آریا بانو

آخرين مطالب

گوشفیل خانگی مخصوص ماه رمضان! خانه داري

گوشفیل خانگی مخصوص ماه رمضان!
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
گوشفیل خانگی مخصوص ماه رمضان!
١٨٨
٠
کوکپد / مواد لازم برای 6 نفر و بیشتر
2 پیمانه آرد
1/2 پیمانه ماست
1 عدد تخم مرغ
2 ق غ روغن (من جامد استفاده کردم)
1 ق چ بکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
شهد:
1 پیمانه آب
1 پیمانه شکر
2 ق غ زعفران دم کرده
1 ق غ گلاب
1/2 ق چ آبلیمو یا 1/4 ق چ جوهر لیمو
مراحل1 ساعت
اول شهدمون رو آماده می‌کنیم تا خوب خنک شه. ابتدا آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر حل شود. وقتی شکر حل شد و شهد جوش اومد گلاب و زعفران دم کرده و آبلیمو یا جوهر لیمو رو اضافه می‌کنیم و میزاریم تا قوام بیاد و خاموش می‌کنیم حرارت رو تا خنک بشه.
نکته:👈وقتی شکر توی آب داره حل میشه اصلا هم نزنید با قاشق باعث میشه شهد از همون اول شکرک بزنه. غلظت شهد باید مثل عسل بشه تا بفهمیم قوام اومده.
حالا خمیر: ابتدا تخم مرغ و وانیل رو با چنگال زدم تا تخم مرغ از هم باز شد
بعد روغن اضافه می‌کنیم و کمی هم میزنیم. بعد هم ماست و بکینگ پودر اضافه می‌کنیم و یکم مخلوط می‌کنیم و در آخر آرد رو اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا خمیر به دست نچسبه و خمیر نرم و لطیفی به دست میاد.2 پیمانه آرد کافی بود و اضافه نکردم اصلا.
خمیر رو روش یک پارچه تمیز انداختم و گذاشتم تو محیط حدود یه ساعت استراحت کرد.
بعد میز کارم رو آرد پاشی کردم و خمیر رو‌ با وردنه پهن کردم و قالب زدم. و تو روغن داغ سرخ کردم و بعد داخل شهد انداختم بعد یک دقیقه در آوردم و داخل صافی گذاشتم تا شهد اضافه ش خارج بشه.
نکته:👈خمیر باید داخل روغن شناور باشه تا خوب پف کند من از کوچکترین سایز ماهیتابه استفاده کردم و تا نصفه توش روغن ریختم. نوش جان 😋


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تزئین لیمو و خربزه برای شب یلدا

3 صبحانه گرم و خوشمزه که انرژی می بخشد

از شما/ کیک وانیلی خودم پز

کیک چای را بدون فر بپزید

سفر جهانگرد شکمو به ایران

از شما/ یخ در بهشت

از شما/ کیک من طرح پیچک

از شما/ ژله آکواریومی

ازشما/ شام ما

از شما/ یک دسر خوشمزه

برای مهمان ها پیراشکی پرملات درست کنید

ازشما/ بفرمایید دوستان

از شما/ کیکِ من

از شما/ باسلوق

از شما/ پلمبیر

3 مدل شکلات داغ برای پذیرایی یلدا

میز اردور/ سیب زمینی و سالاد تربچه؛ پیش غذایی معطر

از شما/ کلوچه های چهار گوش

از شما/ کلوچه کنجدی

از شما/ پیتزا استیک

سفر جهانگر شکمو به ایران

از شما/زرشک پلو با مرغ

از شما/ زرشک پلو بامرغ .سالاد ..

از شما/ ناهار من و همسرم

از شما/ پیتزای خونگی

غذای اصلی/ کباب کوبیده مخصوص با فوت و فن وا نرفتن

از شما/ فرنی ساده

ذائقه ها/ غذایی خوشمزه و رژیمی از مجارستان

تفدیم شما

خوراک لوبیا چیتی با قارچ مخصوص دانشجوها

طرز تهیه دمپخت مرغ غذایی ساده

صفر تا صد تهیه کباب کوبیده مخصوص در منزل!

از آش سماق غافل نشوید

سوپ کدو تنبل کبابی خوشمزه

آشپزی در ماگ؛ سریع و مایکروفری

انواع ژله هندوانه‌ای برای شب یلدا

مرغ برشته، غذای مورد علاقه کودکان

طرز تهیه کوکوی مرغ

دمنوش زردچوبه

پاناکوتا زعفرانی دسر بین المللی و لذیذ

20 مدل کفش پاشنه پهن زنانه برای استایل مجلسی و کژوال

آموزش طبخ مرغ برشته

املت ماکارونی یک صبحانه پرکاری

میزاردور/ سالاد بلغور را به سفره تان اضافه کنید

دمی بلغور جو غذای لذیذ و محلی استان تهران

یتیمک محلی بوشهری ها را امتحان کنید

از شما/ دسر من

از شما/شام ما

ساندویچ لبو مخصوص علاقه مندان به کاهش وزن

از شما/ شام ما