آریا بانو

آخرين مطالب

شیرینی ها/ کاپ کیک دارچینی؛ مخصوص مهمانی و تولد خانه داري

شیرینی ها/ کاپ کیک دارچینی؛ مخصوص مهمانی و تولد
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
شیرینی ها/ کاپ کیک دارچینی؛ مخصوص مهمانی و تولد
١٧٣
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
تخم‌مرغ ١ عدد
شکر ١٥٠ گرم
شیر ١٨٠ میلی لیتر (سه‌چهارم پیمانه)
روغن مایع ٢ قاشق سوپخوری
اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری
بیکینگ‌پودر ١ قاشق چایخوری
آرد ٢٠٠ گرم
پودر دارچین ١ قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تهیه کرم کره‌ای دارچینی:
کره نرم ١١٠ گرم
اسانس وانیل چند قطره
پودر شکر الک کرده 60 گرم
شیر سرد ٢ قاشق سوپخوری
پودر دارچین ٢ قاشق چایخوری
چطور بپزم:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 عددی کاپ‌کیک را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید.
آن‌گاه تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود.
بعد شیر و روغن مایع را به آن بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن، با همزن برقی هم بزنید.
سپس وانیل، بیکینگ پودر، آرد و دارچین را با هم مخلوط و الک نمایید و آن را به مایه فراهم کرده بیفزائید و هم بزنید.
حالا دو سوم از حجم کپسول‌های کاپ‌کیک را با این مایه پر کنید و کاپ‌کیک‌ها را به مدت تقریبی 25 دقیقه در فر بپزید.
بعد از اطمینان از پخت، آن‌ها را از فر درآورید و روی پنجره سیمی خنک کنید.
اکنون روی کاپ‌کیک‌ها را با کرم کره‌ای دارچینی بیارائید.
برای این کار کرم را در کیسه شیرینی‌پزی دارای ماسوره ساده بریزید.
روش تهیه کرم کره‌ای دارچینی:
کره را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
سپس وانیل را بیفزائید و مخلوط کنید.
آن‌گاه پودر شکر را کم‌کم به کره افزوده و پیوسته با همزن برقی بزنید.
حالا شیر را بیفزائید و کرم را 5 دقیقه با همزن برقی بزنید.
اکنون پودر دارچین را اضافه کنید.
یادآوری
می‌توانید این کرم را در ظرف دربسته تا 1 هفته در فریزر نگهداری کنید و برای مصرف، کرم را در دمای محیط قرار دهید و پس از نرم شدن، آن را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکنواخت شود.
چنانچه هنگام تهیه کرم کره‌ای، کرم بیش از حد گرم و شل شود، آن را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تزئین لیمو و خربزه برای شب یلدا

طرز تهیه اسنک به روش های مختلف

طرز تهیه چیز کیک یلدایی

3 صبحانه گرم و خوشمزه که انرژی می بخشد

از شما/ کیک وانیلی خودم پز

کیک چای را بدون فر بپزید

سفر جهانگرد شکمو به ایران

از شما/ یخ در بهشت

از شما/ کیک من طرح پیچک

از شما/ ژله آکواریومی

ازشما/ شام ما

از شما/ یک دسر خوشمزه

برای مهمان ها پیراشکی پرملات درست کنید

ازشما/ بفرمایید دوستان

از شما/ کیکِ من

از شما/ باسلوق

از شما/ پلمبیر

3 مدل شکلات داغ برای پذیرایی یلدا

میز اردور/ سیب زمینی و سالاد تربچه؛ پیش غذایی معطر

از شما/ کلوچه های چهار گوش

از شما/ کلوچه کنجدی

از شما/ پیتزا استیک

سفر جهانگر شکمو به ایران

از شما/زرشک پلو با مرغ

از شما/ زرشک پلو بامرغ .سالاد ..

از شما/ ناهار من و همسرم

از شما/ پیتزای خونگی

غذای اصلی/ کباب کوبیده مخصوص با فوت و فن وا نرفتن

از شما/ فرنی ساده

ذائقه ها/ غذایی خوشمزه و رژیمی از مجارستان

تفدیم شما

خوراک لوبیا چیتی با قارچ مخصوص دانشجوها

طرز تهیه دمپخت مرغ غذایی ساده

صفر تا صد تهیه کباب کوبیده مخصوص در منزل!

از آش سماق غافل نشوید

سوپ کدو تنبل کبابی خوشمزه

آشپزی در ماگ؛ سریع و مایکروفری

انواع ژله هندوانه‌ای برای شب یلدا

مرغ برشته، غذای مورد علاقه کودکان

طرز تهیه کوکوی مرغ

دمنوش زردچوبه

پاناکوتا زعفرانی دسر بین المللی و لذیذ

20 مدل کفش پاشنه پهن زنانه برای استایل مجلسی و کژوال

آموزش طبخ مرغ برشته

املت ماکارونی یک صبحانه پرکاری

میزاردور/ سالاد بلغور را به سفره تان اضافه کنید

دمی بلغور جو غذای لذیذ و محلی استان تهران

یتیمک محلی بوشهری ها را امتحان کنید

از شما/ دسر من

از شما/شام ما