آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ خورش آق ماش؛ غذای محبوب ارومیه خانه داري

غذای اصلی/ خورش آق ماش؛ غذای محبوب ارومیه
  بزرگنمايي:

آریا بانو -
غذای اصلی/ خورش آق ماش؛ غذای محبوب ارومیه
١٣٤
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز رنده کرده و آب گرفته 1 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن 2 قاشق سوپخوری
پیازرنده کرده و تفت داده 2 قاشق سوپخوری
ماش یک و نیم پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
آب به میزان لازم
چوب دارچین 1 تکه متوسط
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
زعفران یک قاشق سوپخوری
سیب زمینی سرخ کرده به میزان دلخواه
چطور بپزم:
گوشت، پیاز، نمک و فلفل را مخلوط کنید و خوب ورز دهید.
آن‌گاه هربار از گوشت به اندازۀ یک گردوی کوچک بردارید و به شکل کوفته قل قلی درآورید.
حالا کوفته قل قلی ها را یک ساعت در یخچال استراحت دهید و بعد در روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید.
اکنون در قابلمۀ‌ مناسبی روغن بریزید و پیاز، ماش و رب را در آن تفت دهید.
سپس به میزان کافی آب اضافه نمایید و اجازه دهید ماش نیم پز شود.
آن گاه کوفته قل قلی‌ها و چوب دارچین را اضافه نمایید و صبر کنید تا خورش بپزد و جا بیفتد.
در اواخر پخت آبلیمو و زعفران را بیفزائید و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید.
حالا خورش را در ظرف مناسبی بکشید و با سیب زمینی سرخکرده بیارائید.
یادآوری
ماش را از شب قبل با آب سرد بشوئید و بخیسانید و چند بار آبش را عوض کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

3 صبحانه گرم و خوشمزه که انرژی می بخشد

از شما/ کیک وانیلی خودم پز

کیک چای را بدون فر بپزید

سفر جهانگرد شکمو به ایران

از شما/ یخ در بهشت

از شما/ کیک من طرح پیچک

از شما/ ژله آکواریومی

ازشما/ شام ما

از شما/ یک دسر خوشمزه

برای مهمان ها پیراشکی پرملات درست کنید

ازشما/ بفرمایید دوستان

از شما/ کیکِ من

از شما/ باسلوق

از شما/ پلمبیر

3 مدل شکلات داغ برای پذیرایی یلدا

میز اردور/ سیب زمینی و سالاد تربچه؛ پیش غذایی معطر

از شما/ کلوچه های چهار گوش

از شما/ کلوچه کنجدی

از شما/ پیتزا استیک

سفر جهانگر شکمو به ایران

از شما/زرشک پلو با مرغ

از شما/ زرشک پلو بامرغ .سالاد ..

از شما/ ناهار من و همسرم

از شما/ پیتزای خونگی

غذای اصلی/ کباب کوبیده مخصوص با فوت و فن وا نرفتن

از شما/ فرنی ساده

ذائقه ها/ غذایی خوشمزه و رژیمی از مجارستان

تفدیم شما

خوراک لوبیا چیتی با قارچ مخصوص دانشجوها

طرز تهیه دمپخت مرغ غذایی ساده

صفر تا صد تهیه کباب کوبیده مخصوص در منزل!

از آش سماق غافل نشوید

سوپ کدو تنبل کبابی خوشمزه

آشپزی در ماگ؛ سریع و مایکروفری

انواع ژله هندوانه‌ای برای شب یلدا

مرغ برشته، غذای مورد علاقه کودکان

طرز تهیه کوکوی مرغ

دمنوش زردچوبه

پاناکوتا زعفرانی دسر بین المللی و لذیذ

20 مدل کفش پاشنه پهن زنانه برای استایل مجلسی و کژوال

آموزش طبخ مرغ برشته

املت ماکارونی یک صبحانه پرکاری

میزاردور/ سالاد بلغور را به سفره تان اضافه کنید

دمی بلغور جو غذای لذیذ و محلی استان تهران

یتیمک محلی بوشهری ها را امتحان کنید

از شما/ دسر من

از شما/شام ما

ساندویچ لبو مخصوص علاقه مندان به کاهش وزن

از شما/ شام ما

آموزش تهیه راویولى پنیر و اسفناج