آریا بانو

آخرين مطالب

4گوشه دنیا/ پخت نان تازه با خمیرمایه 4500 ساله! گوناگون

4گوشه دنیا/ پخت نان تازه با خمیرمایه 4500 ساله!
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
4گوشه دنیا/ پخت نان تازه با خمیرمایه 4500 ساله! 2
١٤٧
٠
برترین ها / نان یکی از غذا‌های اصلی است که از ابتدای تمدن بشر به شکل‌های مختلف وجود داشته است. شیموس بلکلی دانشمند، عاشق نان است و اخیرا با استفاده از خمیرمایه 4500ساله نان تازه پخته است.
هیچ چیز مثل نان داغ و تازه اول صبح، روز آدم را خوب نمی‌سازد. مخصوصا اگر در روستا باشی و نان محلی از دست زنان روستایی بگیری و در همان حال و هوای بکر و تازه روستا بنشینی و با پنیر محلی بخوری. مگر می‌شود با بوی نان تازه محلی مست نشد؟
نان یکی از غذا‌های اصلی است که از ابتدای تمدن بشر به شکل‌های مختلف وجود داشته است. شیموس بلکلی (seamus blackley)، دانشمند، عاشق نان است و اخیرا با استفاده از خمیرمایه 4500ساله نان تازه پخته است. جالب است بدانید که این نان به طرزباورنکردنی خوشمزه بوده است. ظاهرا این پروژه یکی از شادترین لحظات عمر این دانشمند بوده است.
او با کمک دو دانشمند (مصرشناس و میکروب‌شناس) نمونه‌های مخمر 4500ساله را از ظروف سفالی مصر باستان جمع‌آوری کرد.
آن‌ها نمونه‌ها را از ظروفی جمع آوری کردند که تصور می‌شد برای پخت نان در مصر باستان استفاده می‌شده اند. بلکلی یک نمونه از مخمر باستانی را نگه داشت و از آرد و جوی آسیاب شده استفاده کرد. بعد از یک هفته انتظار، پخت نان را آغاز کرد.
بلکلی سعی کرد از همان موادی استفاده کند که مصریان باستان برای پخت نان استفاده می‌کردند و می‌گوید: «عطر و طعم این نان با بوی همه نان‌هایی که تا به حال دیده اید فرق دارد. خرده‌های نان سبک و هستند و به راحتی می‌توانید متفاوت بودن آن را احساس کنید.»
هیجان بلکلی قابل درک است. مدتی است که دانشمندان غذا‌های باستانی را بررسی می‌کنند. مصریان عاشق نان بودند و غذای اصلیشان نان بود: مردم همه از هر طبقه و با هر عقیده‌ای در همه وعده‌های غذایی خود نان می‌خوردند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

کریسمس و سال نو در چین

طرز فکر صفر یا صدی‌ را متوقف کنید!

دبی: دوست یا دشمن طبیعت؟

کارهای هنری روی ناخن

دستگیری مردی که به جای مادرش امتحان رانندگی داد!

فسیل عجیبی که ثابت می کند مارها در گذشته قدم می زدند!

غذا را تنها با یک دست خرد کنید و بخورید

گربه ای که باعث تاخیر یک ساعته پرواز شد

بازی با ریاضی و اعداد

ایرلاین‌ها چطور مسیرهای جدید پرواز را انتخاب می‌کنند؟

کریسمس و سال نوی در چین

تایم لپسی تماشایی از رشد قارچ

وقت بجا آوردن نماز واجب

تبدیل انسان به روبات!

گوناگون/ استقبال از خرس خاطره انگیز!

پرواز با جارو میلیاردها بیننده را گیج کرد!

تضمین عجیب آیت الله قاضی برای آثار نماز اول وقت

موضوعات جالب و زیبایی که در کشور‌های مختلف تدریس می‌شود

وقتی گربه برای اولین بار کشف می کند که گوش دارد!

ایستگاه سوپ خوری رایگان در دانشگاه‌

برخورد لاستیک به یک عابر پس از چپ کردن خودرو

در محضر بزرگان/ اسلام عالم بی دین و جاهل دیندار نمی خواهد

از شوخی هندی‌ها با پیاز تا درخواست برای بوق زدن!

4گوشه دنیا/ مرگ مرموز دسته‌جمعی صدها پرنده در ولز

فنس هایی که مانع فرار کردن گربه هاست!

وحشت عکاس حیات‌وحش از رویارویی غافلگیرانه با پلنگ

حکایت/ طعنه به شوم بودن پادشاه

کیک‌هایی با ظاهری متفاوت

طنز/ بدجوری گیر کردیم آخه تو آمپاس!

سقوط تریلی روی ماشین پلیس !

عواقب تحقیر و سرزنش دیگران

تمرینات نظامی واحد واکنش سریع چین

صندلی پوشیدنی هم ساخته شد

هشدار خطر دنیاطلبی حتی به پیامبر!

تصادف شدید موتور سوار با سواری

انفجار ناگهانی یک رستوران

سقوط وانت به داخل دریاچه به دلیل لغزندگی سطح جاده

نشست ناگهانی و وحشتناک زمین در چین

تلاش ناموفق و خنده دار برای خیس نشدن کفش ها

4گوشه دنیا/ فداکاری خنده‌دار پسر برای گواهینامه گرفتن مادرش

طنز/ من نیز سورپرایزی دارم

کودکان خود را روی پیشخوان فروشگاه ها نگذارید!

شوآف عجیب ثروتمندان چینی برای به رخ کشیدن ثروت خود!

نظر رهبر انقلاب درباره تخت جمشید چه بود؟

افراد موفق چه کار‌هایی را متفاوت انجام می‌دهند؟

گوناگون/ سرو غذاهای آسیایی در بزرگترین شرکت هواپیمایی آسیا

بر آنچه میبینی در اولین نگاه، قضاوت نکن

طنز/ پیشنهادهایی برای کمک به دولت در نوشتن بودجه

همیشه خلاقیت جواب نمیده

مخملباف به رضا پهلوی: تکرار کودتای 28 مرداد ممنوع!