آریا بانو

آخرين مطالب

خورش آق ماش؛ غذای محبوب ارومیه خانه داري

خورش آق ماش؛ غذای محبوب ارومیه
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
خورش آق ماش؛ غذای محبوب ارومیه
٥٥٧
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز رنده کرده و آب گرفته 1 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن 2 قاشق سوپخوری
پیازرنده کرده و تفت داده 2 قاشق سوپخوری
ماش یک و نیم پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
آب به میزان لازم
چوب دارچین 1 تکه متوسط
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
زعفران یک قاشق سوپخوری
سیب زمینی سرخ کرده به میزان دلخواه
چطور بپزم:
گوشت، پیاز، نمک و فلفل را مخلوط کنید و خوب ورز دهید.
آن‌گاه هربار از گوشت به اندازۀ یک گردوی کوچک بردارید و به شکل کوفته قل قلی درآورید.
حالا کوفته قل قلی ها را یک ساعت در یخچال استراحت دهید و بعد در روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید.
اکنون در قابلمۀ‌ مناسبی روغن بریزید و پیاز، ماش و رب را در آن تفت دهید.
سپس به میزان کافی آب اضافه نمایید و اجازه دهید ماش نیم پز شود.
آن گاه کوفته قل قلی‌ها و چوب دارچین را اضافه نمایید و صبر کنید تا خورش بپزد و جا بیفتد.
در اواخر پخت آبلیمو و زعفران را بیفزائید و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید.
حالا خورش را در ظرف مناسبی بکشید و با سیب زمینی سرخکرده بیارائید.
یادآوری
ماش را از شب قبل با آب سرد بشوئید و بخیسانید و چند بار آبش را عوض کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

کیش می تواند موتور محرکی برای بخش های اقتصادی کشور باشد

نیکا بیک‌لیک‌لی: برای برگزاری فینال بسکتبال بانوان دیر است/ منتظر تصمیم باشگاه هستیم

شناسایی 2819 بیمار جدید کووید19 در کشور

دستور روحانی به وزیر بهداشت

اجرای آهنگ «از تو بله میخواهم» مهدی یغمایی در برنامه دورهمی

«پاییز بهاری‌ست که عاشق شده است» با صدای شاعر شنیدنی شد

نگاهی نقادانه به عملکرد رسانه‌ها در عادی‌سازی کرونا

طغیان دوباره کرونا؛ تعداد مبتلایانِ روزانه در یک قدمی رکورد قبلی

هفت استان کشور در وضعیت هشدار کرونا؛ وضعیت خوزستان همچنان قرمز است

جزییات امتحانات حضوری و غیرحضوری دانش‌آموزان

جاده ای که رانندگی در آن جرات می‌خواهد!

خواص دنیا دوست، عوام بی بصیرت!

پخت عجیب نان با پا و شیوه غیر بهداشتی!

آثار عاق والدین در دنیا و آخرت

محبت را گاه باید از حیوانات آموخت

نبرد دو ساعته تمساح ها در زمین گلف!

مزاحمت بامزه گربه برای پستچی

از شما/کیک سفارشی

از شما/یه کباب مرغ خوش مزه

از شما/روز جمعه جنگل پدری

از شما/ناهار امروزم

چگونه چین و چروک‌های گردن را از بین ببریم؟

این سبزیجات را پخته بخورید

چه دانه‌هایی را باید در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

با نایلون های اضافه وسیله کاربردی و زیبا بسازید

بازتاب چنگ زدن نوزاد

ساخت حسگری برای جداسازی افراد مشکوک به کرونا از افراد سالم

تولید کیت‌های جدید تشخیص سریع کرونا

از احتمال انتقال کرونا توسط راسو تا کشف حقه جدید زنبور

آلودگی هوا ریسک بیماری ام.اس را افزایش می‌دهد

مروری بر نتایج کارآزمایی‌های بالینی که روی 11 بیمار کرونایی انجام شد

هورمون‌ها هم در افزایش فشارخون تأثیر دارند

بازتاب عکس‌های نجومی عکاس ایرانی در نشنال جئوگرافیک

بزرگی سیاره مشتری می‌توانست زندگی را از روی زمین محو کند!

تلاش‌های دانشمند ایرانی برای بررسی پروتون درمانی با همکاری آلمان

تهیه پروتئین از ضایعات هسته پرتقال

پزشک ایرانی موفق به تولید دمنوش ترک دخانیات شد

یافتن گمشدگان در دریا با هوش مصنوعی

پژوهش‌های پژوهشگر بجنوردی در شمار مقالات داغ پایگاه وب آو ساینس

چگونه به ایستگاه فضایی بین‌المللی می‌روند؟

واکسن کرونا تا اواسط مرداد ماه در دسترس قرار می‌گیرد

مشتری‌های لیگ برتری برای ستاره برزیلی صف کشیدند

هزینه‌های گزاف روی دست پرسپولیس

از طارمی درباره علیپور پرسیدند!

واکنش ایسکو به حملات سیاسی به خودش

کاشانی، پیگیر روند آماده‌سازی نارنجی پوشان

حامی جدید فرهاد مجیدی و استقلال از برزیل می آید

آیا واقعاً نیکبخت به خاطر ترس از پرواز به جام‌جهانی نرفت؟

اعترافات/ کارلوس توس

چرا وزارت ورزش سرپرست فدراسیون ورزش روستایی را معرفی نمی‌کند؟