آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ دستور تهیه دلمه قالبی برگ مو خانه داري

غذای اصلی/ دستور تهیه دلمه قالبی برگ مو
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
غذای اصلی/ دستور تهیه دلمه قالبی برگ مو
٤١٦
٠
ایران / چی لازم دارم:
پیازدرشت 2عدد
سیر 3حبه
برنج نیم دانه عطری 3پیمانه
جعفری 2پیمانه
گوجه فرنگی یک و نیم پیمانه
روغن زیتون نصف پیمانه
رب انار نصف پیمانه
آبلیمو نصف پیمانه
برگ مو به اندازه لازم برای پرکردن قالب از دوطرف
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه به میزان لازم
چطور بپزم:
پیاز و سیر را ریز خرد کرده و با روغن زیتون تفت می‌دهیم. برنج نیم دانه عطری را که قبلاً شستیم و خیس کردیم به پیاز اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. مواد را از روی حرارت برداشته و به آن جعفری شسته و خردشده اضافه می‌کنیم. گوجه فرنگی را هم نگینی خرد کرده و اضافه می‌کنیم. آبلیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه و رب انار را اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. برگ مو را در آب جوش و نمک می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم یک جوش بخورد. بعد آن را آبکش می‌کنیم و در آب خنک قرار می‌دهیم. حالا قالب را چرب و تعدادی از برگ‌ها را باز می‌کنیم و درون قالب می‌چینیم. دو یا سه ردیف برگ ته قالب می‌چینیم. بعد مواد دلمه را درون برگ‌های چیده شده می‌ریزیم و سری بعدی برگ‌ها را روی مواد می‌چینیم. از اطراف برگ‌ها را به داخل جمع می‌کنیم و می‌بندیم و روی برگ‌ها هم مقداری سیب زمینی حلقه شده می‌گذاریم. نصف پیمانه آب، نمک و کمی آبلیمو را مخلوط می‌کنیم و روی دلمه می‌ریزیم. روی قالب را با کاغذ آلومینیوم می‌بندیم و حدود 1ساعت و نیم در فر قرار می‌دهیم. بعد آن را درمی‌آوریم و مقداری روغن زیتون رویش می‌ریزیم.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

3 صبحانه گرم و خوشمزه که انرژی می بخشد

از شما/ کیک وانیلی خودم پز

کیک چای را بدون فر بپزید

سفر جهانگرد شکمو به ایران

از شما/ یخ در بهشت

از شما/ کیک من طرح پیچک

از شما/ ژله آکواریومی

ازشما/ شام ما

از شما/ یک دسر خوشمزه

برای مهمان ها پیراشکی پرملات درست کنید

ازشما/ بفرمایید دوستان

از شما/ کیکِ من

از شما/ باسلوق

از شما/ پلمبیر

3 مدل شکلات داغ برای پذیرایی یلدا

میز اردور/ سیب زمینی و سالاد تربچه؛ پیش غذایی معطر

از شما/ کلوچه های چهار گوش

از شما/ کلوچه کنجدی

از شما/ پیتزا استیک

سفر جهانگر شکمو به ایران

از شما/زرشک پلو با مرغ

از شما/ زرشک پلو بامرغ .سالاد ..

از شما/ ناهار من و همسرم

از شما/ پیتزای خونگی

غذای اصلی/ کباب کوبیده مخصوص با فوت و فن وا نرفتن

از شما/ فرنی ساده

ذائقه ها/ غذایی خوشمزه و رژیمی از مجارستان

تفدیم شما

خوراک لوبیا چیتی با قارچ مخصوص دانشجوها

طرز تهیه دمپخت مرغ غذایی ساده

صفر تا صد تهیه کباب کوبیده مخصوص در منزل!

از آش سماق غافل نشوید

سوپ کدو تنبل کبابی خوشمزه

آشپزی در ماگ؛ سریع و مایکروفری

انواع ژله هندوانه‌ای برای شب یلدا

مرغ برشته، غذای مورد علاقه کودکان

طرز تهیه کوکوی مرغ

دمنوش زردچوبه

پاناکوتا زعفرانی دسر بین المللی و لذیذ

20 مدل کفش پاشنه پهن زنانه برای استایل مجلسی و کژوال

آموزش طبخ مرغ برشته

املت ماکارونی یک صبحانه پرکاری

میزاردور/ سالاد بلغور را به سفره تان اضافه کنید

دمی بلغور جو غذای لذیذ و محلی استان تهران

یتیمک محلی بوشهری ها را امتحان کنید

از شما/ دسر من

از شما/شام ما

ساندویچ لبو مخصوص علاقه مندان به کاهش وزن

از شما/ شام ما

آموزش تهیه راویولى پنیر و اسفناج