آریا بانو

آخرين مطالب

قرمه سبزی؛ غذای محبوب همه ایرانی ها خانه داري

  بزرگنمايي:

آریا بانو -

برای دیدن این کلیپ لطفا امکان استفاده از جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال نمایید،و از مرورگر خود را بروزرسانی نمایید

k ١.٥
١
آخرین خبر / حدودا دو قاشق غذاخوری از پیاز رو‌با مقداری روغن تفت دادم و بعد زردچوبه,پودر سیر و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کردم‌و مقداری تفت دادم و بعد 500 گرم گوشت گوسفندی اضافه کردم، در قابلمه رو گذاشتم تا حسابی گوشت آب بندازه، درب قابلمه رو ‌برداشتم و گذاشتم آبش یکم خشک بشه، آب جوش اضافه میکنیم و‌میزاریم با حرارت ملایم بپزه.
من سبزی رو دوباره تفت دادم تا کاملا تیره بشه، نه اینکه بسوزه. اواخر سرخ شدن یک ق غ شنبلیله خشک اضافه کنید و ی تفت کوچیک بدین، و بعد از یک‌ساعت که از پخت گوشت گذشت، با 5 عدد لیموعمانی و مقداری پَرَک لیمو (یا یک قاشق مرباخوری گرد لیمو) و یک پیمانه لوبیا چیتی (250 گرم) که از قبل نیم‌پز شده رو اضافه کردم و اجازه دادم خورش جا بیفته. حدودا 4 ساعت کافیه.
. اواخر پخت هم نمک و‌ سس تند (اختیاری) اضافه کردم.
-#سبزی قرمه سبزی باید خیلی ریز خرد بشه خوب سرخ شده باشه تا روغن بندازه.
-میزان تره و جعفری زیادتر از بقیه و گشنیز خیلی کم باشه.
-شنبلیله زیاد غذارو‌تلخ میکنه!
-گوشت گوسفندی برای قرمه سبزی بهتره. با تکه های درشت -من لیموهارو سوراخ کردم و یک ربع با آب جوشوندم و دوساعت داخل همون آب گذاشتم تا تلخیش کاملا از بین بره
-قرمه سبزی تندش خوبه، اگر فلفل دوست دارین حتما سس_گلوریا رو رو مقداری به خورش اضافه کنید . معجزه ایه واسه خودش.
-لوبیاقرمز، لوبیاچیتی و لوبیاچشم_بلبلی برای قرمه سبزی مرسومه.
-قبل از سرو‌ خورش پنج دقیقه قبل خاموش کنید تا روغن روی غذا جمع بشه.
-میتونین یک ق غ رب_گوجه ، رب_انار، رب_نارنج ، تمبرهندی هم اضافه کنید.(براساس سلیقه و ذائقه)
-بجای پرک لیمو یا گردلیمو یک ق غ آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنید.
-تهدیگ هم نون سنگک هست که طعمش بی نظیره😋
برنج هم اگر با #برنج_دودی مخلوط بشه و با روغن جامد کته باشه که دیگه حرف نداره🥰


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

احساسات منفی اشتها را افزایش می‌دهند

استقلالی‌ها اعتراض کردند

رسمی؛ یک بازیکن تاتنهام کرونا گرفته است

تمرینات تاکتیکی پرسپولیسی‌ها

مسی یا رونالدو؟

قهرمانی آسیا/ علی‌نسب در جایگاه هشتم قرار گرفت

یکی از زیباترین گل‌های تاریخ فوتبال جهان

خبر بد به بارسلونا

هاورتز ظرافت بازی زیدان را دارد

34 بازیکن در اردوی اضطراری تیم‌ملی قطر

انفجار چشم ابرو مشکی ایران در دوحه!

محمد دادکان دادگاهی می‌شود!

«پاره پاره از تن خود می‌بُرم» از هوشنگ ابتهاج

چهره ها/ عکس قدیمی شیلا خداداد در کنار مریم امیرجلالی

ناگفته‌های محمدرضا حیاتی از 14خرداد68

«بی همه چیز» پروانه ساخت گرفت

چهره ها/ روشنک گرامی با تیپ ضد کرونا

کنسرت عجیبی که 20 ساعت طول کشید!

آتش دست از زاگرس برنمی دارد

آیا اکنون وقت سفر است؟

ترافیک نیمه سنگین و سنگین در محورهای شمالی کشور

طنز/ سنت دیرینه سورپرایز

پدیده ای نادر، آبشاری که برعکس شد!

دقایقی در طبیعت شگفت انگیز کشور جزیره ای ماداگاسکار

مانورهای هیجان انگیز هلیکوپتر

فرود سخت در باد جانبی شدید

خوردن روزانه سیر چه تأثیری روی بدن دارد؟

نکات مهم در خرید مبلمان کودک برای یک انتخاب مناسب

چه کسی باید قدرت خانواده را در دست گیرد؟

شوهرم کنترلگر و وسواسی است!

آغاز آزمایش واکسن کرونا در روسیه

اعلام زمان جام باشگاه‌های فوتسال آسیا

آسیا قهرمانی را به ایران تعارف می‌کند؟

قرنطینه شما را می‌کشد یا قهرمان می‌کند؟

سال‌هایی که به نام مسی و رونالدو ثبت خواهند شد!

نیمار باید تعطیلاتش را تمام کند

چهره عجیب جرارد پیکه مقابل وزیر اسپانیا!

بخشی از کتاب/ خیلی‌ها زندگیشان بی‌معناست!

محرمانه‌‌های انتخاب رهبر انقلاب در سال 68 + متن افشاشده

سهم سیاه‌پوستان از هالیوود چقدر است؟

«سامو بندری» از 18 خرداد روی آنتن می‌رود

اجرای زنده قسمتی از کار جدید مهدی مقدم

سقط جنین 5 مادر هنگام تهیه آب آشامیدنی

مهار آتش‌سوزی در شرکت فولاد خوزستان

داستانک/ وکیل و موکل بازرگان

ییلاقات گیلان؛ از ماسال تا هلو دشت

سفر ارزان و غیرلوکس اما مهیج

از شما/دونات یهویی

شیرینی ها/ چیز کیک استوایی

با این 3 دارو جوش‌های صورت‌تان را از بین ببرید!