آریا بانو

آخرين مطالب

4گوشه دنیا/ پخت نان تازه با خمیرمایه 4500 ساله! گوناگون

4گوشه دنیا/ پخت نان تازه با خمیرمایه 4500 ساله!
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
4گوشه دنیا/ پخت نان تازه با خمیرمایه 4500 ساله! 2
١٤٧
٠
برترین ها / نان یکی از غذا‌های اصلی است که از ابتدای تمدن بشر به شکل‌های مختلف وجود داشته است. شیموس بلکلی دانشمند، عاشق نان است و اخیرا با استفاده از خمیرمایه 4500ساله نان تازه پخته است.
هیچ چیز مثل نان داغ و تازه اول صبح، روز آدم را خوب نمی‌سازد. مخصوصا اگر در روستا باشی و نان محلی از دست زنان روستایی بگیری و در همان حال و هوای بکر و تازه روستا بنشینی و با پنیر محلی بخوری. مگر می‌شود با بوی نان تازه محلی مست نشد؟
نان یکی از غذا‌های اصلی است که از ابتدای تمدن بشر به شکل‌های مختلف وجود داشته است. شیموس بلکلی (seamus blackley)، دانشمند، عاشق نان است و اخیرا با استفاده از خمیرمایه 4500ساله نان تازه پخته است. جالب است بدانید که این نان به طرزباورنکردنی خوشمزه بوده است. ظاهرا این پروژه یکی از شادترین لحظات عمر این دانشمند بوده است.
او با کمک دو دانشمند (مصرشناس و میکروب‌شناس) نمونه‌های مخمر 4500ساله را از ظروف سفالی مصر باستان جمع‌آوری کرد.
آن‌ها نمونه‌ها را از ظروفی جمع آوری کردند که تصور می‌شد برای پخت نان در مصر باستان استفاده می‌شده اند. بلکلی یک نمونه از مخمر باستانی را نگه داشت و از آرد و جوی آسیاب شده استفاده کرد. بعد از یک هفته انتظار، پخت نان را آغاز کرد.
بلکلی سعی کرد از همان موادی استفاده کند که مصریان باستان برای پخت نان استفاده می‌کردند و می‌گوید: «عطر و طعم این نان با بوی همه نان‌هایی که تا به حال دیده اید فرق دارد. خرده‌های نان سبک و هستند و به راحتی می‌توانید متفاوت بودن آن را احساس کنید.»
هیجان بلکلی قابل درک است. مدتی است که دانشمندان غذا‌های باستانی را بررسی می‌کنند. مصریان عاشق نان بودند و غذای اصلیشان نان بود: مردم همه از هر طبقه و با هر عقیده‌ای در همه وعده‌های غذایی خود نان می‌خوردند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سقوط تریلی روی ماشین پلیس !

عواقب تحقیر و سرزنش دیگران

طنز/ بدجوری گیر کردیم آخه تو آمپاس!

تمرینات نظامی واحد واکنش سریع چین

صندلی پوشیدنی هم ساخته شد

هشدار خطر دنیاطلبی حتی به پیامبر!

تصادف شدید موتور سوار با سواری

انفجار ناگهانی یک رستوران

سقوط وانت به داخل دریاچه به دلیل لغزندگی سطح جاده

نشست ناگهانی و وحشتناک زمین در چین

تلاش ناموفق و خنده دار برای خیس نشدن کفش ها

4گوشه دنیا/ فداکاری خنده‌دار پسر برای گواهینامه گرفتن مادرش

طنز/ من نیز سورپرایزی دارم

کودکان خود را روی پیشخوان فروشگاه ها نگذارید!

شوآف عجیب ثروتمندان چینی برای به رخ کشیدن ثروت خود!

نظر رهبر انقلاب درباره تخت جمشید چه بود؟

افراد موفق چه کار‌هایی را متفاوت انجام می‌دهند؟

گوناگون/ سرو غذاهای آسیایی در بزرگترین شرکت هواپیمایی آسیا

بر آنچه میبینی در اولین نگاه، قضاوت نکن

طنز/ پیشنهادهایی برای کمک به دولت در نوشتن بودجه

همیشه خلاقیت جواب نمیده

مخملباف به رضا پهلوی: تکرار کودتای 28 مرداد ممنوع!

«شوچله» و «چارشودرکنی»؛ نگاهی به آیین‌های شب یلدا در لرستان

ریشه ضرب المثل/ کوه به کوه نمی رسد

خرید ملک در ترکیه و هرآنچه باید بدانید

تفال/ به حسن و خلق و وفا کس به یار ما نرسد

حکمت/ کسی که در مقابل حمله دشمن از خود دفاع نکند

داستانک/ استاد و کودک زیرک

تصادف زنجیره ای 50 خودرو در آیوا آمریکا

گوناگون/ کشف مجسمه کمیاب رامسس دوم

گوناگون/ کشف محموله کشتی باستانی در دریای‌ مدیترانه

خدا با خانم ها مهربان تر است یا آقایان؟

تلاوت شنیدنی از استاد عبدالباسط و تشویق حضار

با گران ترین ساعت‌های جهان آشنا شوید

هشت تصادف سهمگین در تاریخ تور دو فرانس

یخ‌زدگی آتش نشانان در سرمای منفی 30درجه

لحظه تصادف شدید کامیون با کیوسک عوارضی

رسم های عجیب یک قبیله از پختن بقایای اجساد تا قطع انگشتان زنان!

اگر قبل از اینکه حق مردم را بدهیم، بمیریم؛ تکلیفمان چیست؟

ذکاوت عجیب فیل حین عبور از گیت خط راه آهن

اقدام عجیب یک شهروند چینی حین آتش‌سوزی خانه

طنز/ دل هوای موگرینی می کند

حربه زیرکانه وال برای به دام انداختن پرنده

4گوشه دنیا/ دختر بچه ای که به 10 اتومبیل لوکس خسارت وارد کرد!

نوه‌ای که پدربزرگش را راهی زندان کرد!

قبل از ازدواج خودخواه باشید!

داستانک/ فاصله مشکل تا راه حل

ضرب المثل ها/ مثل به اندازه یک چشم بر هم زدن در قرآن

طنز/ یوسفی، ما همه زلیخایت

نجات عقاب گرفتار در چنگ اختاپوس در اقیانوس آرام