل می آید

آیا واقعاً نیکبخت به خاطر ترس از پرواز به جام‌جهانی نرفت؟

اعترافات/ کارلوس توس

چرا وزارت ورزش سرپرست فدراسیون ورزش روستایی را معرفی نمی‌کند؟

بنا: می‌گویند لیگ را شروع می‌کنیم تا اسپانسر بگیرند

آخرین آمار کرونا در 16 تیم لیگ برتری

لغو ماراتن بوستون پس از 124 سال برگزاری مداوم

عزم جزم رضا یزدانی برای کشتی گرفتن

یک فرغون و یک ابر علیه ستاره سوم استقلال!

تست کرونا 2 فوتسالیست مس مثبت شد

گزینه جدید چلسی برای جانشینی دروازه بان اسپانیایی

عملکرد مشابه یحیی در شهرخودرو و پرسپولیس

تیم‌های لیگ برتری چند - چند هستند؟

رضا علیپور: الان باید آمریکا باشم

نوری: وزارت ورزش از ابتدا با استقلال مشکل داشت

تقی‌پور: همه شایعه‌سازان را نفرین کردم

بگ‌زاده: ویلچر استاندارد 100 میلیون تومان قیمت دارد!

اوجاقی: لیگ باید با ایمنی بالا انجام شود

رونمایی از بازیکن 2 میلیارد و 300 میلیونی و مربی یک میلیارد و 500 میلیونی در والیبال!

گشتی در خانه لاکچری لواندوفسکی در لهستان

طارمی هر 6 روز یک‌بار آزمایش کرونا می‌دهد!

حسینی بدون بیماری در تمرین ترابزون

برگزاری لیگ قهرمانان آسیا به صورت تجمیعی و تک بازی

آخرین وضعیت 2 ملی‌پوش پرتاب دیسک در بلاروس

ابتکار دانمارکی‌ها برای حضور هواداران فوتبال در استادیوم

شروع مجدد سری آ پیام امید برای کل ایتالیا است

کرونا سانتیاگو برنابئو را به این شکل درآورد

پیام فدراسیون فوتبال به اسکوچیچ

واکنش یوفا به حضور احتمالی تماشاگران در دیدارهای لیگ برتر روسیه

اینتر و احتمال جذب جانشین احتمالی لائوتارو از آرسنال