آریا بانو

آخرين مطالب

تزیین خرما در ماه رمضان به 3 روش خانه داري

تزیین خرما در ماه رمضان به 3 روش
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
تزیین خرما در ماه رمضان به 3 روش 15
k ١.٥
٠
ستاره/ تزیین خرما در ماه رمضان یکی از موارد زینت بخش سفره افطار است که معمولا با استفاده از انواع مغز‌ها و به شکل‌های جذابی صورت می‌گیرد. در این مطلب قصد داریم شما را با تزئین خرما به 3 شکل متفاوت آشنا نمائیم؛ با ما همراه باشید.
1. تزیین خرما در ماه رمضان (روش اول)
مواد لازم برای تهیه خمیر خرما
خرما 1 کیلوگرم
آرد ذرت 8 قاشق غذاخوری
گردوی نیم کوب به میزان لازم
روغن یا کره ذوب شده 4-5 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه خمیر اطراف خرما
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/8 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
شیر 1 پیمانه
آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد
دستور تهیه:
هسته خرما را گرفته و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
آرد ذرت را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس به خرما اضافه کنید.
آرد و خرما را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
به اندازه یک گردو از خمیر حاصل برداشته و کف دست خود پهن کنید.
یک تکه گردو وسط آن قرار داده و خمیر را ببندید، سپس با قالب دلخواه روی آن فشار دهید تا شکل بگیرد.
قالب زدن خمیر خرما
برای تهیه خمیر اطراف خرما، همه مواد را با هم مخلوط کرده و تا حدی که خمیر به دست نچسبد ورز دهید.
با وردنده خمیر را پهن کرده و به شکل نوار‌های باریکی برش دهید.
نوار‌ها را به شکل علامت بعلاوه، دور خرما بپیچید.
پیچیدن نوار خمیری در اطراف خرما
با استفاده از قالب شکوفه ای، خمیر را قالب زده و روی خرما قرار دهید.
خرما را در سینی فر بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
2 پیمانه شکر، 3-4 قاشق غذاخوری گلاب، کمی زعفران و هل را در 1 پیمانه آب ریخته، به مدت 6-5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
خرما را 2 دقیقه در شربت قرار داده و سپس در صافی فلزی بگذارید تا شهد اضافی آن گرفته شود.
در انتها با مروارید خوراکی تزیین کنید.
2. تزیین خرما در ماه رمضان (روش دوم)
مواد لازم
خرمای نیمه سفت 200 گرم
شیر 2 استکان (120 میلی لیتر)
آرد برنج 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
بادام 10 عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری
آب 1 استکان (60 میلی لیتر)
دستور تهیه:
خرما را 30 دقیقه در آب خیس کنید.
بادام‌ها را به مدت 30 دقیقه در آب جوش خیس کرده، سپس پوست قهوه‌ای رنگ آن‌ها را بگیرید و رنده کنید تا به شکل پودر درآید.
شیر را در ظرف کوچکی ریخته، آرد برنج را در آن حل کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
آب و شکر را اضافه کرده و به مدت حدود 20 دقیقه مرتب هم بزنید تا بپزد و قوامی مانند ماست پیدا کند.
در 3-2 دقیقه آخر پخت، پودر بادام و روغن را با سایر مواد مخلوط کنید.
هسته وسط خرما را خارج کنید.
پس از خنک شدن مواد، آن را در قیف ریخته و خرما را با مواد پر کنید.
یک تکه گردو، خلال بادام یا خلال پسته روى مواد وسط خرما قرار داده و با پودر نارگیل تزیین کنید.
نکته : داخل خرما را با بستنى یا خامه هم می‌توانید پر کنید.
تزیین خرما با بستنی یا خامه
3. تزیین خرما در ماه رمضان (روش سوم)
مواد لازم
آ رد 2 لیوان
خرما 1 کیلوگرم
پودر گردو 1 لیوان
هل و دارچین 1 قاشق مرباخوری از هر کدام
گلاب 3 قاشق غذاخوری
کره 150 گرم
دستور تهیه:
آرد را کمی تفت داده، مقداری روغن و چند تکه کره به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.
هل، دارچین و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
هسته خرما را گرفته و چرخ کنید؛ سپس کره را اضافه کرده و مخلوط کنید.
کف یک سینی، نایلون پهن کرده و روی آن را کمی چرب کنید.
خرمای چرخ کرده را روی نایلون ریخته و کاملا پهن کنید. سپس خرما را 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
پس از 10 دقیقه از یخچال خارج کرده و حلوا را روی آن بریزید.
پودر گردو را روی حلوا ریخته و سپس رول کنید.
رول را 3-2 ساعت در یخچال قرار داده و سپس برش بزنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

گونه‌هایی جدید از سنگواره‌های ایرانی کشف شدند

پیشگیری از زمین خوردن سالمندان با پوست مار!

از شکایت علیه دادکان تا احتمال انتقال طارمی به پورتو

با بیش از 350 گل در دوران باشگاهی، لحظاتی از هنر فوتبالی سرخیو آگوئرو

کار سخت ستاره محبوب برای حضور در چیدمان سرمربی پرسپولیس

میلان با مدیربرنامه سردار آزمون مذاکره کرد

اشتراک نظر در انتخاب سرمربی ایرانی برای تیم ملی والیبال

واکنش سرمربی استقلال به اتفاقات و حواشی اخیر این باشگاه!

خواهر گتوزو در سن 37 سالگی درگذشت

اسطوره گلف هم پلیس را سرزنش کرد

هری کین همین حالا هم یکی از اسطوره‌های لیگ برتر است

آخرین وضعیت قرارداد لیونل مسی و بارسلونا

ستاره سابق رئال مادرید در آستانه بازگشت به لالیگا

تمجید اینیستا از ستاره جنگنده بارسلونا

دلخوری ابدی پل اسکولز از سرمربی تیم ملی فرانسه!

غیرممکن است از بارسلونا جدا شوم

رویای جواهر رئال: حضور در چمپیونزلیگ با سوسیداد!

دو خط کتاب/ این شوخی نامردان است

نگاهی به درون قفسه‌های کتاب بیندازیم!

چهره ها/ درس خواندن بهنوش طباطبایی با گربه‌اش

برنامه‌های درسی مدرسه تلویزیونی در چهارشنبه 14 خرداد

چهره ها/ محمدرضا احمدی در کنار نفسش

تنفر شهرزاد مدیری از معرفی شدن با شهرت پدرش

چهره ها/ سلفی آزاده نامداری با یارش

چهره ها/ خنده از ته دل ماهور الوند

جلوگیری از چاقی با دانستن میزان کالری میوه‌ها

موزیک ویدئوی «بابایی» از امیرعباس گلاب با بازی حمید صفت

موسیقیدان ایرانی که 4 انگشت خود را بُرید اما زیر بار ذلت نرفت

مرگ بر اثر کرونا فقط با علائم خستگی!

مشاهده علائم متنوع در بیماران کرونایی!

نقشه هالیوودی اوباش برای تلافی یک متلک!

کلیپی دیدنی از انجام کارها با دقتی خاص

چه حوصله و دقتی!

کوسه ببری با استفاده از گیرنده های الکتریکی طعمه را شناسائی میکند!

کیک مغزدار برای دورهمی خانواده

شیرینی ها/ بستنی موزی برای خوشمزه شدن روزهای بلند

میز اردور/ سالاد روسی جایگزینی عالی برای شام

چگونه در دوران بارداری ورزش کنیم؟

سلامت استخوان و دوری از سرطان با پیازچه!

والدین چگونه می توانند ترس کودکشان از کرونا را کنترل کنند؟

نتایج اولیه نوعی درمان برای تومور مغزی دانشمندان را امیدوار کرد

چالش‌های تیم ملی وزنه برداری کشور تا المپیک

قرارداد سرمربی ساوتهمپتون تمدید شد

مقصد بعدی مدافع سنگالی ناپولی مشخص شد؟

تفکیک گل‌های سرخیو آگوئرو در تیم‌های مختلف

برانکو در سالروز دبل قهرمانی با پرسپولیس چه گفت؟

زیدان گفت از فوتبال لذت ببرید

اتحاد جیمز و ستاره‌های لیکرز علیه نژادپرستی

ادای احترام ستاره فوتبال به شهید مدافع حرم

تاتنهام به بازیکنی مثل کوتینیو احتیاج دارد