آریا بانو

آخرين مطالب

ته چین لوبیا سبز ، غذایی خوشمزه برای افطار خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -
ته چین لوبیا سبز ، غذایی خوشمزه برای افطار
٣٧
٠
برترین ها / برای درست کردن ته چین لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را شسته و بعد خرد می کنیم .لوبیا سیز را به همراه پیاز تفت می دهیم .سپس سینه مرغ و زرشک و ادویه های لازم را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم .سپس برنج را آبکش کرده و با تخم مرغ و ماست مخلوط می کنیم .یک لایه برنج را در ظرف ریخته مایع آماده شده را وسط آن میریزیم . سپس لایه دیگر برنج را میریزیم .سپس روی حرارت می گذاریم تا پخته شود . برای دانستن طرز تهیه ته چین لوبیا سبز با پرشین وی همراه باشید.
• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه: 10 دقیقه
• زمان پخت: 15 دقیقه
• خوراک: ایرانی
مواد لازم
• 3 لیوان برنج
• 300 گرم سینه مرغ پخته
• 4 عدد تخم‌مرغ
• یک لیوان ماست کم‌چرب
• 1٫5 لیوان لوبیا سبز
• یک لیوان مرزه و ترخون
• یک عدد پیاز متوسط
• 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا
• یک لیوان زرشک
• زعفران دم‌کرده
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
مراحل و طرز تهیه ته چین لوبیا سبز
1٫ لوبیا سبز را بشویید، خشک و سپس خرد کنید.
2٫ در تابه متوسطی، پیاز را در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند. سپس لوبیا سبز را اضافه کنید.
3٫ سینه‌های مرغ پخته شده را ریش‌ریش کنید و به تابه بیفزایید. دو دقیقه تفت دهید. سپس زرشک را بیفزایید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید و سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
طرز تهیه ته چین لوبیا سبز
ته چین لوبیا سبز
4٫ یک قابلمه متوسط را تا نیمه از آب پرکنید و روی شعله زیاد بگذارید تا بجوشد. برنج را که از دو ساعت پیش خیس کرده اید، درون اب جوش بریزید. پس از اینکه کمی نرم شد، آن را آبکش کنید.
برنج را درون کاسه بزرگی بریزید. ماست، تخم‌مرغ و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
6٫ یک تابه بزرگ و نچسب که در هم داشته باشد انتخاب کنید. یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و نصف برنج را اضافه کنید. سپس مایه گوشت و لوبیا را پهن کنید و دوباره بقیه برنج را بیفزایید. سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شود.
7٫ می‌توانید این غذا را هم در فر هم تهیه کنید. در فر باید با کاغذ آلومینیوم روی غذا را بپوشانید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید. در ضمن، ظرف غذا با کف فر فاصله داشته باشد و از حرارت دوطرفه استفاده نشود.
8٫ برای خوش‌طعم‌تر شدن ته‌چین به آن کمی گلاب اضافه کنید تا عطر منحصر به‌ فردی پیدا کند.
لوبیا سبز و خواص آن
لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، ‌ برای ساختن استخوان هایی قوی بسیار مهم است. ویتامین K1، پروتئین استئوکلسین(پروتئینی مهم و غیر کلاژنی در استخوان) را فعال می ‌سازد. این پروتئین مولکول های کلسیم را در استخوان نگه می ‌دارد بنابراین بدون ویتامین K1، میزان استئوکلسین نیز کافی نمی ‌باشد و پروسه معدنی شدن استخوان دچار نقص و تخریب می‌ گردد.
لوبیا سبز برای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که دچار گرفتگی عروق هستند، مفید است. لوبیا سبز منبع غنی از ویتامین A(از نوع بتاکاروتن) و همچنین ویتامین C، می ‌باشد. این دو ماده مغذی،‌ آنتی اکسیدان هایی مهم هستند که به کاهش رادیکال های آزاد موجود در بدن کمک می ‌کنند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

دو واکسن کرونا در آمریکا وارد «مسیر سریع» شدند

پزشک استقلال: نگران بقیه بازیکنان هستیم

پارس و نساجی به کمیته استیناف اعتراض کنند

چرا افاضلی استعفا داد؟

واکنش مدیرعامل ذوب‌آهن به شایعه عدم حضور این تیم در لیگ برتر

واکنش لژیونر فوتبال بانوان به تعطیلی لیگ برتر ترکیه

سرمایه‌سوزی ملی با برگزاری لیگ کشتی

استراماچونی در آستانه بازگشت؟

بازیکنان جدید در لیست استقلال

پرونده استراماچونی قطورتر از برانکو!

اتهام به کرونایی‌های استقلال

حواشی گرت بیل تمامی ندارد

یک کرونایی جدید در لیگ برتر

منیعی و عنایتی برنده دوئل استقلالی‌ها

چطور فقط با 1 تماس و بدون خروج از خانه خودرو خود را بفروشیم؟!

جادو و جادوگری در ایران 100 سال پیش/ شرح طلسم‌های ایرانی به قلم مبلغ مسیحی

با افسردگی حال می‌کنید؟ این فیلم‌ها را از دست ندهید

معصومه ابتکار :حجاب و عفاف محدودیت نیست

نقش حجاب زنان در تمدن سازی

چهره ها/ سوال روانشناسی حدیثه تهرانی از مخاطبانش

خط و نشان جدید محسن افشانی پس از جنجال های اخیر

بخشی از پشت صحنه حکایت دریا

چهره ها/ علت ماسک نزدن روشنک گرامی

چهره ها/ تیپ قجری نسیم ادبی

جشن تولد امیر حسین آرمان بازیگر سریال مانکن

بازیگران شهریور ماهی از محسن کیایی تا شاهرخ استخری

عکس جدید برزو ارجمند در کنار پسرش جانیار با ماسک

پیمان قاسم خانی نویسنده معروف به کرونا مبتلا شد

محبوبِ پریدنی؛ رونق راسته الکل‌فروش‌ها در تهران

عوارض سیگار برای زنان ده برابر مردان

ماسک می تواند از واکسن موثرتر باشد/ نگران استان‌های سفید هستیم

کشورها در مسیر غلط مبارزه با کرونا قرار دارند

ابتلا به کرونا در تهران، خراسان‌رضوی، مازندان و فارس صعودی‌تر شد

13000 قربانی کرونا؛ عددهای کرونایی برایمان عادی شده است؟

راهکار های علمی برای ایجاد آرامش ذهن

ثبت تصویر از گردباد در فاصله چند متری

طرز تهیه مدوویک ؛ کیک عسلی روسی

چطور فرش را همیشه نو و تمیز نگه داریم؟

پیشنهاد قصاص برای ناقلان بدون ماسک

نقد صحیح، فرصتی برای پاسخگویی شفاف

استمرار فعالیت خطوط شبانه اتوبوسرانی تهران

درمان سرطان مغز در حیوان با سلولهای کشنده توسط محققان کشور

لیگ برتر، هر تیم دو سرمربی!

4 باشگاه اروپایی به دنبال شکار ستاره رقیب پرسپولیس

کتابی برای خیالاتی‎ها!

زمینه بحث درباره حجاب باید مشخص شود

چهره ها/ تبریک تولد نیکول کیدمن برای خواهرش

جشنواره «تئاتر دانشگاهی» به تعویق افتاد

چهره ها/ فلور نظری در پارک جمشیدیه

آغاز مجدد تولید «سلمان فارسی» از مردادماه